中新網(wǎng)10月16日電 據(jù)外媒報(bào)道，聯(lián)合國(guó)指出，全球每年浪費(fèi)約14%的糧食，與此同時(shí)，每3名5歲以下兒童中，就有1人營(yíng)養(yǎng)不良。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的報(bào)告稱(chēng)，全球每年總值約4000億美元的糧食在未進(jìn)入商店前已遭浪費(fèi)，原因包括錯(cuò)誤地收割和處理食物、疾病及氣候等問(wèn)題。此外，發(fā)達(dá)國(guó)家在消費(fèi)層面浪費(fèi)糧食較多，其中東南亞、北美及歐洲等地，浪費(fèi)食物的情況嚴(yán)重。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱(chēng)，浪費(fèi)食物，形同浪費(fèi)土地和水資源，設(shè)置更好的冷藏設(shè)備或可減少損失。
另一方面，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)發(fā)表有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的報(bào)告，推算全球近7億名5歲以下的兒童之中，三分之一出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，或引發(fā)終身的健康問(wèn)題。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)表示，若果兒童未能獲得良好的飲食，他們的生活也會(huì)變得貧窮。
報(bào)告估算，目前全世界約有1.49億名4歲以下的兒童營(yíng)養(yǎng)不良，影響腦部及身體發(fā)育。另外，半數(shù)兒童因?yàn)槲茨芪兆銐虻木S生素及礦物質(zhì)，形成“隱性饑餓”。另外，發(fā)展中國(guó)家在過(guò)去30年出現(xiàn)大量?jī)和w重超重的現(xiàn)象，屬于另一種營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
1979年11月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織召開(kāi)大會(huì)并決定，1981年10月16日為首次世界糧食日紀(jì)念日。此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開(kāi)展各種紀(jì)念活動(dòng)。
2019年10月16日是第39個(gè)世界糧食日，主題是“行動(dòng)造就未來(lái) 健康飲食實(shí)現(xiàn)零饑餓”。
