本次大賽是全國首個且唯一的國家級家庭烘焙大賽，也是中國烘焙行業(yè)重量級最高的賽事之一。大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、國民必備美好生活APP豆果美食、王森咖啡西點西餐學院聯(lián)合主辦，并由松下電器總冠名、安佳美食學院聯(lián)合冠名，并由愛樂甜零卡糖、天貓聯(lián)合贊助，本次大賽的唯一制定烘焙粉為金龍魚烘焙粉。
開幕式上，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁先生、豆果美食合伙人兼COO鐘鋒先生、王森教育集團董事周建強先生，大賽總冠名商松下家電（中國）有限公司小家電總經理丁正剛先生、聯(lián)合冠名安佳品牌市場部總經理葛麗丹女士、聯(lián)合贊助商天貓廚房電器行業(yè)總監(jiān)襄龍先生為大賽做出精彩致辭。
20年多來，中國焙烤行業(yè)正在以突飛猛進的態(tài)勢迅猛發(fā)展著，中國焙烤行業(yè)的匠人們也以不懈追求的精神躋身世界前列。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長張九魁先生表示：“通過這個唯一的國家級家庭烘焙大賽，能夠讓更多人愛上烘焙，讓愛上烘焙的人能夠受益于烘焙，每一位焙烤從業(yè)者都能有平臺提升，有未來可期，實現(xiàn)自我的人生和行業(yè)價值。”
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁先生
經過四年的發(fā)展，大賽從“遇見MOF”升級成為了“中國家庭烘焙料理大賽”，不僅獲得了專業(yè)烘焙圈的認可，更擴散至普通愛好者之中。正如豆果美食合伙人兼COO鐘鋒先生所說：“親子烘焙及創(chuàng)意料理的組別設置，讓烘焙料理從小眾圈層真正進入中國家庭。對促進家庭中親子關系的互動意義非凡。同時為協(xié)助產業(yè)升級、行業(yè)擴大也貢獻了力量。”
豆果美食合伙人兼COO鐘鋒先生
烘焙行業(yè)近年來不斷向大眾生活領域延伸，以更多元的方式融入日常家庭場景的同時，也在全球舞臺上積極展現(xiàn)東方烘焙魅力。王森教育集團董事周建強先生認為：“本次大賽不僅是技藝的比拼的舞臺，更是一個互相交流、學習的平臺。通過這次比賽，烘焙文化和烘焙精神得到很好的傳播，為中國家庭烘焙市場健康持續(xù)性發(fā)展提供了動力。”
王森教育集團董事周建強先生
來自全國各地，包括中國香港、日本、韓國等不同地區(qū)和國家的22組總決賽參賽者分別與大賽總冠名松下電器、聯(lián)合冠名安佳品牌進行了簽約儀式。松下電器與安佳品牌都將從品牌產品側，助推選手在烘焙料理道路上得到更好的發(fā)展，用專業(yè)的內容和影響力輻射更多中國家庭。
最后，豆果美食聯(lián)合天貓、第一財經商業(yè)數(shù)據中心共同發(fā)布了《2019線上烘焙行業(yè)趨勢報告》。第一財經商業(yè)數(shù)據中心高級數(shù)據分析師洪蕾表示，隨著新經濟業(yè)態(tài)和新消費形式的崛起，中國的商業(yè)環(huán)境正迎來深層次的變革。年輕人正在成為消費主力,個性化、多元化、智能化的產品成為消費者提升生活品質的首選。
第一財經商業(yè)數(shù)據中心高級數(shù)據分析師洪蕾
開幕式結束后，親子烘焙組的選手開始了激烈的比拼，選手表示：“通過親子共同完成大賽作品，對培養(yǎng)孩子的競技精神、專注力具有非常良好的推送作用，相信本次大賽一定能成為孩子成長道路上的獨特回憶。”
作為美好生活的倡導者與守護者，豆果美食始終堅持引領中國家庭烘焙料理行業(yè)的發(fā)展，倡導健康優(yōu)質的生活方式。同時對平臺內的內容也進行了持續(xù)的全面拓展。在當前短視頻內容熱度不斷攀升的趨勢下，豆果美食在首頁順勢推出“達人專區(qū)”版塊，挖掘更多優(yōu)秀的視頻內容創(chuàng)作者并給與更多流量扶持。同時，自運營的兩個視頻IP——不正經廚房、一分鐘COOK，也在短視頻平臺上得到廣泛認可與關注，引領行業(yè)發(fā)展，為美食烘焙愛好者創(chuàng)造交流匯集地，讓專業(yè)信息的獲取更加便捷。與此同時，豆果美食著眼家庭烘焙市場快速增長的態(tài)勢，與諸多致力于行業(yè)發(fā)展的企業(yè)展開可持續(xù)有機的合作，強化自身品牌在整體行業(yè)凸顯的體現(xiàn)，助推品牌聯(lián)動在不斷創(chuàng)新中越走越遠。與豆果美食一如既往的愿景一樣，本次大賽能夠讓更多的人愛上家庭烘焙，并持續(xù)享受家庭烘焙給他們帶來的樂趣，體驗更美好的生活。
