11月23至24日，2019中國龍舟公開賽總決賽（南平）暨海峽兩岸龍舟邀請賽在美麗的延平湖舉行。借助舉辦龍舟賽的有利契機，為進一步推介“武夷山水”品牌，延平區(qū)在觀賽湖畔舉辦“武夷山水”品牌展示活動。
邵武市組織“武夷山水”企業(yè)留仙峰參加此次活動，其產品碎銅茶吸引了眾多觀賽游客的駐足咨詢。借助龍舟賽展示了邵武的好山好水好產品，全方位宣介“武夷山水”品牌，進一步擴大了邵武“武夷山水”品牌影響力。
邵武碎銅茶歷史悠久，具有濃厚鄉(xiāng)土特色。其色澤綠潤、濃厚鮮爽、粟香純正的品質，兼有疏風清熱、解暑消食、涼血潤肝、止渴生津的功效（《福建茶葉》1998年02期《邵武碎銅茶》記：“邵武碎銅茶具有治療痞疾、肚痛、風濕痛、關節(jié)炎等疾病之功效”）。因此創(chuàng)造了以邵武碎銅茶為原料的祛病養(yǎng)生茶飲品，同時，在美食餐飲業(yè)也挖掘和創(chuàng)新出如茶香乳鴿、砂鍋茶香雞等美食菜譜，使邵武碎銅茶的茶文化向餐飲文化不斷延伸和完美的結合。邵武盛產的獨具地方特色的“邵武碎銅茶”、“和平豆腐”與“和平鯉魚”被譽為“三絕”。
