11月17日下午，由北京湖北企業(yè)商會主辦，北京湖北企業(yè)商會餐飲專業(yè)委員會、湖北大廈聯(lián)合承辦的“京城楚菜聯(lián)盟”品牌推廣發(fā)布會在湖北大廈東湖廳隆重舉行。湖北省駐京辦領(lǐng)導(dǎo)、湖北省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)、湖北各地市駐京辦領(lǐng)導(dǎo)、中國烹飪協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、海淀區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，北京湖北企業(yè)商會企業(yè)家代表、北京湖北企業(yè)商會企業(yè)家餐飲專業(yè)委員會企業(yè)家代表、在京湖北各地市商會秘書長、餐飲同行代表、供應(yīng)商及媒體等150余人歡聚一堂，共同見證“京城楚菜聯(lián)盟”品牌的推廣和發(fā)布。

出席本次活動的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和商會企業(yè)家有：湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍；湖北省政府駐北京辦事處副主任、黨組成員黃丹昱；湖北省商務(wù)廳二級巡視員楊本初；武漢市駐京辦主任許麗華；中國烹飪協(xié)會副秘書長吳穎；北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長賀寶貴；海淀區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會會長行秀娟；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團湖北商會會長蔡敏；楚菜大師盧永良、余明社；商會常務(wù)副會長余兵國，副會長陳顯寶、張遠見、劉松清、吳光遠。

發(fā)布會在極具楚風(fēng)楚韻的編鐘奏樂中拉開帷幕。商會常務(wù)副會長、餐飲專業(yè)委員會會長余兵國，商會常務(wù)理事、餐飲專業(yè)委員會執(zhí)行會長葉海濤，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長賀寶貴，中國烹飪協(xié)會副秘書長吳穎，湖北省商務(wù)廳二級巡視員楊本初，湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍，楚菜大師盧永良等先后上臺致辭，向發(fā)布會成功召開表示祝賀，為弘揚楚菜文化、促進楚菜發(fā)展提出建議。

余兵國在致辭中表示，商會推出“京城楚菜聯(lián)盟”這一品牌，就是要貫徹落實省政府的相關(guān)要求，進一步挖掘楚菜內(nèi)涵、弘揚楚菜文化、更好的團結(jié)凝聚在京楚菜企業(yè)，不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)，著力提升品牌，培育餐飲龍頭企業(yè)，推進楚菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

隋春龍在講話中指出，楚菜歷史悠久，文化底蘊深厚，風(fēng)味特色鮮明，在全國尤其是北京市場具有極大的發(fā)展?jié)摿ΓＭ本┖逼髽I(yè)商會餐飲專業(yè)委員會企業(yè)家以本次“京城楚菜聯(lián)盟”品牌推廣發(fā)布會為契機，牢固樹立楚菜文化自信，克服首都產(chǎn)業(yè)疏解、人員工資及房租上漲等客觀困難，在實現(xiàn)自身企業(yè)發(fā)展的同時，帶動家鄉(xiāng)特色食材和農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷，為家鄉(xiāng)百姓增收。

發(fā)布會現(xiàn)場，湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍，湖北省商務(wù)廳二級巡視員楊本初，商會副會長陳顯寶為首批“京城楚菜聯(lián)盟”成員授牌，首批“京城楚菜聯(lián)盟”成員分別為：會長單位：九頭鳥；執(zhí)行會長單位：湖北大廈湖北味道；副會長單位：紅菜苔、丹江漁村、丹江魚宴、湘鄂匯、漢口街頭、小石灶；秘書長單位：洪湖味道。

授牌儀式結(jié)束后，九位京城楚菜聯(lián)盟成員登臺朗誦《楚菜賦》，并發(fā)表共同宣言，表示要“團結(jié)楚菜企業(yè)、整合地方資源、推介湖北食材、助力楚菜發(fā)展”。

在主持人的引導(dǎo)下，楚菜大師盧永良、余明社現(xiàn)場就“鄂菜”為何改“楚菜”、楚菜的特點、楚菜的未來發(fā)展、政府如何服務(wù)楚菜發(fā)展等話題進行了分享，并向餐飲專業(yè)委員會贈送了書畫作品。

發(fā)布會現(xiàn)場還重磅推出了“京城十大楚菜”，分別是；荊沙甲魚、荊州魚糕、黃陂三合、潛江小龍蝦、洪山菜薹、蔥燒武昌魚、沔陽三蒸、排骨藕湯、丹江口翹嘴鲌、黃州東坡肉。

☆荊沙甲魚

☆荊州魚糕

☆黃陂三合

☆潛江小龍蝦

☆洪山菜薹

☆蔥燒武昌魚

☆沔陽三蒸

☆排骨藕湯

☆丹江口翹嘴鲌

☆黃州東坡肉