日前，多地開展產(chǎn)教融合型企業(yè)培育工作，政府建設培育主動推進制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。業(yè)內(nèi)人士分析，在當前食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要時期，通過深化產(chǎn)教融合，開展校企合作，有利于培養(yǎng)出契合企業(yè)需求、社會發(fā)展的復合型人才，推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
食品工業(yè)開始向資本、技術、知識密集型轉(zhuǎn)變
據(jù)悉，《國家產(chǎn)教融合建設試點實施方案》提出，要通過5年左右的努力，試點布局建設50個左右產(chǎn)教融合型城市，在試點城市及其所在省域內(nèi)打造一批區(qū)域特色鮮明的產(chǎn)教融合型行業(yè)，在全國建設培育1萬家以上的產(chǎn)教融合型企業(yè)，建立產(chǎn)教融合型企業(yè)制度和組合式激勵政策體系。
從日前多地出臺的建設培育產(chǎn)教融合型企業(yè)工作方案來看，政府建設培育主動推進制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的優(yōu)質(zhì)企業(yè)成為這項工作的重要組成部分，其中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智能制造、高端裝備等領域的龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯。
食品工業(yè)作為我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的支柱產(chǎn)業(yè)，改革開放以來實現(xiàn)了快速發(fā)展，總量不斷擴大，成為國民經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。中國食品工業(yè)協(xié)會相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1978年，中國食品工業(yè)總產(chǎn)值472億元，2017年，規(guī)模以上的食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入為11.4萬億元，相當于1978年工業(yè)總產(chǎn)值的240多倍，是國內(nèi)外主營業(yè)務收入唯一超過十萬億元的產(chǎn)業(yè)。
進入新時期，食品工業(yè)正處于從資源密集、勞動密集向資本、技術、知識密集型轉(zhuǎn)變。“不容忽視的是，目前食品工業(yè)仍然不同程度存在產(chǎn)業(yè)核心技術與裝備創(chuàng)新能力不足，精深加工產(chǎn)品少，研發(fā)能力不強等方面的問題。” 業(yè)內(nèi)人士表示，通過深化產(chǎn)教融合，開展校企合作，不但可以提升企業(yè)創(chuàng)新能力，使研發(fā)成果轉(zhuǎn)化和供給側(cè)改革更加高效，而且有利于打破國外先進技術壟斷，提升產(chǎn)業(yè)國際競爭力。
產(chǎn)教融合為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)實用型人才
在當前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要時期，企業(yè)間的競爭已由產(chǎn)業(yè)技術含量和管理水平的競爭演變成了企業(yè)人才的競爭，隨著龍頭企業(yè)業(yè)務的拓展、技術的革新，對用工需求也有了更高要求，如何培養(yǎng)出契合企業(yè)需求、社會發(fā)展的復合型人才，構(gòu)建智能制造人才生態(tài)圈，也是眾多行業(yè)龍頭企業(yè)一直關心的問題。
產(chǎn)教融合發(fā)展為破解這一難題提供了新的契機。從“康師傅訂單班”到合作建立“人才共育基地”，再擴展到“現(xiàn)代學徒制試點班”……多年來，食品業(yè)龍頭企業(yè)康師傅與高校在產(chǎn)教融合道路上的合作不斷深入。對此，康師傅控股人資長吳之煒認為，積極落實國家的方針政策，探索深化產(chǎn)教融合、校企共同育人的方式，將為社會培養(yǎng)更多更好的高素質(zhì)實用型人才。“這是富國利民益己的好事善事，是我們開展產(chǎn)教融合的初心所在。”吳之煒表示。
業(yè)內(nèi)人士分析，為培養(yǎng)高質(zhì)量符合企業(yè)需求的人才，產(chǎn)教融合、校企合作已成為教育改革發(fā)展的必由之路。以康師傅集團成立的博士后工作站為例，康師傅踐行產(chǎn)教融合歷經(jīng)十多年，早在2006年開始，就成立了博士后工作站，康師傅為每位博士每年提供約50萬元的培養(yǎng)經(jīng)費，支持科學研究。如今已累計培養(yǎng)6位博士出站，其中張頂武博士留在康師傅集團擔任研發(fā)骨干，其他五位目前均在全國知名高校服務。
據(jù)介紹，康師傅與國內(nèi)36所高校、50所職業(yè)學校建立戰(zhàn)略合作關系，累計投入校企合作資金約4300萬元，主要用于開展關鍵核心技術人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新和學科專業(yè)建設，合作開展食品安全、生產(chǎn)制程與技術、應用開發(fā)等研究，支持高校創(chuàng)新成果和核心技術產(chǎn)業(yè)化，取得了一系列的創(chuàng)新成果。
此外，康師傅集團還積極與各合作學校共同協(xié)作探索實踐現(xiàn)代學徒制、新型學徒制，共建實訓基地、建設雙師型教學團隊和培育工匠人才。據(jù)康師傅飲品事業(yè)揚州供應鏈部人資處潘明星介紹，目前在當?shù)乜祹煾碉嬈饭S中，康師傅訂單班學生中已有11人成為技術骨干，其中張啟龍、晁鑫淼兩位同學已作為后備主管進行培養(yǎng)，并完成了3-4個關鍵崗位的歷練。
“產(chǎn)教融合開拓了優(yōu)質(zhì)人才來源，培養(yǎng)符合企業(yè)發(fā)展需求的實用型人才，有利于傳承企業(yè)文化，提高組織運作效能，為企業(yè)應對市場變化，推進轉(zhuǎn)型升級奠定了堅實的基礎，增強了集團競爭力。”吳之煒說道，推動校企深度合作、產(chǎn)教深度融合，對實現(xiàn)人才精準培養(yǎng)、解決好學校人才輸出和企業(yè)人才輸入的對接等方面，具有十分重要的意義。
