新西蘭,一個(gè)坐落的南緯46°極度純凈的國度。世界上最好的牧場(chǎng)都集中在南北緯40°~50°區(qū)間的溫帶草原，四季的溫濕度，土壤的成分構(gòu)成，還有滋潤的雨水，決定了牧草和牛群的生長環(huán)境，也決定了牛肉的品質(zhì)。這里廣闊的肥沃草原、溫暖的氣候、充足的日照時(shí)間、含豐富礦物質(zhì)的水資源，得天獨(dú)厚的條件使之成為世界上和牛養(yǎng)殖基地之一。為滿足國內(nèi)外朋友們對(duì)和?？诟械男枨螅妊阅翀?chǎng)在新西蘭于2013正式成立，并長期將最優(yōu)質(zhì)的和牛輸送到國內(nèi)，成為國內(nèi)外領(lǐng)先的高品質(zhì)和牛供應(yīng)集團(tuán)公司，打造集養(yǎng)殖到加工的一體化生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
無論是在畜牧業(yè)還是其它產(chǎn)業(yè)，甚至延伸到我們自己，人類，都不可避免地受到環(huán)境的影響：比如我們長時(shí)間生活在寒冷的區(qū)域，我們耐寒體質(zhì)也會(huì)增加;再比如我們長時(shí)間的抽煙，尼古丁會(huì)滲入到我們肺里;而長時(shí)間的霧霾，也會(huì)造成我們體質(zhì)的下降。這就是為什么新西蘭的自然環(huán)境，可以為牛群造就完美的生活條件和優(yōu)良的健康基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)的和牛就需要優(yōu)質(zhì)的牧草，處于中緯度四季濕潤的海洋性氣候是牧草生長的最好環(huán)境，年降水量5000ml給了牧草充足的水源。
谷言牧場(chǎng)有4000頭使用日本傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)的和牛，由日本經(jīng)驗(yàn)豐富的和牛飼養(yǎng)專家進(jìn)行專業(yè)管理，精心谷物飼養(yǎng)。干凈的牛室，適宜的溫度，高含氧的空氣，礦物質(zhì)豐富的地下水，適量的運(yùn)動(dòng)，使谷言牧場(chǎng)的和牛產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的大理石花紋，獨(dú)特的奶香回味口感，使之成為具欣賞價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值和綜合開發(fā)利用價(jià)值多功能型的高檔牛肉。
新西蘭還有外一個(gè)稱呼——“世界上最后一塊凈土”。8000萬年前，,新西蘭從地球大陸板塊中脫離，完整的保留了最原始的風(fēng)貌和自然環(huán)境，擁有新鮮的空氣，純凈的水源，肥沃的土壤。這也是谷言牧場(chǎng)選擇新西蘭的重要指標(biāo)。將和牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了極致。
不同于傳統(tǒng)圈養(yǎng)的方式，新西蘭谷言牧場(chǎng)的和牛在谷物預(yù)肥前，一天24小時(shí)、一年365天在草原上生活。這樣養(yǎng)出來的牛不僅健康，也包涵幸福因子。新西蘭牧場(chǎng)采用放養(yǎng)方式喂養(yǎng)，嚴(yán)格規(guī)定每平方公頃約7-8頭牛的放養(yǎng)密度。并且新西蘭沒有工業(yè)污染,牛喝的是純凈的有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的水;呼吸的是有“天然氧吧”之美譽(yù)的純凈空氣;吃的是優(yōu)質(zhì)無污染的牧草,沒有抗生素、激素、致癌物殘留;加上新西蘭是國際公認(rèn)的沒有瘋牛病、沒有牛瘙癢癥、沒有口蹄疫的國家..... 這些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)造就了新西蘭國際公認(rèn)的高品質(zhì)牛。
新西蘭對(duì)于畜牧業(yè)的專注，也成就了世界牧場(chǎng)之路。在新西蘭，無論是政府還是民間，對(duì)畜牧行業(yè)都高度的重視。用數(shù)據(jù)來說明：從事畜牧業(yè)的人口占總?cè)丝诘?0%;畜牧業(yè)的總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%，它的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)用地占國土面積的一半，這個(gè)數(shù)字是其他國家產(chǎn)業(yè)無法比擬的。谷言牧場(chǎng)也是當(dāng)?shù)刂匾钠放破髽I(yè)之一。
谷言牧場(chǎng)所銷售的和牛為F1代和F2代日本和牛，均在新西蘭普卡瓦區(qū)域飼養(yǎng)，經(jīng)過365天以上的精心飼養(yǎng)。每頭飼養(yǎng)出欄的和牛體重均為900至1000公斤。新鮮的谷物飼料不添加任何抗生素、促生長劑和防腐劑。確保餐桌上每一塊肉品都是零添加零藥品殘留。
谷言牧場(chǎng)是惠康集團(tuán)與日方SFOODS公司在2013年初合作成立的一個(gè)專門飼養(yǎng)和牛的牧場(chǎng)，SFOODS公司是日本神戶和牛最大的供應(yīng)商。谷言牧場(chǎng)聘請(qǐng)了日本著名的和牛飼養(yǎng)專家教授在新西蘭進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)，2019年谷言牧場(chǎng)在新西蘭F2代和牛的飼養(yǎng)數(shù)量已達(dá)4000多頭，預(yù)計(jì)在2022年谷言牧場(chǎng)的和牛將達(dá)到10000頭以上，谷言牧場(chǎng)已經(jīng)成為當(dāng)今國際上和牛養(yǎng)殖最專業(yè)的基地之一。
