河南科技大學食品與生物工程學院“講好出彩河南故事”宣講團
在食品安全越來越受到社會廣泛關注的今天，幼兒園膳食管理工作的要求也在不斷提高，從食品的采購，存放到烹飪，任何一個環(huán)節(jié)都馬虎不得。為了增強幼兒食品安全意識，為了保證幼兒園的食品安全，河南科技大學食品與生物工程學院“講好出彩河南故事”宣講團于7月12日到洛陽市龍祥實驗幼兒園進行了食品安全宣講活動。
膳食管理是幼兒園工作的重要組成部分，也是保證食品安全和幼兒教育工作有序開展的基礎。團隊成員先對幼兒園的食品安全問題進行了詳細的了解，確保從源頭做到食品安全，并對幼兒園的相關人員做了食品安全知識普及，從材料，存放，烹飪，留樣等方面做了詳細的食品安全規(guī)劃。接著，成員們利用PPT，視頻等多媒體課件對幼兒園的小朋友們進行了食品安全宣講。通過簡單易懂的事例及動畫展示，讓小朋友們意識到應該如何做到在食品方面保證自身安全。例如要吃安全放心的食品，預防食物中毒。要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣等。
通過本次活動增強了幼兒的食品安全意識，提高了幼兒的食品安全自我保護能力。食品安全要從小抓起，做好下一代的食品安全教育，是建設食品安全社會的最有效途徑。
