近兩年飲品界的發(fā)展趨勢(shì)逐漸向營(yíng)養(yǎng)、健康、天然等維度靠攏，豆奶則是其中的代表性品類之一，尤其是豆本豆豆奶，充分利用科技的力量，將營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的飲品理念貫徹到了極致。
貫徹營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的理念，需要企業(yè)具有自我約束力
商業(yè)化飲品要想貫徹營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的理念，需要做到無(wú)添加，而當(dāng)下的飲品界“添加劑橫飛”，營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的飲食理念缺乏明確的標(biāo)準(zhǔn)，要想這樣的市場(chǎng)環(huán)境下做到無(wú)添加，需要企業(yè)自身?yè)碛袠O強(qiáng)的自我約束力，要死磕工藝、重新研究生產(chǎn)方案不說(shuō)，還要杜絕“偽無(wú)添加”現(xiàn)象，非良心企業(yè)不可為也。而豆本豆豆奶的生產(chǎn)廠商——達(dá)利集團(tuán)恰恰是這樣的良心企業(yè)。
達(dá)利集團(tuán)所打造的知名品牌：達(dá)利園、可比克、好吃點(diǎn)、美焙辰、樂(lè)虎、和其正等，無(wú)一不是令人放心飲食的品牌。縱橫商界之余，達(dá)利集團(tuán)還投身慈善事業(yè)，8月13日，第九屆“達(dá)利集團(tuán)許世輝惠安教育基金”頒獎(jiǎng)儀式在福建省惠安縣舉行。本屆，共頒發(fā)獎(jiǎng)教、獎(jiǎng)學(xué)、助學(xué)金近1000萬(wàn)元，共有2822名學(xué)生獲得獎(jiǎng)勵(lì)。達(dá)利集團(tuán)許世輝惠安教育基金已經(jīng)連續(xù)9年發(fā)放獎(jiǎng)助學(xué)金，截至本屆，累計(jì)發(fā)放獎(jiǎng)助學(xué)金7500萬(wàn)元，惠及當(dāng)?shù)貎?yōu)秀師生近20000人次。有了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的自我約束力，因此達(dá)利集團(tuán)具備貫徹營(yíng)養(yǎng)、健康、天然理念的潛質(zhì)。
豆本豆豆奶的科技革命
在自身?yè)碛猩鐣?huì)責(zé)任感的大前提下，接下來(lái)就是工藝改革與創(chuàng)新的問(wèn)題了。為此達(dá)利集團(tuán)整合國(guó)際前沿科技資源，引進(jìn)日本與瑞典的技術(shù)創(chuàng)新組合成其四大核心工藝：石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無(wú)菌鎖真。
1. 石磨破壁技術(shù)。
大豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，豆本豆豆奶要做的就是充分保留大豆的營(yíng)養(yǎng)。石磨破壁技術(shù)采用了源自日本的“超微粉碎機(jī)”，該機(jī)器可以將大豆磨碎到幾乎融化般的超微?；癄顟B(tài)，直徑可小至1微米，使大豆子葉細(xì)胞充分破壁，營(yíng)養(yǎng)得以充分釋放。
2. 原漿提純
大豆經(jīng)過(guò)充分破壁后形成營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){原液，需要進(jìn)行原漿提純操作。源自瑞典的臥螺分離技術(shù)使?jié){體中較輕的蛋白液形成內(nèi)層液環(huán)，蛋白營(yíng)養(yǎng)液得到有效提純。
3. 分子乳化
從豆?jié){到豆奶，需要進(jìn)行分子的乳化操作，通過(guò)源自瑞典的高壓均質(zhì)技術(shù)，以200倍大氣壓的超高壓力，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)壓解變小并分散，使之均勻混合，豆?jié){就變成常溫可穩(wěn)定存在豆奶。
4. 無(wú)菌鎖真
為了避免防腐劑的使用，豆本豆豆奶在罐裝環(huán)節(jié)采用瑞典太空艙式無(wú)菌冷灌裝技術(shù)，在太空艙級(jí)別的全封閉無(wú)菌狀態(tài)下完成罐裝操作，使豆本豆豆奶在不添加防腐劑的情況下，保鮮長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。
豆本豆有機(jī)豆奶的配料表中只有水、有機(jī)大豆和白砂糖，是真正的營(yíng)養(yǎng)、天然、健康的飲品。簡(jiǎn)單配料與復(fù)雜工藝的背后，是達(dá)利集團(tuán)用心做產(chǎn)品，對(duì)社會(huì)具有高度責(zé)任感的企業(yè)形象的體現(xiàn)，其值得我們?yōu)槠潼c(diǎn)贊!
