天氣熱，胃口不好？提起買(mǎi)菜做飯就乏力？是時(shí)候需要糖醋菜酸酸甜甜的口感了?？彀鸭依锏聂敾ê诿紫愦椎纫槐娦褪秩空?qǐng)出來(lái)，讓魯花的濃香開(kāi)啟一天最好的時(shí)光！
糖醋里脊
除了豬里脊肉、淀粉、面粉、蘇打粉、白糖、食鹽、番茄醬，還要準(zhǔn)備好魯花自然香料酒、魯花5S壓榨一級(jí)花生油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花黑米香醋。
然后開(kāi)始啦——
1）里脊肉切小條加料酒，醬油，鹽，醋抓勻腌制半個(gè)小時(shí)；
2） 淀粉，面粉和水大約按照體積比1:1:2混合，加少量小蘇打調(diào)成面糊；
3）預(yù)熱油鍋，腌制好的里脊肉條蘸面糊，炸至表面微黃；
4）番茄醬加白糖和香醋燒開(kāi)后，加淀粉水勾芡得到糖醋汁；
5）把炸好的肉條放到料汁里面，拌勻起鍋。
糖醋魚(yú)
鯉魚(yú)、鹽、淀粉、番茄醬、彩椒、白糖、高湯、蔥姜蒜、面粉，還要準(zhǔn)備好魯花5S壓榨一級(jí)花生油、魯花自然香料酒、魯花自然鮮醬香醬油、和主角選手——魯花黑米香醋。
好了嗎？開(kāi)始——
1）將收拾好的鯉魚(yú)擦干水分，魚(yú)身兩側(cè)每隔2厘米切一刀；
2）用料酒、鹽、醬油抹遍鯉魚(yú)全身，腌10分鐘；
3）香蔥、姜、蒜切末，蔥白、彩椒切細(xì)絲，再將醬油、白糖、醋、淀粉同放在高湯或清水碗里調(diào)汁；5湯匙干淀粉和5湯匙面粉和10湯匙水放入碗中，加入水調(diào)成濃稠狀；
4）鍋中注油，開(kāi)大火燒熱，魚(yú)身上先抹上一層干淀粉再裹滿面粉漿，兩面炸呈金黃撈出盛盤(pán)；
5）鍋內(nèi)放約3-4湯匙油下姜、蔥、蒜末炒出香味，下番茄醬炒約30秒，倒入調(diào)好的湯汁，到湯汁冒泡變粘稠、明亮均勻，淋在盤(pán)中的魚(yú)身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。
糖醋蝦
蝦、蔥、姜、番茄醬、白糖、鹽、淀粉，還要準(zhǔn)備好魯花自然香料酒、魯花5S壓榨一級(jí)花生油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花黑米香醋、魯花小磨芝麻香油。
開(kāi)始吧——
1）蝦洗凈剪須去蝦線，用料酒、姜片、少許鹽腌制20分鐘；
2）番茄醬、白糖、醋、醬油放入碗中，嘗嘗醋和糖的比例，調(diào)整至酸甜適口；
3）炒蝦變紅盛出，底油放入蔥姜末，炒香，倒入調(diào)好的糖醋汁，燒開(kāi)；
4）放入蝦，翻炒均勻，調(diào)入水淀粉，翻炒均勻淋香油出鍋即可。
怎么樣？簡(jiǎn)單明了，今天就可以試試了！
