11月6日,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在杭州召開了國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作會(huì)。會(huì)上新乳業(yè)喜獲低溫學(xué)生奶試點(diǎn)單位。國(guó)家市場(chǎng)管理監(jiān)督總局、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),各大乳企代表及嘉賓齊聚一堂,就“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的推進(jìn)工作進(jìn)行了意見分享及總結(jié)溝通,并就這一計(jì)劃未來的創(chuàng)新落地及推廣展開了積極討論。作為最早獲得國(guó)內(nèi)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè),新希望乳業(yè)(以下簡(jiǎn)稱新乳業(yè))也在現(xiàn)場(chǎng)分享了學(xué)生引用奶推廣工作思路及寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并提出了低溫巴氏殺菌乳品入校倡議,為未來學(xué)生奶工作發(fā)展帶來了更多創(chuàng)新啟示。
孩子是民族的希望,兒童階段的營(yíng)養(yǎng)和健康發(fā)展?fàn)顩r將影響到國(guó)家未來整體人口素質(zhì)、發(fā)展水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。2000年,農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委聯(lián)合發(fā)起實(shí)施了國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,通過在課間向在校中小學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶,幫助其提升身體素質(zhì),并培養(yǎng)良好的膳食營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣。以往學(xué)生奶都是常溫奶入校,此次新希望乳業(yè)首次提出低溫巴氏奶入校的方案,并開始納入實(shí)施,雖然對(duì)乳企來說是一大挑戰(zhàn),但將對(duì)提升孩子健康水平,改善其營(yíng)養(yǎng)狀況大有裨益。
一杯新鮮學(xué)生奶背后的力量
憑借過硬的生產(chǎn)實(shí)力,新乳業(yè)成為中國(guó)最早一批進(jìn)入學(xué)生奶領(lǐng)域并取得國(guó)家學(xué)生奶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)。在多年的學(xué)生奶工作中,新乳業(yè)不僅在實(shí)際生產(chǎn)過程中以嚴(yán)控生鮮奶源、層層檢測(cè)監(jiān)管、規(guī)范入校操作等自控流程對(duì)這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了二次提升,更在這次大會(huì)中以“低溫牛奶入校”的全新方案,成為首批入選“學(xué)生奶計(jì)劃”新增產(chǎn)品種類試點(diǎn)計(jì)劃企業(yè),這意味著新乳業(yè)將從產(chǎn)品層面更深度的參與到這項(xiàng)工作之中,借助多年低溫奶及學(xué)生奶推廣經(jīng)驗(yàn),助力建設(shè)符合國(guó)情的學(xué)生奶推廣模式和推廣管理體系。對(duì)此,新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛表示:“無論挑戰(zhàn)有多大,新希望乳業(yè)一定會(huì)恪守初心、不忘本心、堅(jiān)持決心、充滿信心,把試點(diǎn)企業(yè)作成示范企業(yè)。”
作為我國(guó)第一個(gè)由中央政府批準(zhǔn)并組織實(shí)施的全國(guó)性的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,目前國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”日均供奶量已達(dá)近2000萬份,供應(yīng)范圍覆蓋全國(guó),惠及2200多萬學(xué)生。其中,新乳業(yè)為全國(guó)19個(gè)省、直轄市、自治區(qū)所轄175個(gè)縣的325萬中小學(xué)生每天供應(yīng)學(xué)生奶,承擔(dān)全國(guó)超過14%的學(xué)生飲用奶供應(yīng)任務(wù)。雖然這項(xiàng)業(yè)務(wù)幾乎沒有利潤(rùn),但在公司內(nèi)部,大家都自覺將“學(xué)生奶計(jì)劃”視為自己的責(zé)任和義務(wù)。在嚴(yán)格確保乳品質(zhì)量和供應(yīng)的基礎(chǔ)上,新乳業(yè)還不斷投入費(fèi)用和人力,對(duì)這一計(jì)劃的落地進(jìn)行公益推廣和宣傳,針對(duì)城市及農(nóng)村的不同情況,傳遞兒童健康薪火。
此次新希望乳業(yè)成為低溫學(xué)生奶試點(diǎn)單位,通過建立專項(xiàng)部門管理流程、指定學(xué)生奶專用牧場(chǎng)和專線服務(wù)的保障團(tuán)隊(duì)“三專”服務(wù),進(jìn)一步提升學(xué)生奶新鮮品質(zhì)。在本次“低溫奶進(jìn)校園”的升級(jí)過程中,新乳業(yè)借鑒多年成功經(jīng)驗(yàn),制定了一套完整可操作流程方案:在源頭,新乳業(yè)將指定學(xué)生奶牧場(chǎng),并在整個(gè)生產(chǎn)過程依照最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)層層檢測(cè)。在途中,全程線上管控的智慧冷鏈平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溫控、并全程可視化追蹤,確保低溫奶安全。而在入校后,新乳業(yè)將借助自身20年學(xué)生奶推廣的經(jīng)驗(yàn),在營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下,由專門團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)低溫學(xué)生奶的分發(fā)、集中飲用及回收,配合學(xué)校輸出素質(zhì)教育。為了更好的了解新乳業(yè)的學(xué)生奶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),會(huì)議當(dāng)天,與會(huì)代表們親臨新乳業(yè)旗下的杭州雙峰乳業(yè)有限公司,參觀了其學(xué)生奶從生產(chǎn)到運(yùn)輸?shù)膰?yán)苛流程。
