餐館和廚師有矛盾，但無論怎樣，都不能在衛(wèi)生上打折扣。
34歲的丁先生此前是西安市碑林區(qū)萬達(dá)新天地二單元一家名為“雅味居”餐館的廚師，因與店老板有爭(zhēng)議，他剛剛離開這家餐館。8月6日上午，他向碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)該餐館存在衛(wèi)生問題，“廚房污水橫流，尤其是2樓都下不去腳，這樣的環(huán)境如何做餐飲生意呢？”隨后，碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局柏樹林市場(chǎng)監(jiān)管所前往調(diào)查。
上午11時(shí)許，華商報(bào)記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，餐館老板靳先生正在打掃衛(wèi)生，“我們餐館主要做的是外賣，開了兩年多時(shí)間，衛(wèi)生的確不好，正在按照要求停業(yè)整改。”因?yàn)橐粯且呀?jīng)被清理，所以衛(wèi)生看著還可以，但在二樓發(fā)現(xiàn)物品隨意擺放，地面非常臟。
記者發(fā)現(xiàn)，該餐館懸掛的員工健康證也已過期，對(duì)此，靳先生說，因?yàn)槿藛T流動(dòng)性大，一直沒顧上去辦理，會(huì)馬上補(bǔ)辦。
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹，該餐館已被停業(yè)整頓，具體情況還在做進(jìn)一步的調(diào)查。
8月6日下午，記者登錄一家外賣平臺(tái)的App查看“雅味居”的外賣接單及用戶評(píng)價(jià)情況發(fā)現(xiàn)，該飯店現(xiàn)在的狀態(tài)是“歇業(yè)”，其每月外賣訂單為1333份。部分用戶評(píng)價(jià)說：食材不新鮮，味道不好，有發(fā)臭的味道，吃了拉肚子上醫(yī)院，里面還有頭發(fā)絲和刷碗的鐵絲，衛(wèi)生很不好。
