在剛剛過去的中秋節(jié)里，包裝精致、外形卡通、口味甜蜜的“兒童月餅”走紅市場(chǎng)，雖然價(jià)格往往為一般月餅的3~5倍，但還是引來(lái)了大批家長(zhǎng)爭(zhēng)相購(gòu)買。
這些兒童月餅除了被冠以“不含蔗糖”之外，大部分還是以各色充滿童趣的包裝為主要賣點(diǎn)。而作為典型的高糖分、高脂肪、高熱量的“三高”食品代表的月餅，事實(shí)上并不適合兒童食用，那么這些所謂的兒童月餅是否避開了這些“坑”？市面上層出不窮的“兒童食品”到底值不值得買？記者就此展開了調(diào)查。
換個(gè)馬甲就叫兒童月餅？
中秋期間，在鄭州市鄭東新區(qū)的一家大型超市里，貨架上各類月餅琳瑯滿目，在最顯眼的位置上，“小豬佩奇”“迪士尼群星”等卡通形象包裝的兒童月餅吸引了不少家長(zhǎng)的駐足選購(gòu)。
“包裝太可愛了，孩子肯定喜歡。”正在挑選該商品的李女士告訴記者。除了包裝，月餅配方是否健康也是她選擇的重點(diǎn)。在對(duì)比了其他月餅之后，該款兒童月餅的“無(wú)糖”賣點(diǎn)最終讓李女士決定購(gòu)買，“貴就貴吧，孩子還小，還是別吃太甜的”。
標(biāo)明“無(wú)糖”就真的無(wú)糖嗎？記者經(jīng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，此款兒童月餅并非真的無(wú)糖，而是將蔗糖換成了糖醇，但是制作月餅用的面粉、油脂與一般月餅相比卻沒有變化，還是擺脫不了月餅“高糖、高油、高熱量”的特性。
“所謂的無(wú)糖是個(gè)‘偽命題’。”鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師蘇金月認(rèn)為，月餅里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質(zhì)，在體內(nèi)都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用后也會(huì)使人血糖升高，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，仍不能放開了吃。
家住金水區(qū)的王先生就中了招，因?yàn)?歲的兒子喜食甜食，中秋節(jié)當(dāng)天他特意買了號(hào)稱“無(wú)糖”的兒童月餅，結(jié)果當(dāng)天夜里孩子吃了后，就上吐下瀉胃痛不已，去醫(yī)院一番檢查后顯示孩子得了急性腸胃炎，“醫(yī)生說(shuō)是因?yàn)楦咛且淮涡詳z入過多，小孩子胃腸功能還很弱，月餅不能多吃”。
兒童商品并不能保證健康
記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了兒童月餅以外，市面上還有眾多所謂的兒童食品，它們通常更加精巧，更加方便兒童食用，包裝造型多以兒童喜愛的顏色、圖案來(lái)迎合兒童和家長(zhǎng)心理。
“其實(shí)這些噱頭只是商家為了提高銷量而打的‘擦邊球’。”河南省高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師李秉欣告訴記者，因?yàn)楹⒆蛹议L(zhǎng)很容易被“兒童專用”“幼兒”之類的字眼所忽悠，不計(jì)成本地爭(zhēng)相購(gòu)買，“不少所謂兒童食品對(duì)兒童的身體健康非但無(wú)益，反而有害。”
在某電商平臺(tái)上，記者在熱度榜上發(fā)現(xiàn)了幾款兒童醬油?？头Q，“兒童醬油含鹽量比成人醬油的含鹽量低，不會(huì)因?yàn)檫^量的鈉攝入而增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)還富含蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)寶寶身體有好處”。
記者在其中一款兒童醬油的配料表上看到，每100克醬油，“鈉”含量高達(dá)7385毫克。而另一款市場(chǎng)上常見的某品牌普通醬油，鈉含量為6280毫克，比兒童醬油還低。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每100克或100毫升食品中鈉的含量小于或等于120毫克才屬于“低鈉”或“低鹽”食品，可見這款兒童醬油比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)超出了60倍以上。因此，食品上即使加了“兒童”兩字，也不能和健康畫等號(hào)。
記者還發(fā)現(xiàn)一款兒童榨菜，這款兒童榨菜僅僅在商品上標(biāo)上“兒童”字樣，而且營(yíng)養(yǎng)表上除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉外，并無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，甚至它所含的辣椒紅、檸檬黃等添加劑含量還要高于普通榨菜。
除了兒童醬油外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，兒童面條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上，而實(shí)際成分列表中的各類添加劑并不在少數(shù)。對(duì)于消費(fèi)者而言，外包裝或廣告詞儼然成為其獲取產(chǎn)品信息的最大來(lái)源，關(guān)注和比對(duì)具體成分者少之又少。
兒童食品市場(chǎng)亟須規(guī)范
日前，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)對(duì)2003名受訪兒童家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，有近一半的家長(zhǎng)對(duì)市面上的“兒童食品”不放心。但目前針對(duì)兒童的專屬類食品，國(guó)家并未出臺(tái)具體標(biāo)準(zhǔn)。
盡管在由國(guó)家疾控中心編制的《兒童零食消費(fèi)指南》中，首次將兒童零食分為“可經(jīng)常食用”“適當(dāng)食用”和“限制食用”3個(gè)級(jí)別，以便家長(zhǎng)們酌情為孩子購(gòu)買兒童零食，但是該指南并不具備任何強(qiáng)制性的效力。
除此之外，李秉欣認(rèn)為，在產(chǎn)品包裝上使用知名卡通和動(dòng)畫形象的做法，實(shí)際上是在過度攫取兒童食品產(chǎn)業(yè)的商機(jī)，當(dāng)兒童對(duì)這些形象的關(guān)注轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買后，過度攝入糖、飽和脂肪和鹽，會(huì)極大提升兒童罹患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并可能導(dǎo)致兒童在未成年階段就出現(xiàn)肥胖和蛀牙的后果。
“兒童食品市場(chǎng)巨大，但兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)則存在空白，對(duì)兒童食品的定義、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)責(zé)任等還缺乏明確的法律規(guī)定。應(yīng)在廣告法等相關(guān)法律法規(guī)中加入關(guān)鍵詞限制，遏制有誤導(dǎo)傾向的兒童食品標(biāo)簽滿天飛。”李秉欣說(shuō)。
兒童食品挑選要看配料表
據(jù)了解，國(guó)家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，是以60公斤的成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的，對(duì)于3周歲以上的低齡兒童，我國(guó)目前還沒有專門的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒有明確的“兒童食品”定義。
那么，如果兒童選擇食物應(yīng)該注意什么？蘇金月建議，要多多觀察食品配料表。“與食品的營(yíng)養(yǎng)成分表相比，其食品配料表才是真正能判斷食品健康關(guān)鍵的部分。”
蘇金月告訴記者，食品的原材料標(biāo)記著這款食物生產(chǎn)的主體料和營(yíng)養(yǎng)添加成分。按照要求，原材料表中成分排列越靠前，在食物中的含量就越高。應(yīng)優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量高、低能量、低脂肪、低鈉含量的食品。盡量選擇數(shù)值低的碳水化合物，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)成分表中沒有專門標(biāo)明添加糖含量，都統(tǒng)一包含在碳水化合物中。
除此之外，選擇兒童食品還要關(guān)注適齡性。因?yàn)閮和南δ苁窃诔錾蟛胖饾u發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，“食材最好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對(duì)于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買”。
