要說國內(nèi)高端娛樂休閑度假的好去處，澳門絕對(duì)是首屈一指，在這片東西文化交融的土地上，孕育出了東方最豪華的娛樂城，奢華程度無所不用其極?？胺Q東方的拉斯維加斯。吃喝玩樂在這里，只有你想不到的。同時(shí)澳門也是獨(dú)特特色的美食之都。

 

　　

 

　　近日，澳門星際酒店推出系列限定夏日菜品“八大名菜-地道滋味”，該系列菜品以全國各地的標(biāo)志性名菜為主題，例如湖南名菜香辣鵝肉、重慶太安魚，將各地的風(fēng)情韻味搬上餐桌。負(fù)責(zé)“地道滋味”的主廚分別來自米其林二星風(fēng)味居、新派滬菜蘇浙匯、高級(jí)粵菜食府丹桂軒及其他知名餐廳。

 

　　為迎接即將到來的圣誕及新年，澳門星際酒店的精品歐陸餐廳“品味薈”特別推出歐陸特色佳節(jié)晚宴，為顧客打造一個(gè)優(yōu)雅窩心的美食聚會(huì)，與摯愛歡度圣誕及新年。“品味薈”將會(huì)在12月24日及25日晚上推出以鵝肝和龍蝦為主題的圣誕晚宴，以及在12月31日除夕晚上推出以黑松露及極品和牛面頰為題的除夕晚宴。另外，為延續(xù)澳門星際酒店的星級(jí)品味，餐廳將贈(zèng)送一杯高級(jí)德國金箔葡萄汽酒給每位顧客，為整頓晚宴增添濃厚的節(jié)日氣氛。圣誕晚宴的主打菜式法式煎鵝肝是一道傳統(tǒng)的法國貴族名菜。大廚為了將鵝肝甘香的油份封存，對(duì)火候的掌握一絲不茍。煎香后的鵝肝味道濃郁無比，油滑細(xì)膩，入口速溶，再配合焦糖蘋果的清爽口感，令人食欲大增。

 

　　龍蝦帶子配銀雪魚是圣誕晚宴的另一主打菜式。大廚精選了北海道原只鮮帶子和嫩滑甘香的銀雪魚，配搭鮮甜彈牙的澳洲龍蝦扒，三種海鮮分別以鹽和胡椒作簡單調(diào)味后再以炭火燒烤，帶出食材原有的鮮味。為了呼應(yīng)雪白及火紅的圣誕顏色，大廚特別挑選了草苺焗雪山作為晚宴的甜品。工作人員會(huì)先把以蛋白和糖粉拌勻而焗制的雪山送到客人面前，然后在朗姆酒上點(diǎn)火，再倒在雪山之上，做成雪山燃燒的效果。數(shù)秒后，火焰熄滅，客人不僅能嘗到溫暖的雪山外層，同時(shí)內(nèi)層的雪糕和水果仍然保持冰凍。外暖內(nèi)冷的口感再加上微微酒香，將圣誕的濃情留于唇齒間。

 

　　對(duì)于我這種吃貨來說，各種樣式的菜品都會(huì)很吸引我，當(dāng)然自己品嘗的也不少。清雅鮮香的地道粵菜、細(xì)致精巧的蘇浙佳肴及口感濃郁的東南亞菜式等，都有涉及。在白天，暢游澳門美景，在夜間回味一天的風(fēng)景，回到星際的時(shí)候，順便品嘗美食，一天天充實(shí)滿足。景色宜人，美食更是沁人心扉，充滿味蕾。所以我愛澳門，但更愛星際。想了解更多旅游資訊的話可以關(guān)注VX公號(hào)：澳門大三巴牌坊！