中西文化并容的澳門，澳門金沙城中心假日酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)以其涵蓋購(gòu)物、餐飲、酒店等多元化服務(wù)設(shè)施的特點(diǎn)，一直倍受內(nèi)地游客的關(guān)注。此時(shí)，正值暑期旅游旺季之時(shí)，各地酒店價(jià)格普遍上漲。記者近日從澳門金沙城中心假日酒店了解到，該酒店在暑期推出了幾道優(yōu)惠大餐，樂(lè)迎各地游客前往。
澳門金沙（js333點(diǎn)com）“在澳門想找一家在市區(qū)，位置好，價(jià)格適合的國(guó)際連鎖酒店不是很容易。但澳門金沙城中心假日酒店就是這樣一家性價(jià)比高的酒店，在澳門也有很高的知名度，酒店服務(wù)熱情，環(huán)境雅致，交通便捷。
盡享其樂(lè)的互動(dòng)玩趣，巡禮舌尖的美食美味，魅力多姿的文娛創(chuàng)藝，以及目不暇接的環(huán)宇美物，賓至如歸的入住體驗(yàn)，再加上超級(jí)美麗的價(jià)格，就在澳門金沙城假日酒店。讓你在這個(gè)陽(yáng)光燦爛的季節(jié)，體驗(yàn)不一樣的動(dòng)感激情！
玩得盡情，味蕾也要滿足一下！澳門金沙城假日酒店超150間餐廳，由米其林星級(jí)美饌、豐盛自助餐、悠閑周末早午餐、高貴下午茶至地道小食，均一應(yīng)俱全，讓您輕松嘗遍環(huán)球好滋味。此外，全新餐廳將陸續(xù)進(jìn)駐，讓您每次蒞臨都有新鮮感！當(dāng)中包括獲米其林推介、絕對(duì)讓你流連忘返。
高雅扒房：僅限優(yōu)雅傳統(tǒng)
與888自助餐廳不同的是，澳門金沙的高雅扒房盡顯優(yōu)雅傳統(tǒng)。高雅扒房是澳門首家傳統(tǒng)美式格調(diào)的扒房餐廳，是世界級(jí)的優(yōu)秀食府?，F(xiàn)場(chǎng)布置呈一派拉斯維加斯特色。古式吊燈透出柔和的光線，配合溫暖的色調(diào)，使這兒成為親朋同事相約聚會(huì)的首選。
墻上掛著多幅名人照片。開(kāi)放式的廚房設(shè)計(jì)更是別具一格，可讓賓客欣賞廚師制作名菜的精彩過(guò)程。高雅扒房2013年獲得了《WineSpectator》雜志頒發(fā)的BestofAwardsofExcellence(最佳卓越獎(jiǎng))。
餐廳采用的牛肉都是對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)材料都極其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，牛是世界上最受歡迎和珍貴的牛肉品種之一。澳洲的和牛更以其優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境聞名。如果不想遠(yuǎn)赴澳洲，最近在澳門金沙酒店的高雅扒房和金沙閣就可以品嘗到和牛“入口即溶”的曼妙滋味。
前菜是摩洛哥香味澳洲和牛牛肉，肉質(zhì)幼嫩多汁，配以烤玉米及甜椒莎莎、葡式香味沙律醬，微辣而清新的口感，充分喚醒我的味蕾，迎接下一道驚喜。
接下來(lái)主廚把和牛的上肩里脊肉(flatiron)、側(cè)橫肌(skirt)及側(cè)腹肉(flank)組合在一起，讓我們嘗試和牛不同部位的不同口感。主廚推薦嘗試上肩里脊肉，作為牛肩唯一較軟的部位，這個(gè)部位含有許多筋絡(luò)及油花，吃起來(lái)軟嫩適中。
脂肪比例的分布決定了和牛肉的等級(jí)，其油脂分布較其他品種的牛肉平均。入口的和牛油花細(xì)致，油脂部分散發(fā)出一股濃郁的香味，難怪有“入口即溶”的口感。在高雅扒房當(dāng)然要試試它13款不同口味的醬料及鹽，簡(jiǎn)單的調(diào)味才能夠突出和牛的香味。
以地道粵式風(fēng)味著稱的金沙閣，則為和牛作了不一樣的風(fēng)味詮釋。涼拌麻辣和牛牛舌用麻辣攻占味蕾，軟嫩的牛舌和脆口的芋絲形成豐富的層次。而乾煸鮮鮑魚(yú)和牛側(cè)橫肌牛肉煲則充分體現(xiàn)了粵菜的“鍋氣”，又是另一番意想不到的鮮味，讓人不忍停箸。
澳門金沙處處是別樣體驗(yàn)，享樂(lè)驚喜無(wú)處不在！置身于這個(gè)如花都般優(yōu)雅的天地，每個(gè)角落都值得您拍照留念！
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