分布在城區(qū)街頭巷尾的食品流動攤販，雖然方便了群眾的生活，但因其無固定經(jīng)營場所、流動性強、分布散、衛(wèi)生狀況差，造成難以監(jiān)管，一直是食品安全監(jiān)管工作的難點和痛點。主題教育開展以來，江西省吉安市泰和縣市場監(jiān)督管理局從群眾最關(guān)心和最關(guān)切的熱點難點問題入手，牢記監(jiān)管使命，多措并舉，加強對食品攤販進行管理，消除監(jiān)管盲區(qū)，努力筑牢織密食品安全監(jiān)管防線。
一是全面排查，摸清底數(shù)。對縣城各大廣場、中小學周邊等流動攤販相對較集中的路段進行拉網(wǎng)式排查摸底，對經(jīng)營戶的姓名、身份證、住址、經(jīng)營范圍，經(jīng)營地點等情況進行詳細登記，切實做到底數(shù)清，情況明。
二是加強宣傳，強化自律意識。流動餐飲經(jīng)營戶分布散，經(jīng)營時間靈活機動，缺乏有效監(jiān)管，通過加大宣傳力度，強化經(jīng)營者食品安全常識、規(guī)范采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)上的安全意識，自覺增強經(jīng)營戶的自律意識。
三是規(guī)范管理，確保食品質(zhì)量?？紤]到流通攤販有存在的現(xiàn)實需求，按照《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》，泰和縣局采取簡化手續(xù)、免費辦證、免費培訓等服務(wù)保障措施，積極引導經(jīng)營者持證經(jīng)營。在流動攤販密集地段規(guī)劃設(shè)置兩個流動餐飲經(jīng)營示范攤位區(qū)，使食品經(jīng)營戶在劃分攤區(qū)持證合法經(jīng)營，強化對食品流動攤販的整治力度，增加巡查頻次，提升監(jiān)管水平，確保食品質(zhì)量。
四是明確責任，突出日常監(jiān)管重點。明確餐飲食品攤販業(yè)主是食品安全的第一責任人，重點檢查食品攤販經(jīng)營的預(yù)包裝食品標簽標識是否符合法定要求、從業(yè)人員是否持有健康證、進貨單據(jù)留存、操作規(guī)范等方面對食品攤販進行規(guī)范。
泰和縣市場監(jiān)管局以主題教育為契機，聚焦群眾關(guān)心的熱點難點問題，專門召開黨委會議研究部署流動攤販治理工作，踐行“在服務(wù)中監(jiān)管、在監(jiān)管中服務(wù)”的理念，積極創(chuàng)新探索監(jiān)管模式，不斷規(guī)范和提升流動攤販經(jīng)營行為，提高廣大消費者的滿意度，把百姓的“報怨聲”變成了“點贊聲”，使城市的整體形象得到有效提升。
