7月8日，記者從煙臺(tái)市市場監(jiān)管局獲悉，為保障學(xué)生食品安全和營養(yǎng)健康，建立校園周邊食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，煙臺(tái)市場監(jiān)管局按照省市場監(jiān)管局《校園周邊食品安全監(jiān)管工作十條措施》要求，對校園周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行分級(jí)分類監(jiān)管，并實(shí)施校園周邊食品安全監(jiān)管信息通報(bào)制度。
針對校園周邊食品經(jīng)營店鋪實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管。依托食品經(jīng)營許可系統(tǒng)及校園周邊食品經(jīng)營者信息，建立全市中、小學(xué)校周邊食品經(jīng)營者（含餐飲服務(wù)提供者）監(jiān)管工作臺(tái)賬，開發(fā)校園周邊食品經(jīng)營店鋪電子地圖，以地圖形式呈現(xiàn)經(jīng)營者基本信息、監(jiān)管人員信息及監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，并通過網(wǎng)站、微信小程序向社會(huì)公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。
根據(jù)校園周邊食品經(jīng)營者主體業(yè)態(tài)、單位性質(zhì)、場所面積、經(jīng)營類別等基本情況，對校園周邊食品經(jīng)營者劃分類別，實(shí)施分類監(jiān)管。這一監(jiān)管方式以食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法為基礎(chǔ)，建立監(jiān)管部門為主導(dǎo)，學(xué)校、家委會(huì)、家長、第三方機(jī)構(gòu)參與的評價(jià)分級(jí)機(jī)制，每年組織開展評價(jià)工作，確定各經(jīng)營者食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的食品經(jīng)營者每季度檢查一次。
在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，推行高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度。引導(dǎo)校園周邊經(jīng)營者銷售健康、營養(yǎng)、安全的“綠色食品”，不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，并在食品經(jīng)營場所門面、收銀處等顯著位置、食品銷售區(qū)設(shè)置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示，提示學(xué)生認(rèn)知危害，合理消費(fèi)。
