中新網(wǎng)7月16日電 據(jù)澳門特區(qū)政府網(wǎng)站消息，因澳門步入臺風季節(jié)，澳門市政署日前聯(lián)同消費者委員會及經(jīng)濟局，與澳門食品及零售業(yè)界代表舉行“臺風善后食品安全交流座談會”，講解臺風及突發(fā)情況下，保障食品安全的處理措施，借此提升業(yè)界自身食安防護意識及責任，降低食品安全與公共衛(wèi)生風險。
2019年至今，澳門市政署為不同單位及公眾舉辦了10場“防災教育——食水及食品安全”講座，超過1000名業(yè)界人士及公眾參與，市政署將持續(xù)推動社會各界提升防災避險意識，防范臺風后引發(fā)的食品安全事故。
為確保食品安全，澳門市政署持續(xù)通過業(yè)界交流座談會、走訪商戶及舉辦專題講座等，向業(yè)界及公眾倡導臺風及突發(fā)情況下的食安應對措施。
2019年以來，市政署食品安全廳已走訪近200家位處澳門低洼地區(qū)的食品商戶，派發(fā)防災善后食水及食品安全手冊及指南等宣傳單頁，并進行防災善后食安解說。
進入風季，有關倡導工作持續(xù)加強并拓展，澳門市政署日前舉行了“臺風善后食品安全交流座談會”，邀請近20名澳門食品、零售業(yè)商會代表以及經(jīng)營者出席，并講解應對臺風時須要注意的食品處理等措施，共同提升應對臺風或突發(fā)情況下的食安防御能力。
當澳門受臺風吹襲，部分區(qū)域有可能會發(fā)生水浸，甚至出現(xiàn)停水、停電等情況，若食品缺乏足夠合適的保護而受污水淹浸，或冷凍、冷藏、鮮活食品因冰箱停電引致長時間處于危險溫度帶之中，即攝氏5度至60度之間，微生物容易大量滋生，便有爆發(fā)食源性疾病的風險。
臺風過后，澳門市政署食品安全廳會聯(lián)同經(jīng)濟局及消費者委員會加強店鋪巡查，打擊擾亂澳門食品安全及秩序之不法行為；如任何人士繼續(xù)加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質(zhì)的食品給他人食用，將觸犯澳門《食品安全法》而被檢控，若構成違法最高可被罰款60萬澳門元或最高監(jiān)禁5年。
