隨著現(xiàn)代物質(zhì)生活的日漸豐富、人們健康意識(shí)的逐步提升，越來越多人開始將“少吃鹽、吃好鹽”列為膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)之一。不可否認(rèn)，過度攝鹽對(duì)身體健康有著許多威脅，可能提高高血壓、心臟病、中風(fēng)和腎功能不全的發(fā)病率。因此，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》和《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，成人每天的鹽攝入量不應(yīng)超過6克。在控制食鹽用量的同時(shí)，還要選擇天然、健康的好鹽，才能保障碘、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，維持人體新陳代謝正常功能。那么，哪種鹽比較好呢？
細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)面常見的食鹽主要有湖鹽、海鹽、井礦鹽。這些鹽有什么區(qū)別？哪種鹽比較好？根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T 19420-2003 制鹽工業(yè)術(shù)語》的規(guī)定，湖鹽是從鹽湖中采掘的鹽或以鹽湖鹵水為原料制成的鹽；海鹽是以海水(含沿海地下鹵水)為原料制成的鹽；而井礦鹽則指的是以石鹽或地下鹵水(不含沿海地下鹵水)為原料制成的鹽。在這三類食鹽中，井礦鹽更為純凈，也更受歡迎。
據(jù)了解，受人類社會(huì)發(fā)展、工業(yè)化大生產(chǎn)的影響，自然環(huán)境受到的污染日益嚴(yán)重，污染事件也頻頻見諸報(bào)端。因此，大海、內(nèi)陸湖都不同程度地受到了破壞，海鹽、湖鹽原鹽也未能幸免，其中的污染物日益增多。而且，受工藝和成本的限制，海鹽、湖鹽的雜質(zhì)去除難度較高，質(zhì)量安全難以得到保障。
相對(duì)湖鹽、海鹽而言，井礦鹽的原鹽更為純凈。井礦鹽采自深埋地底幾百米甚至上千米的巖石之下，原鹽受到的污染較少，并且井礦鹽原鹽由遠(yuǎn)古時(shí)期的內(nèi)陸鹽湖或遠(yuǎn)古海水歷經(jīng)地質(zhì)變遷后沉積而成，保留了億萬年前的“純粹”，雜質(zhì)本就較少。另外，現(xiàn)代食鹽加工技藝在提升井礦鹽純度方面更先進(jìn)，井礦鹽精制后氯化鈉純度愈發(fā)高，更顯純凈安全。現(xiàn)如今，許多食鹽企業(yè)都推出了井礦鹽產(chǎn)品，其中，湖南鹽業(yè)的雪天海藻碘鹽與同類產(chǎn)品相比，在食鹽純度方面更勝一籌。
湖南鹽業(yè)股份有限公司作為全國(guó)鹽行業(yè)第一家產(chǎn)銷一體、跨省聯(lián)合的現(xiàn)代股份公司，充分發(fā)揮自己的資源、區(qū)位、渠道、品牌、技術(shù)這五大優(yōu)勢(shì)，并聚焦打造“雪天”品牌，專做純度高的純凈好鹽。雪天海藻碘鹽作為湖南鹽業(yè)旗下明星產(chǎn)品，從地下巖鹽礦床中獲取原鹽，并經(jīng)過采鹵、真空蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥、真空分篩等工藝深度加工，將其氯化鈉純度提升到了99.6%，比國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食鹽純度99.1%更高，純凈品質(zhì)可見一斑。更難得的是，雪天海藻碘鹽所含的碘是從海藻中提取的自然碘，天然、健康，也更易于被人體吸收。
多年來，雪天鹽以純凈、自然、綠色、健康為追求，“雪天”注冊(cè)商標(biāo)已被評(píng)為了中國(guó)馳名商標(biāo)。同時(shí)，作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴，雪天鹽還是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽。也正因此，雪天鹽正受到越來越多消費(fèi)者的青睞，在“哪種鹽比較好”這一問題上，雪天海藻碘鹽成為了一大熱門選項(xiàng)。
