澳門(mén)巴黎人的“巴黎軒”和澳門(mén)威尼斯人®的“皇雀印度餐廳”均獲評(píng)為二鉆餐廳，而澳門(mén)四季酒店的“紫逸軒”則獲評(píng)為一鉆餐廳。當(dāng)天出席發(fā)布會(huì)盛典的嘉賓有澳門(mén)特區(qū)政府官員及餐飲界精英、名廚、媒體和極具社會(huì)影響力的貴賓。
澳門(mén)金沙 js333點(diǎn)com 作為“2019黑珍珠餐廳指南”發(fā)布暨頒獎(jiǎng)盛典系列活動(dòng)的一部分，一場(chǎng)別具特色的名廚午宴“大運(yùn)河水上臻宴”在澳門(mén)威尼斯人大運(yùn)河呈現(xiàn)，20 位受邀嘉賓及媒體乘貢多拉船，來(lái)到圣馬可廣場(chǎng)旁的一個(gè)玻璃“水上餐廳”，體驗(yàn)由三位名廚包括澳門(mén)巴黎人“巴黎軒”的行政總廚曾祺輝、香港正宗川菜餐廳“鄧記”創(chuàng)始人兼主廚鄧華東，以及上海“明閣”行政總廚蘇巍青精心烹制的四道菜，感受別具一格的味蕾盛宴。
此外，“2019黑珍珠餐廳指南尊享晚宴”也于當(dāng)晚在威尼斯人宴會(huì)廳舉行。五位明星級(jí)大廚包括澳門(mén)巴黎人“巴黎軒”行政總廚曾祺輝、澳門(mén)威尼斯人“皇雀印度餐廳”高級(jí)主廚Justin Paul、廣州白天鵝賓館行政總廚梁健宇、揚(yáng)州淮揚(yáng)“趣園茶社”品牌創(chuàng)始人兼主廚陳萬(wàn)慶，以及“廚魔”上海餐廳女主廚DeAille，以“傳統(tǒng)與創(chuàng)新”為題，各自帶來(lái)專(zhuān)屬定制菜單，為貴賓精心準(zhǔn)備一場(chǎng)撼動(dòng)味蕾的八道菜頂級(jí)盛宴。著名食評(píng)家、中央電視臺(tái)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平也作為美食評(píng)論員出席此次晚宴。
以“精選中國(guó)味蕾、探尋美味餐廳”為宗旨的2019黑珍珠遴選了287家鉆級(jí)餐廳，其中三鉆餐廳20家、二鉆餐廳77家、一鉆餐廳190家，覆蓋國(guó)內(nèi)北京、上海、廣州、香港、澳門(mén)、揚(yáng)州、成都、順德、臺(tái)州等以及海外東京、紐約等27個(gè)城市。
“黑珍珠餐廳指南”聯(lián)合了烹飪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者等組成專(zhuān)業(yè)的評(píng)審委員會(huì)，首次提出了基于中國(guó)味蕾的美食評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐廳進(jìn)行專(zhuān)業(yè)且系統(tǒng)化的品鑒及評(píng)審。此外，還引入第三方機(jī)構(gòu)普華永道對(duì)理事會(huì)評(píng)審階段工作執(zhí)行商定程序。
金沙中國(guó)有限公司總裁王英偉博士表示：“中國(guó)菜因其多樣性和高品質(zhì)而不斷在全世界得到認(rèn)可，我們很高興能再次與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)‘黑珍珠餐廳指南’合作，推廣和發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化。同時(shí)也很欣喜看到澳門(mén)金沙度假區(qū)三家餐廳因其出色的美食和服務(wù)而得到認(rèn)可，這項(xiàng)榮譽(yù)歸功于包括我們廚師在內(nèi)的所有員工，在為每一位客人的每一次用餐締造難忘的體驗(yàn)時(shí)所做出的貢獻(xiàn)。”
澳門(mén)金沙假日酒店精心布置1224間雅致舒適客房，落地玻璃窗可飽覽澳門(mén)金光大道璀璨夜景，裝潢以棗紅、金黃、灰與白色為基調(diào)，呈現(xiàn)明亮?xí)r尚的亞洲質(zhì)感空間，給您極致完美的度假體驗(yàn)。
客房皆由知名設(shè)計(jì)師操刀，極盡奢華典雅，置身于寬敞雅致的客房?jī)?nèi)，您可以盡情欣賞澳門(mén)路凼金光大道的迷人景色。酒店提供多樣國(guó)際美食饗宴，如知名中式料理「朝」，于古代八個(gè)王朝風(fēng)格的華麗裝潢下，讓人仿佛置身古代，享用華美的宮廷盛宴；大堂酒廊全日供應(yīng)各式創(chuàng)意料理，并可品嘗香醇特調(diào)飲品，是澳門(mén)自由行享受愜意時(shí)光的好去處。想了解更多旅游資訊的話(huà)可以關(guān)注VX公號(hào)：澳門(mén)大三巴牌坊
