萬(wàn)億生鮮市場(chǎng) 百花齊放
生鮮是老百姓日常生活不可或缺的必需品，在零售消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的50%以上花費(fèi)在生鮮上。我國(guó)由于龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。根據(jù)易觀數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.79萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)6.9%，且自2013年以來(lái)持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2萬(wàn)億，空間極為廣闊。在此背景下，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了眾多生鮮商業(yè)模式，以滿足用戶的日常生鮮需求。
以社區(qū)拼團(tuán)、前置倉(cāng)、門(mén)店到家三種模式為主的生鮮電商們，從傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的兩大硬傷入手，進(jìn)行顛覆：消費(fèi)者網(wǎng)上下單，生鮮電商從生鮮產(chǎn)地進(jìn)行直采，全程冷鏈運(yùn)輸方式，減少了生鮮商品損耗，減少了中間環(huán)節(jié)加價(jià)。即便如此，但就生鮮消費(fèi)整體而言，痛點(diǎn)仍在。
生鮮消費(fèi)痛點(diǎn)
第一，有效生鮮供給不足，消費(fèi)者購(gòu)買不便
• 目前，很多城市的住宅小區(qū)生活配套設(shè)施跟不上，導(dǎo)致小區(qū)周邊大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的數(shù)量不足、覆蓋密度有限，或者有的距離較遠(yuǎn)，導(dǎo)致有效生鮮供給不足，消費(fèi)者購(gòu)買生鮮不便；特別對(duì)于上班用戶平時(shí)沒(méi)有時(shí)間去大型超市菜場(chǎng)購(gòu)買，全靠周末屯菜生活。
第二，網(wǎng)購(gòu)生鮮領(lǐng)取時(shí)間受限、食材容易不新鮮
• 網(wǎng)上下單購(gòu)買的生鮮到貨，因工作等事宜用戶領(lǐng)取生鮮時(shí)間受限，而快遞人員等待時(shí)長(zhǎng)也影響配送效率；另外辦公地點(diǎn)收貨后又無(wú)處保存，晚上帶回家已不再新鮮。
第三，快遞存儲(chǔ)終端不保質(zhì)、部分品類銷售受限
• 現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)來(lái)的生鮮食品基本都是配送至快遞柜或者快遞暫存點(diǎn)，這些地方都無(wú)法保證生鮮的存儲(chǔ)質(zhì)量；特別對(duì)于一些冷凍的海鮮、肉制品等食材，對(duì)于冷藏存儲(chǔ)要求較高，消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)買較為慎重，導(dǎo)致生鮮電商部分品類銷售受限。
第四，生鮮店面成本大、日銷不均衡
• 對(duì)于生鮮線下店面經(jīng)營(yíng)者而言，店面的經(jīng)營(yíng)成本較高，人工房租水電費(fèi)等成本壓力越來(lái)越大，擠占盈利空間，成本越高開(kāi)店密度不夠，影響規(guī)模效益；另一方面由于店鋪和消費(fèi)者的距離直接影響了消費(fèi)者日常購(gòu)買生鮮的頻率和數(shù)量，因此店鋪的銷售會(huì)出現(xiàn)日銷不均衡，嚴(yán)重影響店鋪的采購(gòu)，損耗較高。
新一代智能生鮮自提柜——新零售背景下的O2O生鮮電商解決方案
基于對(duì)生鮮市場(chǎng)的深入洞察、用戶及商業(yè)經(jīng)營(yíng)者的痛點(diǎn)需求研究，合肥美的智能科技有限公司作為美的旗下專注于為新零售商業(yè)領(lǐng)域提供解決方案的服務(wù)商，美智科技創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了新一代智能自提柜，為生鮮企業(yè)提供了全新的O2O生鮮新零售綜合解決方案。
模式一 完善社區(qū)智能化設(shè)施，賦能生鮮電商發(fā)展
智能生鮮自提柜是通過(guò)線上預(yù)定生鮮，全鏈冷儲(chǔ)，集中配送、到柜自提的方式，革新了傳統(tǒng)生鮮購(gòu)買流程。智能生鮮自提柜靈活方便，可入駐到居民社區(qū)、地鐵樞紐站、工廠宿舍等場(chǎng)景中，便于各類型生鮮訂購(gòu)客戶近距離隨心取菜。通過(guò)在社區(qū)鋪設(shè)智能生鮮自提柜這種智能化的設(shè)施，優(yōu)化了生鮮電商線上購(gòu)物線下消費(fèi)的全流程，改善了消費(fèi)者對(duì)生鮮的購(gòu)買體驗(yàn)。
