近日，從寧波飛往北京的乘客會發(fā)現(xiàn)，在所用的機上餐食里，多了一樣寧波援建項目產(chǎn)品——延邊州的敦化煎餅。精致小巧的包裝徹底改變了敦化煎餅本有的屬性，讓它從餐桌主食變成了休閑零食。
在延邊朝鮮族自治州，敦化煎餅家喻戶曉，也是東北農(nóng)家常用的主食。而小煎餅攤出大產(chǎn)業(yè)，竟然“飛上天”成為航空餐食，也使得敦化煎餅有了質(zhì)的飛躍。
走進敦化·象山東西部協(xié)作扶貧工廠——延邊州敦化市長有食品有限公司2000多平方米的煎餅生產(chǎn)車間，在40多臺熱氣烘烤的鏊子前，100多名戴著口罩、帽子“全副武裝”的工人取料、攤制、起鍋、噴水等動作一氣呵成，一張直徑一米左右薄如剡紙、色澤焦黃的煎餅分分鐘就做成了。
總經(jīng)理陳長有興奮地說：“整整8年了，我一直有讓煎餅‘飛上天’的想法，也嘗試做了很多款式的包裝。8年前我在飛機上，看到旅客中途食用簡易餐食，忽然有了一個大膽的想法，為什么不把煎餅也變成航空餐食呢？而且敦化煎餅是用五種糧食制作而成，沒有防腐劑和添加劑，完全是雜糧和粗糧，營養(yǎng)又健康。”
但煎餅好做，市場難拓，讓小煎餅上大飛機，更是難上加難。一個地地道道的農(nóng)民經(jīng)營戶，要和國內(nèi)大航空公司談合作談何容易。按陳長有的話講，連門都進不去。2018年4月，寧波市東西部扶貧協(xié)作延邊州幫扶工作隊第一次派掛職干部進駐敦化市。而此時，陳長有正因擴建廠房急需資金，本想向銀行貸款。后來得知可以申請寧波的援建資金，他就向敦化市扶貧辦申請了500萬援建資金。“使用扶貧資金既解決了我的燃眉之急，同時，又可以幫到貧困百姓脫貧增收，我既樂意，心也踏實。”陳長有說。
從4月份項目勘查，到8月份項目建成，長有煎餅東西部協(xié)作扶貧工廠也成為了2018年寧波市援建延邊州78個項目中第一個建成的項目，創(chuàng)造了項目援建的“寧波速度”。而項目建成后，寧波市駐敦工作組繼續(xù)跟蹤服務(wù)。“陸勁松、周明峰兩位掛職干部還時常去我的工廠了解情況、解決實際問題，不但提出了很多建設(shè)性的意見，還幫助我們將敦化小煎餅打入了浙江大市場。今年8月，當副市長陸勁松得知我有將煎餅打造成航空餐食的想法后，他十分支持，立即著手辦理，不但幫我一起設(shè)計產(chǎn)品包裝，而且想盡各種辦法，甚至讓他的老婆幫忙，幫我接洽航空公司。”短短一個多月的時間，長有煎餅真的“飛上天”，目前已在國航和東航幾個航班上試推，乘客反響良好。“寧波的干部給我的第一印象就是務(wù)實，我同陸勁松談完此事后，沒過幾天，寧波機場集團和東航浙江分公司航空食品部的采購經(jīng)理就加了我的微信。”陳長有的話語中流露出了滿滿的感激。
短短兩年時間，通過“貧困戶＋合作社＋龍頭企業(yè)”的扶貧模式，長有煎餅現(xiàn)已累計發(fā)放扶貧收益金60萬元，幫助約500名貧困人口人均增收1200元。今年，工廠還舉辦了貧困人口煎餅攤制培訓(xùn)班，并與市就業(yè)服務(wù)局達成合作協(xié)議，今后將長期為有就業(yè)意愿的貧困人口進行免費培訓(xùn)，幫助他們提高就業(yè)技能，實現(xiàn)自主脫貧。而在寧波掛職干部的幫助下，寧波·延邊扶貧產(chǎn)品——敦化煎餅現(xiàn)已和上海金貞熙、杭州百草味等大電商平臺達成合作關(guān)系，亮相長三角各大商超及24小時便利店，還將閃亮登場“雙11”。一個東西部扶貧協(xié)作的援建項目不但幫助貧困人口脫貧增收，更助力當?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)業(yè)做大做強。
