一粒玉米，背后的精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈
來到西王集團(tuán)，首先映入眼簾的是隨處可見的“中國玉米油城”和“中國糖都”等字樣。
在西王展覽館，西王集團(tuán)執(zhí)行總裁王紅雨向媒體記者們介紹，“我們的企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的源頭，就是從一粒小小的玉米開始的。”西王集團(tuán)依托國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、國家博士后科研工作站、國家實(shí)驗(yàn)室等高端科研平臺(tái)，目前已形成了從玉米初級(jí)加工到深度加工，再到高附加值加工邁進(jìn)，打造了玉米精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈。
這樣一桶油，來自80萬顆精選的玉米胚芽。
如今西王集團(tuán)已經(jīng)走過了30多年，目前西王集團(tuán)已經(jīng)形成玉米深加工和特鋼兩大主業(yè)，并控股西王食品、西王特鋼等三家上市公司和西王集團(tuán)財(cái)務(wù)公司。目前，企業(yè)擁有總資產(chǎn)近500億元，員工16000余人，位列2019中國民營企業(yè)500強(qiáng)。
據(jù)介紹，圍繞玉米深加工，企業(yè)延伸出兩條產(chǎn)品鏈：一是主產(chǎn)品鏈，即玉米淀粉、食用葡萄糖到藥用葡萄糖、結(jié)晶果糖、玉米油等一批高技術(shù)高附加值的健康產(chǎn)品；二是副產(chǎn)品鏈，開發(fā)生產(chǎn)出了蛋白粉、黃粉、胚芽粕、飼料等，真正做到了“物盡其用”。
西王“巨無霸”的背后是 經(jīng)營+科技
西王集團(tuán)能發(fā)展成為今天的“巨無霸”，跟企業(yè)的經(jīng)營、科研等政策密不可分。
王紅雨告訴記者，西王集團(tuán)從上世紀(jì)90年代開始發(fā)展玉米油產(chǎn)業(yè)，而自2008年開始，公司轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，實(shí)施了以小包裝玉米油為主題的品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了由中間產(chǎn)品向終端消費(fèi)品的轉(zhuǎn)變。
隨后，公司2010年在北京設(shè)立運(yùn)營中心，以北京品牌運(yùn)營中心為依托，以玉米油、果糖等終端品牌消費(fèi)品的產(chǎn)品品牌運(yùn)作為主線，創(chuàng)新營銷策略和品牌傳播模式，建立起輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，經(jīng)過“三步走”戰(zhàn)略，不到3年時(shí)間就成長為中國玉米油第一品牌。
成功的經(jīng)營背后是過硬的品質(zhì)保證。在公司車間，記者看到一條從玉米原料壓榨到精煉，再到包裝產(chǎn)品的“一條龍”生產(chǎn)線。西王集團(tuán)自主研發(fā)“六重保鮮生產(chǎn)工藝”（中國發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL 2011 1 0 178963.7），所選用的原料全部來源于黃金玉米帶——黃河流域的非轉(zhuǎn)基因玉米，從原料、智能篩選、低溫物理壓榨、精煉、充氮、灌裝，通過六道工序達(dá)到六重保鮮效果。依靠領(lǐng)先的工藝技術(shù)保留了玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)，從原料進(jìn)廠到成品出廠全流程質(zhì)量監(jiān)控，從根本上保證了西王玉米胚芽油的卓越品質(zhì)。精煉線選用了七個(gè)國家的設(shè)備和工藝，都是當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，并且精煉車間所有關(guān)鍵工藝及質(zhì)量控制點(diǎn)均可通過中控室內(nèi)完成自動(dòng)化操控。憑借先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備實(shí)施無菌、無塵、全封閉式生產(chǎn)，做到了在整個(gè)生產(chǎn)油的過程中，全程不見一滴油。充分確保了油品的純凈、衛(wèi)生。
與精煉廠相鄰的是包裝廠，精煉后的玉米胚芽油被密閉輸送到包裝廠進(jìn)行灌裝，一瓶瓶玉米胚芽油經(jīng)過電子眼、影像拍攝、紅外線掃描以及燈檢檢測最終完成全自動(dòng)裹包成箱，速度之美在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。
