柳州農(nóng)投集團下屬子公司所經(jīng)營管理的廣雅新街市、柳侯新街市、黃村新街市等19家市場和柳州八桂農(nóng)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司（以下簡稱八桂農(nóng)網(wǎng)），近日正式推行肉禽類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，與此前管理相比，執(zhí)行更為嚴(yán)格，實施更規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)更統(tǒng)一。
7月中旬，黃村新街市、廣雅新街市、柳侯新街市等農(nóng)貿(mào)市場銷售肉禽的經(jīng)營者們發(fā)現(xiàn)，市場對他們經(jīng)營肉禽生意的管理執(zhí)行更為嚴(yán)格，要求更高了。銷售的肉類必須經(jīng)過檢疫、檢驗，必須提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件，并需主動提供肉禽品產(chǎn)地等基本信息。同時，他們需簽訂《食品安全責(zé)任書》，實施更為規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的管理，不得銷售禁售的肉禽品，不得添加國家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可使用的物質(zhì)，建立肉禽品進(jìn)貨記錄臺賬，并妥善保存相關(guān)憑證，明確食品安全責(zé)任和義務(wù)。如發(fā)生肉禽品安全糾紛，消費者可以通過溯源資料一步追溯肉禽品信息與關(guān)聯(lián)三方。
作為目前柳州品種最完善的農(nóng)產(chǎn)品配送中心，八桂農(nóng)網(wǎng)每天都會將肉禽果蔬按需求配送到學(xué)校、機關(guān)單位、企業(yè)等食堂，近期也推行嚴(yán)格的肉禽類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。
