11月8日至9日，浙江塔牌紹興酒有限公司舉辦了“塔牌2019年開釀節(jié)暨’酒與文化創(chuàng)意’現(xiàn)代文人雅集”。浙江大學教授潘立勇組織了100多位各大知名學府的教授來到這家著名的黃酒企業(yè)，他們以詩歌、散文、字畫等形式，傳承黃酒文化，展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的魅力。
本次研討會前期經(jīng)過兩年的籌資，近一年的籌劃和一個月的忙碌，終于成功舉辦。研討會的前身是南科大的兩次會議，一次是審美文化創(chuàng)意高層研討會，另一次是休閑與文化創(chuàng)意國際會議，是純粹的學術(shù)研討，也是帶有信息和深度的一個會議。
浙江大學旅游與休閑研究院院長龐學銓
浙江大學旅游與休閑研究院院長龐學銓在開幕致辭中表示，這是個既嚴肅又輕松活潑的學術(shù)研討會。歷史上幾次最為著名的聚會，從北宋蘇東坡到解放前北京的五人聚會，都有酒的元素。自古以來，以酒作為紐帶，來賓聚集，這些雅集們才代代流傳。本次會議從規(guī)模上講，是紹興比較盛大的一次聚會，從內(nèi)容上講，涵蓋了書籍詩畫，覆蓋國內(nèi)外，是現(xiàn)代文人雅士的一次聚會。龐學銓認為具有創(chuàng)新是企業(yè)良好發(fā)展的一個捷徑，本次活動為塔牌企業(yè)文化的推廣，品牌價值的提升邁出成功的一步。
浙江中華文化海外傳播促進會副會長張建明表示，講好中國故事，傳播中國聲音，弘揚中華文化一直是協(xié)會追求的使命。黃酒作為中國的歷史傳統(tǒng)文化，相信以酒為紐帶，特別是紹興黃酒為載體，能夠向全世界更好的傳播偉大的中華文化。
南方科技大學教授周永明
南方科技大學教授周永明表示從世界文明史來看，世界上幾乎所有文明都離不開酒。酒從過去代表喜悅美好激情創(chuàng)意靈感的一種正面表達，到工業(yè)社會了逐漸被妖魔化，再到現(xiàn)代社會的一種大眾消費品，一直與人們的生活密切相關?？梢哉f，我們雅集的主題非常好，切入點很恰當。
周永明表示我們中國文化最大的特點是以儒家文化為主導，這是一個現(xiàn)實。那么這樣一種文化它比較沉穩(wěn)，比較厚重，它缺少浪漫，所以說想象力的空間相對比較短。但是中國古代文人借由酒文化展開了非常豐富的想象?？梢赃@么說，酒文化創(chuàng)造了中國文化的許多勝跡。
浙江大學教授陳亞軍創(chuàng)新性地從西方哲學的角度剖析了酒和哲學的意義。從傳統(tǒng)西方哲學的角度而言，酒是哲學的敵人。酒是感性的，是混亂不安，這就打破了推崇理性和邏輯的傳統(tǒng)西方哲學確定性和安全感，是一個負面的東西。但是西方哲學跟酒又不止這種負面的聯(lián)系。比方說十八世紀后，西方開始出現(xiàn)了跟理性去抗衡的這么一個思考，眾多哲學家認為生命應該是哲學的第一原則。大家都知道尼采提出了酒神精神來對抗日神精神，提倡我們打破邊界達到物我兩忘的自由境界。實際上酒神精神在我們現(xiàn)實世界是比較難實現(xiàn)的一種精神。陳亞軍教授認為我們不妨把公共領域和私人領域做切除，讓我們獲得盡可能多的私人領域來進行自由的生活。他同時認為現(xiàn)代社會科技的發(fā)展正在前所未有地壓縮我們的私人空間，剝奪酒神精神的自由。這對未來的發(fā)展而言可能不一定是好事。
浙江大學教授何善蒙認為近年來，酒文化作為一種非常重要的現(xiàn)象受到關注，說明我們對于文化和思想的研究進入了一個比較好玩的狀態(tài)。那么以酒作為一個角度進入這種文化的研究或者思想的詮釋，它實際上是一種我們對學學問的方式的改變。何善蒙教授說明了酒從神壇走向普通百姓的這么一個過程，也是酒與人類社會密不可分的一種歷史進程。酒作為一種很純粹的生活方式，呈現(xiàn)了人類生命的本真狀態(tài)，也是對生命本質(zhì)的一種回饋值。在正常的生活經(jīng)驗當中，我們可能由于種種的原因沒有辦法回歸到一個本質(zhì)的狀態(tài)，但是喝酒可能可以讓你回歸到這個人的純粹本質(zhì)。
貴州師范大學教授郭銳在現(xiàn)場展現(xiàn)了佤族與酒的密切聯(lián)系，他總結(jié)了四點，一是佤族的行酒禮儀既有天然也有一部分共性，具有很強的魅力，二是天人合一的這個觀念具有普世的情懷，三是先人后己的換位思考是人類共有的一種善意，四酒品看人品不僅表現(xiàn)了個人行為，還往往表現(xiàn)了民族族群共有的一個價值取向，是一種活的深入人心的文化。郭銳表示，自己愿意成為佤族和塔牌酒之間的一座文化橋梁，他希望也期待兩者碰撞能擦出新的火花。
韓國嶺南大學教授閔周植
韓國嶺南大學教授閔周植發(fā)表的主題是酒在風流思想中的作用。他展示了東西方關于風流的不同審美，以及不同時代對于風流的不同追求。風流隨著時代的變化被廣泛的使用，作為一種審美意識的表現(xiàn)，與酒有著密不可分的聯(lián)系，共有表達了酒在其中重要的作用。最后他表示風流是自由奔放的，這種精神的發(fā)揮都離不開酒，酒就是風流的媒介。
下午，100余名專家學者以“酒與科學”、“酒與人文”和“酒與藝術(shù)”三大主題進行分組，熱烈地展開學術(shù)交流。期間學者們自由流動，暢所欲言，各抒己見，以茶代酒，重現(xiàn)“曲水流觴”的熱鬧景象。學者也通過詩歌散文字詞的多種形式，豐富黃酒文化氣息，展現(xiàn)黃酒的無限魅力。
會后，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長繆育平在交流中表示，塔牌希望能與文化不斷碰撞，挖掘出更多更深層次的文化財富。未來在一切條件允許的情況下，希望能將本次研討會變成傳統(tǒng)，將塔牌酒與文化的精神延續(xù)下去，也考慮將研討會擴大成群眾可以參與的一次盛典活動。今后，塔牌也冀望在消費浪潮中更加年輕化多樣化，以豐富的面貌滿足不同年齡層次人群的需求。
百名教授進名企，這是塔牌的一次創(chuàng)舉，也是紹興的創(chuàng)舉，更是若干名企重視文化和品牌的扎扎實實的行動。黃酒文化歷史源遠流長，塔牌擁有深厚的文化底蘊。來自海內(nèi)外百名專家學者的這次交流為塔牌走向中國，走向世界架構(gòu)了一座橋梁。用心做好黃酒文化，更要用心做好文化塔牌。