包裝廠所采用的克朗斯生產(chǎn)線，可達(dá)到20000瓶/小時(shí)的生產(chǎn)速度，生產(chǎn)效率較普通設(shè)備提高了近70倍，整條線運(yùn)行期間只需要6到8名工人即可。它最大的特點(diǎn)是打破了傳統(tǒng)的吹瓶灌裝分離模式，實(shí)施全程無間隔灌裝，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
“我們的生產(chǎn)車間按照藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以藥品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，從而確保了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、健康、綠色和安全。” 王紅雨說，西王集團(tuán)目前擁有4家高新技術(shù)企業(yè)，3家綠色工廠，先后承擔(dān)國家、省重點(diǎn)項(xiàng)目40余項(xiàng)，擁有300多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，專利270件，累計(jì)獲得省部級(jí)以上科技成果鑒定30余項(xiàng)。近年來，公司主持或參與制定了30余項(xiàng)國家、行業(yè)和省強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
全產(chǎn)業(yè)鏈下隱藏的巨大寶藏
通常人們印象中，西王是一家食品企業(yè)，但當(dāng)你深入了解之后，發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒那么簡單。
西王集團(tuán)執(zhí)行總裁王紅雨接受媒體記者采訪
在該公司展覽館一個(gè)角落，幾只瓶裝和袋裝的葡萄糖產(chǎn)品引起不少記者的注意，該公司執(zhí)行總裁王紅雨告訴記者，目前該集團(tuán)年產(chǎn)藥用無水葡萄糖20萬噸，占到全國市場的85%，可說是國內(nèi)該領(lǐng)域的“龍頭老大”。西王集團(tuán)歷時(shí)十余年精耕細(xì)作打造出“糖中粗糧—西王果糖”、前后投資十幾億元研發(fā)出結(jié)晶果糖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，創(chuàng)造性地將結(jié)晶果糖一次性結(jié)晶收率提高至50%，破解了結(jié)晶果糖由液體到膏狀再到結(jié)晶體的世界性難題，打破了國際上少數(shù)國家對(duì)結(jié)晶果糖生產(chǎn)技術(shù)的壟斷。
西王果糖依托玉米深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，以玉米淀粉為原料，經(jīng)水解異構(gòu)、色譜提純等專利技術(shù)生產(chǎn)的高純度結(jié)晶果糖，已應(yīng)用于醫(yī)藥及保健食品等領(lǐng)域，并且順利通過了FSSC 22000認(rèn)證。先后榮獲《山東市場營銷領(lǐng)袖峰會(huì)“品牌升級(jí)獎(jiǎng)”》、入選中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)《升級(jí)和創(chuàng)新消費(fèi)品指南（輕工 第五批）》名錄等獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)介紹，西王集團(tuán)的“保健玉米油”，是國內(nèi)玉米油行業(yè)唯一獲得保健食品證書的純天然保健食品。而西王果糖甜度是蔗糖的1.8倍，具有不依賴胰島素，血糖生成指數(shù)低等保健功能，糖尿病人也可食用。目前年產(chǎn)量已達(dá)5萬噸，成為該企業(yè)未來發(fā)展的重點(diǎn)之一。
“保健玉米油、果糖是我們的拳頭產(chǎn)品。” 王紅雨表示，作為“好糧油”示范企業(yè)，西王集團(tuán)多年來積極發(fā)展健康營養(yǎng)產(chǎn)品，下一步企業(yè)將按照“做大糧油”的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)西王品牌建設(shè)，努力將“齊魯糧油”品牌做大做強(qiáng)，“為全省糧食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展作出更多貢獻(xiàn)。”
