糧油市場(chǎng)報(bào)記者獲悉，為了及時(shí)掌握寧夏2019年新收獲稻谷、玉米質(zhì)量狀況，按照國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的安排，近日，寧夏糧食和物資儲(chǔ)備局組織開展新收獲稻谷、玉米質(zhì)量調(diào)查。自治區(qū)各市縣（區(qū)）在稻谷、玉米收獲后第一時(shí)間按照產(chǎn)量權(quán)重分配數(shù)量和統(tǒng)一要求，采集稻谷樣品300份、玉米樣品200份，均為農(nóng)戶樣品。
其中，稻谷樣品覆蓋了銀川、石嘴山、吳忠、中衛(wèi)4市12個(gè)市、縣（區(qū)）54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)161個(gè)村、7個(gè)農(nóng)場(chǎng)和2個(gè)林場(chǎng)，調(diào)查品種40個(gè)。
10月21日至26日，樣品在自治區(qū)糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行了集中會(huì)檢，檢測(cè)指標(biāo)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要質(zhì)量指標(biāo)，共獲得檢驗(yàn)數(shù)據(jù)3990個(gè)。通過檢測(cè)，新收獲稻谷出糙率平均值81.3%，較上年增加0.1個(gè)百分點(diǎn)。一等到五等比例分別67.3%、25.7%、5.3%、1.7%、0%。其中，一等品比例較上年增加2.0個(gè)百分點(diǎn)，三等以上比例98.3%，較上年增加3.0個(gè)百分點(diǎn)。整精米率平均值60.0%，較上年降低3.9個(gè)百分點(diǎn)。
不完善粒平均值0.5%，主要為病斑粒和未熟粒，與上年持平。谷外糙米超標(biāo)（≥2.0%）比例6%，較上年降低20.3個(gè)百分點(diǎn)。
從結(jié)果上看，總體上，2019年寧夏新收獲稻谷整體質(zhì)量良好，平均質(zhì)量等級(jí)達(dá)到一等，較上年略有提高，一等、三等以上比例較上年有所提高，受極端天氣的影響，整精米率整體較上年明顯下降。銀川市、賀蘭縣、靈武市、吳忠市利通區(qū)稻谷整體質(zhì)量好于其他地區(qū)。玉米樣品涉及銀川、石嘴山、吳忠、固原、中衛(wèi)5個(gè)地級(jí)市19個(gè)縣市、（區(qū)）68個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的133個(gè)村和5個(gè)農(nóng)場(chǎng)，調(diào)查品種79個(gè)。檢測(cè)指標(biāo)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要質(zhì)量指標(biāo)，共獲得檢驗(yàn)數(shù)據(jù)2200個(gè)。
經(jīng)檢測(cè)，新收獲玉米整體容重平均值高，較上年明顯增加，為近三年來最好。容重平均值789g/L，較上年增加30g/L，質(zhì)量等級(jí)高。一至五等比例分別為94.5%、4.5%、0.5%、0.5%、0%。不完善粒平均值2.1%（主要為破損粒），比上年增加1個(gè)百分點(diǎn)，符合中等要求（≤8.0%）比例達(dá)95.5%，較上年下降1.0個(gè)百分點(diǎn)，蟲蝕、病斑、生芽粒、生霉粒含量較低。霉變粒平均值0.6%，變幅0～1.4%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為100%，玉米籽粒飽滿，千粒重較上年增加0.4g。
