就在昨天,興鑫美食坊突然發(fā)出一條激動(dòng)人心的消息,茶湯寶正式研究成功,被人們稱之為神來(lái)之味的絕活即將面世。消息一出,《這個(gè)新聞網(wǎng)》,《中國(guó)食品網(wǎng)》,《搜狐》,快手,火山小視頻,抖音,微信公眾號(hào),朋友圈幾乎炸都開(kāi)了鍋。在業(yè)內(nèi)猶如晴天霹靂,一顆顆激動(dòng)的心跳個(gè)不停。
有不少人發(fā)問(wèn),這個(gè)從來(lái)都不消停的馮興才,又搞出了什么名堂?茶湯寶究竟是福還是禍呢?
帶著這些疑問(wèn),筆者再次實(shí)地探尋根由。
一個(gè)“四子香茶”,做出大文章
自古以來(lái),油、鹽、醬、醋、茶都是人們居家過(guò)日子的必備用品。喝茶有利于身體健康,特別是綠茶里含有茶多酚、丹寧、兒茶素、維生素C、E等成分,皆具有抗氧化的作用,能使肌膚更緊實(shí)而有彈性,其抗衰老、防癌、殺菌、消炎等功效都有科學(xué)依據(jù),不可推翻。
因此喝茶在當(dāng)今時(shí)代越來(lái)越顯得位高權(quán)重,必不可少,他的作用和健康功效是其它任何東西都不可代替的。興鑫美食坊選用的四種茶葉,配方而成的四子香茶,和天然的辣椒,香蔥,大蒜等等熬制而成的復(fù)合型調(diào)味油,取名為——茶湯寶。
茶湯寶特色分明,美滋美味還了得?
茶湯寶具有油辣椒的色澤而更加好看;具有辣味而溫和,辣嘴不辣心;顆粒酥脆,滿口生香,醇厚綿長(zhǎng),回味不絕;聞之異香,鼻口清涼;具有神清氣爽,開(kāi)胃增食之法力;無(wú)論是炒菜,拌飯,做餅,火鍋,麻辣燙,串串香,燒烤,面食,分管,鹵菜,拌菜等等,吃后不油膩,胃腸翻滾,食欲動(dòng),好似口水流出;真有肚子撐破了嘴里還想吃。
因此茶湯寶的清香,美味,涼爽,清熱,排毒,去油等多種神奇功能就不言而喻了。用它做出的各種各食品被稱之為美味一絕,和其它任何同類餐飲小吃都能區(qū)分開(kāi)來(lái),形成一道道獨(dú)特風(fēng)景線、魔力般的神來(lái)之味,妥妥的滿足了開(kāi)店投資者的需求和吃貨們的口福。不管你是否有金山銀山,不如茶湯寶秘方一張。
現(xiàn)在開(kāi)餐飲小吃店最缺的是什么?
有人說(shuō)開(kāi)店最難找又貴的是好地段的門店,非常緊缺;有人說(shuō)我最缺的是資金,缺人脈;有人說(shuō)我開(kāi)店沒(méi)有經(jīng)驗(yàn);有人說(shuō)我開(kāi)店缺的是技術(shù);
對(duì)于上面這四種說(shuō)法,馮興才的回答是最后一種,缺一個(gè)真真實(shí)實(shí)賺錢的過(guò)硬技術(shù)。其它那些都是浮云。
不要不愛(ài)聽(tīng),馮興才創(chuàng)業(yè)時(shí)期的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),有多個(gè)事實(shí)都擺在那里可以求證。其中1999年在湖北省蘄春縣開(kāi)店時(shí),選擇的就是一條背街,死街,大家去訪談一下,當(dāng)時(shí)的縣城的紅旗橋下街,整條街都沒(méi)有一家做餐飲小吃的,晚上的街道都是瞎燈熄火的,九點(diǎn)鐘后過(guò)路的人都少了?？墒邱T興才硬是不信邪,偏偏選在這里開(kāi)店一周后就火爆起來(lái),荒地就被他活生生地開(kāi)辟了。
近年來(lái)興鑫美食坊門徒遍天下,國(guó)內(nèi)外有之,至少上千人都是走的這條艱難之路,成功了;尤其是手抓涼面外賣,產(chǎn)成品批發(fā),千味寶熟食進(jìn)超市,這些都無(wú)需要大店,就微型小店即可;偏僻小店即可;沒(méi)有門店家庭廚房即可,這些新創(chuàng)意的成功,被學(xué)員玩得風(fēng)生水起,更進(jìn)一步證實(shí)了技術(shù)為王,成本為皇的道理。
那些開(kāi)店生意不景氣,不賺錢,關(guān)閉轉(zhuǎn)讓,不賺反虧的經(jīng)營(yíng)者,追根求源是什么,就是技術(shù)不具備競(jìng)爭(zhēng)力,加上餐飲行業(yè)的模仿性強(qiáng),所以沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù),開(kāi)啥子店哪?
筆者認(rèn)為,茶湯寶不僅僅是提升了食品的品質(zhì),口味,節(jié)約了成本,更重要的是馮興才早就設(shè)置了防偽密碼,讓投機(jī)鉆營(yíng)者無(wú)縫克鉆,加上區(qū)域保護(hù),簡(jiǎn)直起就是給了投資者一根穩(wěn)定賺錢的定海神針。
筆者也了解和品嘗過(guò)不少有名的做菜靈魂——油辣椒,綜合來(lái)看,茶湯寶強(qiáng)勁地勝出了幾籌。
因此來(lái)看,你說(shuō)說(shuō)茶湯寶究竟是福還是禍呢?