智能生鮮自提柜補(bǔ)全了冷藏終端存儲(chǔ)設(shè)施，形成了完整的生鮮電商冷鏈全鏈條：冷鏈物流+社區(qū)冷儲(chǔ)終端+用戶冰箱（因?yàn)閭鹘y(tǒng)的電商冷鏈到了社區(qū)快遞處就不再管理，從快遞處到用戶冰箱之間的時(shí)間和空間是完全空白，沒(méi)有冷藏處理的），因此在有了智能生鮮自提柜的加入后，真正做到從產(chǎn)地到社區(qū)到用戶家中全鏈冷藏，確保民生“菜籃子”安全健康 。
對(duì)于生鮮電商而言，智能生鮮自提柜就是配送終端的冷藏快遞柜，用戶像取快遞一樣取生鮮，解決配送生鮮的難題，尤其是冷鮮品的網(wǎng)購(gòu)配送，極大地促進(jìn)生鮮電商的發(fā)展和落地，極大地改善了用戶體驗(yàn)。
模式二 打造O2O生鮮新模式，建設(shè)數(shù)字化菜籃子工程
智能生鮮自提柜的應(yīng)用，給消費(fèi)者提供了一種最新的O2O生鮮新零售模式，用戶在手機(jī)一鍵預(yù)訂、商家產(chǎn)地直采、全程冷鏈配送到柜、用戶樓下取菜的的生鮮購(gòu)買新模式，解決大部分上班族工作日沒(méi)時(shí)間購(gòu)買新鮮食材以及無(wú)法及時(shí)收貨的難題。
對(duì)于社區(qū)生鮮微店而言， 智能生鮮自提柜的應(yīng)用，就相當(dāng)于把店鋪化整為零，并且可以省去前置倉(cāng)，直接把智能生鮮自提柜作為靈活可移動(dòng)的前置微倉(cāng)使用，將生鮮店搬到用戶樓下，商家以柜為店，砍掉高昂的店面租金。相較于傳統(tǒng)B2C式的終端快遞和店面銷售的高成本，轉(zhuǎn)化成基于精準(zhǔn)預(yù)訂數(shù)據(jù)的C2B2C的低物流成本模式，商家根據(jù)訂單集中配送，大幅降低了菜品損耗、物流成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本，提升全價(jià)值鏈效率，優(yōu)化社會(huì)資源配置，建設(shè)數(shù)字化新型菜籃子工程。
智能生鮮自提柜 ——軟硬件、運(yùn)營(yíng)、售后綜合解決方案
柜機(jī)軟硬件解決方案
美智科技自主研發(fā)、制造的智能生鮮自提柜通過(guò)2-10度的保鮮冷藏存儲(chǔ)方式使得生鮮得以安全存儲(chǔ)，各項(xiàng)功能齊備有助于運(yùn)營(yíng)和使用。
為了讓智能生鮮自提柜更好的使用和運(yùn)營(yíng)，美智科技自主研發(fā)了整套軟件系統(tǒng)和后臺(tái)管理系統(tǒng)，APP及小程序便于消費(fèi)者手機(jī)下單和跟進(jìn)訂單，后臺(tái)管理系統(tǒng)幫助生鮮企業(yè)更好地進(jìn)行資產(chǎn)管理和配送、維護(hù)服務(wù)。
定制開(kāi)發(fā)，打通平臺(tái)
對(duì)于各類生鮮電商或者是傳統(tǒng)生鮮從業(yè)者來(lái)說(shuō)，可能對(duì)于生鮮自提柜有不同的柜機(jī)定制需求，美智科技基于美的集團(tuán)50多年技術(shù)、研發(fā)、專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)，具備IoT、軟件、結(jié)構(gòu)、制冷、制造等專業(yè)人才團(tuán)隊(duì)，以及全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈共享平臺(tái)， 以及專業(yè)的品質(zhì)檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)， 基于客戶定制需求快速組成專項(xiàng)項(xiàng)目組評(píng)估需求，形成定制化軟硬件解決方案，對(duì)接客戶平臺(tái)系統(tǒng)，輸出定制化產(chǎn)品。
強(qiáng)大的售后服務(wù)體系
基于美的全集團(tuán)的售后服務(wù)體系以及全國(guó)數(shù)萬(wàn)專業(yè)售后網(wǎng)點(diǎn)，美智科技可對(duì)所有運(yùn)營(yíng)中的智能生鮮自提柜提供專業(yè)的售后服務(wù)，保障客戶安心無(wú)憂使用。柜機(jī)運(yùn)營(yíng)中遇到任何問(wèn)題，都可以及時(shí)溝通、反饋，提供終身保修服務(wù)。
目前，美智科技的生鮮自提柜已經(jīng)開(kāi)始規(guī)?；厣a(chǎn)并且逐步推向市場(chǎng)，智能生鮮自提柜的應(yīng)用將進(jìn)一步推動(dòng)生鮮消費(fèi)的線上線下一體化，助力生鮮企業(yè)構(gòu)建和完善屬于自己的一套生鮮消費(fèi)的完整解決方案。
關(guān)于美智科技
美智科技作為一家為零售商業(yè)提供基于AIoT的軟硬件一體化解決方案的服務(wù)商，我們以客戶需求為導(dǎo)向，依托美的集團(tuán)50多年的技術(shù)、研發(fā)、制造和全球供應(yīng)鏈，通過(guò)對(duì)新一代信息技術(shù)與專業(yè)制冷技術(shù)等有機(jī)整合，向生鮮行業(yè)客戶提供多樣化、高品質(zhì)、專業(yè)化的軟硬件一體化解決方案，為生鮮零售領(lǐng)域的智能化普及和商業(yè)效率提升做出貢獻(xiàn)，美智科技致力于成為全球領(lǐng)先的AIoT科技公司。
