國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良日前說，乳制品國家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年達(dá)到99.9%以上，質(zhì)量安全指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)基本與國際水平相當(dāng)。
他在于天津舉辦的第十屆中國奶業(yè)大會上作出上述表示。
目前，我國奶業(yè)已初步建立基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理的治理體系，覆蓋從牧場到餐桌的全過程。
中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)說，2018年全國奶類產(chǎn)量3176.8萬噸，是1949年的146倍。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖成為主體，100頭以上比重達(dá)61.4%，比2008年增加了40多個百分點(diǎn)。全國乳制品產(chǎn)量2687.1萬噸，乳制品生產(chǎn)企業(yè)587家，規(guī)模以上乳企實(shí)現(xiàn)銷售額3398.9億元，與1949年相比，均有上萬倍的增長。
據(jù)介紹，我國乳品消費(fèi)數(shù)量大幅增加，種類更加豐富。2018年人均奶類消費(fèi)量34.3千克，是1949年的76倍。奶業(yè)品牌影響力也顯著提升，一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐，搭建新的競爭生態(tài)圈。