低溫好乳啟航健康未來
眾所周知,相較于常溫奶,低溫奶在新鮮度、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都更具優(yōu)勢(shì),是兒童健康飲奶的優(yōu)選。但是低溫奶保質(zhì)期相對(duì)較短,對(duì)于乳源質(zhì)量及冷鏈要求比低溫奶更高,要做到大批入校,必須依托于成熟的學(xué)生奶運(yùn)作體系作為保障。因此,目前只有美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家推行的學(xué)生奶計(jì)劃是100%采用低溫奶,而中國(guó)目前的學(xué)生奶仍然是適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸和長(zhǎng)期儲(chǔ)存的常溫奶。但隨著“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的不斷推廣,目前中國(guó)兒童飲奶狀況已經(jīng)大為改善,尤其是城市地區(qū)兒童飲奶選擇更多,家長(zhǎng)們對(duì)孩子定期飲奶的需求也進(jìn)化到飲用更加鮮活營(yíng)養(yǎng)的好奶,升級(jí)為更營(yíng)養(yǎng)的低溫學(xué)生奶將是未來發(fā)展的方向。
新乳業(yè)自誕生以來就以低溫奶作為差異化發(fā)展的核心,歷經(jīng)十余年的發(fā)展,業(yè)已構(gòu)筑了一套以低溫奶為核心的“鮮戰(zhàn)略”,搭建了完整的低溫奶全國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈條。為了保證從牧場(chǎng)到舌尖的新鮮,新乳業(yè)將自有生態(tài)牧場(chǎng)和工廠均建設(shè)在距離城市150公里的“鮮半徑”內(nèi),并圍繞其搭建全程可監(jiān)控的智慧冷鏈物流,其低溫優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品已經(jīng)可以做到當(dāng)日生產(chǎn),當(dāng)日銷售下架的新鮮保證。同時(shí),在近年數(shù)字化戰(zhàn)略的加持下,新乳業(yè)還借助人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、車聯(lián)網(wǎng)在牧場(chǎng)、生產(chǎn)端和物流端的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了更精準(zhǔn)的貨物個(gè)性化匹配和柔性化生產(chǎn),可以針對(duì)不同學(xué)生群體的個(gè)性化需求開發(fā)出更多低溫奶品類,更好滿足兒童成長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)需求。
在技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)外,新乳業(yè)多年來還一直致力于對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的多方位公益投入,并針對(duì)城鄉(xiāng)兒童差異開展了“希望有你”和“食育教育”等不同公益項(xiàng)目。
我國(guó)農(nóng)村地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏情況較為普遍,亟待加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)扶貧。為此,新乳業(yè)不僅投入大量人力物力將優(yōu)質(zhì)學(xué)生奶送到切實(shí)需要的偏遠(yuǎn)山區(qū),更帶領(lǐng)員工、企業(yè)伙伴們深入到四川雷波、色達(dá)、大涼山,云南祿勸雪山鄉(xiāng)等偏遠(yuǎn)地區(qū),點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行幫扶。至今,新乳業(yè)已經(jīng)積極開展扶貧助教等愛心活動(dòng)超過200場(chǎng),并為孩子們捐資金374萬,惠及300萬貧困兒童。而在城市地區(qū),兒童健康情況較好,但膳食健康意識(shí)較為缺乏。為此,新乳業(yè)在為孩子們提供高質(zhì)量學(xué)生奶的同時(shí),還展開了膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。通過與行業(yè)教育、營(yíng)養(yǎng)專家們合作,新乳業(yè)結(jié)合乳品推廣實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),推出了自己的食育教育品牌項(xiàng)目,以寓教于樂的方式帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),培養(yǎng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)和健康飲食習(xí)慣,并在學(xué)校和社區(qū)進(jìn)行推廣。2014年,新乳業(yè)的食育教育項(xiàng)目被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為世界牛奶日推廣活動(dòng)經(jīng)典項(xiàng)目,并作為案例向世界各地的牛奶教育組織進(jìn)行宣傳推廣。截至目前,食育課堂開展活動(dòng)2448場(chǎng),與300多所學(xué)校展開了合作,走進(jìn)了200多個(gè)社區(qū),直接影響青少年兒童100500余人。
青少年是祖國(guó)的未來,新希望乳業(yè)還將通過冷鏈物流配套的升級(jí)等措施,不遺余力地推進(jìn)巴氏鮮奶學(xué)生奶從城市到農(nóng)村的普及,助力“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的愿望落地,正如席剛所說:“做好低溫學(xué)生奶,健康中國(guó)少年,責(zé)無旁貸”。未來,期待有更多如新乳業(yè)這樣的民族乳企共同努力,讓每一個(gè)中國(guó)孩子都能喝上健康優(yōu)質(zhì)的中國(guó)好奶。
