9月份3%，10月份3.8%，在豬肉價(jià)格的拉動(dòng)下，中國(guó)CPI明顯走升。
雖然政府出臺(tái)了推動(dòng)生豬生產(chǎn)的一系列政策，但生豬養(yǎng)殖硬周期的存在，意味著非洲豬瘟造成的供給缺口難以在短期內(nèi)就能夠被補(bǔ)上，中國(guó)豬肉價(jià)格要見頂回落還得等待小豬長(zhǎng)大。
——3.8%意味著什么？
CPI走升的背后有兩個(gè)明顯的推手。
一個(gè)推手是豬肉。10月份，中國(guó)豬肉價(jià)格同比上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個(gè)百分點(diǎn)，占CPI同比總漲幅的近三分之二。
另一個(gè)推手是豬肉的“替代品”。當(dāng)月，牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉和雞蛋價(jià)格漲幅在12.3%—21.4%之間，五項(xiàng)合計(jì)影響CPI上漲約0.41個(gè)百分點(diǎn)。
不過，在肉類之外，其他商品價(jià)格總體平穩(wěn)。當(dāng)月，水產(chǎn)品價(jià)格同比漲2.7%、糧食價(jià)格漲0.5%；鮮菜價(jià)格同比降10.2%、鮮果價(jià)格下降0.3%點(diǎn)。
不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，控物價(jià)的關(guān)鍵在于如何控住豬肉價(jià)格。
——豬肉供應(yīng)怎么增加？
近段時(shí)間以來，從中央到地方都紛紛出手，推動(dòng)豬肉供給增加，平抑價(jià)格。
從政策效果顯現(xiàn)時(shí)間的角度，這一系列政策可以分為兩類。
一類政策可以立刻看到效果，如增加肉類進(jìn)口。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，前三季度中國(guó)進(jìn)口豬肉132.6萬噸，增加43.6%；進(jìn)口牛肉113.2萬噸，增加53.4%。
又如中央儲(chǔ)備肉投放。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門已組織實(shí)施三次共計(jì)3萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉投放，一些地方也陸續(xù)投放地方儲(chǔ)備凍豬肉。
但要解決豬肉供給缺口，基本盤還在于擴(kuò)大國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖。
而推動(dòng)生豬養(yǎng)殖的利好政策，即便能夠在最短時(shí)間落地，也無法逾越豬的生長(zhǎng)周期。
業(yè)內(nèi)人士介紹，從短周期分析，如果現(xiàn)在就直接增加小豬開始養(yǎng)殖，其長(zhǎng)成可以出欄食用的豬肉一般需要6個(gè)月。
——豬肉價(jià)格何時(shí)降？
一方面是缺口短期內(nèi)難以填上，另一方面是春節(jié)消費(fèi)高峰即將來臨，這意味著，從短期看，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)保持較高價(jià)位運(yùn)行。值得關(guān)注的是，政府著眼于增加供給一系列政策的效果正在逐漸顯現(xiàn)。
從過去幾年情況看，國(guó)慶后的10月份一般是豬肉價(jià)格的低點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，剛剛過去的10月，豬肉價(jià)格大漲除了供給不足外，很重要原因是很多本應(yīng)出欄的母豬被養(yǎng)殖者留下來變成了“能繁母豬”。
從短期看，養(yǎng)殖戶這一選擇的結(jié)果是供給的減少，但“能繁母豬”的增加意味著在一段時(shí)間之后，豬肉供給將有機(jī)會(huì)上一個(gè)大大的臺(tái)階。
此外，中央和地方在用地、資金、環(huán)保等方面出臺(tái)的政策，也開始轉(zhuǎn)化成生豬養(yǎng)殖者的行動(dòng)。9月份，中國(guó)豬肉飼料銷售增加10%的數(shù)據(jù)也從側(cè)面彰顯了豬肉供給增加的趨勢(shì)。
相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)表示，豬肉只要在玉米價(jià)格7倍以上，養(yǎng)豬就能夠掙到錢?，F(xiàn)在豬糧比已經(jīng)到達(dá)了20倍，大家積極性空前高漲。
從這個(gè)角度來看，未來隨著小豬長(zhǎng)大，供給的增加，豬肉的價(jià)格將見頂回落至正常水平。（完）
