近日，湖南省統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)在全省范圍內(nèi)開展了一次生豬產(chǎn)能恢復(fù)情況專項(xiàng)調(diào)查，通過發(fā)放調(diào)查問卷訪問了養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模大戶137家，并實(shí)地走訪調(diào)研了衡陽、岳陽、婁底、張家界、湘西土家族苗族自治州等市州的10個(gè)縣市區(qū)。調(diào)查情況顯示，生豬存欄量已經(jīng)止跌企穩(wěn)，生豬產(chǎn)能恢復(fù)已經(jīng)呈現(xiàn)向好發(fā)展態(tài)勢(shì)。而隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉價(jià)格也終于出現(xiàn)了下降。
增產(chǎn)
被調(diào)查單位生豬存欄量環(huán)比增長(zhǎng)0.8%
2018年上半年，豬肉行情不是很好，不少養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛主動(dòng)減產(chǎn)，岳陽養(yǎng)豬大戶王洪勇便是其中一個(gè)。去年初，王洪勇的養(yǎng)殖場(chǎng)在欄母豬達(dá)到了1200頭，到了今年8月份只剩下了700余頭。
王洪勇起初是準(zhǔn)備在去年九十月份恢復(fù)生產(chǎn)，不料卻趕上了豬瘟。因此，到了9月份，王洪勇不僅沒有補(bǔ)產(chǎn)，反而是繼續(xù)“減產(chǎn)”。為此，王洪勇專門設(shè)計(jì)了一套飼料熟化設(shè)備，這套設(shè)備成功解決了“病從口入”的問題。一套組合拳打下來，雖然降低了養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)能，但卻讓王洪勇在防疫上打了個(gè)大勝仗。
看著豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)走高，王洪勇給自己的養(yǎng)豬場(chǎng)補(bǔ)產(chǎn)。王洪勇介紹，目前已經(jīng)恢復(fù)到900多頭，“今年12月底，我的養(yǎng)豬場(chǎng)能恢復(fù)到1200頭的正常水平。”
政府部門也在積極支持“養(yǎng)豬大業(yè)”。今年9月11日，省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)的政策措施》的通知，提出嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、大力推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、支持生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、保障肉品市場(chǎng)供應(yīng)等促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復(fù)的政策措施。
政策措施成效顯現(xiàn)。10月末，被調(diào)查單位的生豬存欄量與上月環(huán)比增長(zhǎng)0.8%，其中能繁母豬存欄量與上月環(huán)比增長(zhǎng)1.8%，后備母豬存欄量與上月環(huán)比大幅增長(zhǎng)27.6%。
擴(kuò)張
近七成被調(diào)查單位表示將“擴(kuò)大規(guī)模”
湖南省統(tǒng)計(jì)局表示，目前豬糧比價(jià)已超過20∶1，養(yǎng)殖戶出欄生豬的平均每頭盈利超過3000元，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)相當(dāng)可觀，也進(jìn)一步帶動(dòng)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大產(chǎn)能的積極性。在省統(tǒng)計(jì)局與國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查中，有66.4%的被調(diào)查單位表示將“擴(kuò)大規(guī)模”，32.9%表示“維持現(xiàn)狀”，僅0.7%表示將“縮小規(guī)模”。
衡陽市已通過引進(jìn)湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)等8家龍頭企業(yè)，簽訂標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)意向，投資金額達(dá)155億元，有望新增生豬產(chǎn)能890萬頭。岳陽市平江縣正計(jì)劃培育2個(gè)以上生豬全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展集團(tuán)，新創(chuàng)建20家以上標(biāo)準(zhǔn)化示范豬場(chǎng)，將實(shí)現(xiàn)年生豬出欄100萬頭。婁底市正在新建的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)14家，該市婁星區(qū)湘村黑豬股份公司新建的養(yǎng)殖場(chǎng)年計(jì)劃增加出欄20萬頭。湘西自治州正著力培育引進(jìn)國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)9個(gè)，目前已投資落地7個(gè)，投產(chǎn)2個(gè)。
市場(chǎng)
豬肉價(jià)格最高下降約14元/公斤
最近幾天，不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格開始松動(dòng)了。記者走訪發(fā)現(xiàn)，相較一周前每公斤超70元的高價(jià)，目前市場(chǎng)上豬肉價(jià)格降幅約12-14元/公斤。
11月19日上午11時(shí)許，在長(zhǎng)沙市開福區(qū)金馬生鮮市場(chǎng)，市民楊女士發(fā)現(xiàn)，一直“堅(jiān)挺”的豬肉價(jià)格下降了，“這里豬肉最貴的時(shí)候賣70元/公斤，現(xiàn)在只要56元/公斤，精瘦肉稍貴，60元/公斤。”“豬肉價(jià)格下降了。”攤主表示。
記者通過比較發(fā)現(xiàn)，盡管市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格有所下降，但不同店面下降幅度不一。以金馬生鮮市場(chǎng)為例，不同攤位上一公斤帶皮瘦肉的價(jià)格從54元到58元不等，而在開福區(qū)溫爾登超市汽配城路店，特價(jià)鮮前腿肉會(huì)員價(jià)僅為51.6元/公斤，非特價(jià)鮮前腿肉標(biāo)價(jià)59.6元/公斤。據(jù)店員透露，上周末鮮前腿肉售價(jià)為63.6元/公斤，59.6元的價(jià)格是19日改的。
據(jù)省商務(wù)廳的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月12日至18日，全省肉類價(jià)格環(huán)比下降0.71%。其中，豬精瘦肉零售均價(jià)為65.15元/公斤，環(huán)比下降2.4%;牛腿肉零售均價(jià)為93.87元/公斤，環(huán)比下降0.46%;羊腿肉零售均價(jià)為72.55元/公斤，環(huán)比上漲0.54%。而長(zhǎng)沙的豬精瘦肉零售均價(jià)為68.96元/公斤，環(huán)比下降2.11%。省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“這是今年豬肉上漲行情以來首次下降。”
來自長(zhǎng)沙市商務(wù)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，11月11日至17日，長(zhǎng)沙屠宰場(chǎng)豬肉批發(fā)均價(jià)為51.4元/公斤，環(huán)比下跌1.02%，連續(xù)兩周批發(fā)均價(jià)環(huán)比下跌。
