羊城晚報(bào)訊 針對深圳媒體報(bào)道的疑似“生石灰漂白”牛肚相關(guān)情況，深圳市市場監(jiān)督管理局立即展開全面核查。8月5日20點(diǎn)40分至8月6日凌晨1點(diǎn)，深圳市市場監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員213人次，重點(diǎn)核查大牛、大目、八合里等牛肉火鍋店62家，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法經(jīng)營問題毛肚商家21家，現(xiàn)場查封1家，查扣疑似問題牛肚117.35公斤，快檢8批次牛肉產(chǎn)品合格，執(zhí)法抽檢8批次（結(jié)果待查）。
媒體曝光涉嫌使用“生石灰漂白”牛肚的深圳市光明農(nóng)牧美益肉業(yè)有限公司，經(jīng)查屠宰過程符合檢疫要求，出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)在牛肚等白臟的出廠清洗環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場已無浸泡過的牛百葉，執(zhí)法人員查獲一工業(yè)生石灰包裝袋（內(nèi)有生石灰少許），對車間的三個(gè)經(jīng)營者經(jīng)營的肉類進(jìn)行執(zhí)法抽樣，共抽樣6份，執(zhí)法人員對石灰粉包裝袋予以扣押。在保證第二天市場供應(yīng)、滿足屠宰場檢疫管理要求的前提下，執(zhí)法人員同意屠宰場繼續(xù)屠宰牛只，同時(shí)對屠宰后產(chǎn)生的牛肚等白臟進(jìn)行封存，次日送交無害化處理。
執(zhí)法人員當(dāng)晚同步檢查了坪山4號屠宰場、寶安屠宰場、龍崗3號屠宰場，經(jīng)檢查屠宰場內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)處理牛肚現(xiàn)象。
目前，深圳各轄區(qū)市場監(jiān)管局和監(jiān)管所都在開展統(tǒng)一行動(dòng)，對轄區(qū)內(nèi)的牛肉火鍋店等餐飲場所進(jìn)行專項(xiàng)檢查。下一步，深圳市市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進(jìn)后續(xù)處理情況，進(jìn)一步加強(qiáng)對屠宰場的重點(diǎn)監(jiān)管，對各火鍋店的牛肚等食品原材料，開展全面專項(xiàng)排查，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營違法加工的牛肚等牛肉制品將嚴(yán)格執(zhí)法查處。
