11月30日-12月1日由鳳凰網(wǎng)、上海交通大學(xué)上海高級金融學(xué)院、東方明珠聯(lián)合主辦的“變革與夢想·2019鳳凰網(wǎng)財經(jīng)高峰論壇”在上海隆重召開。此次高端財經(jīng)峰會大咖云集，來自政商學(xué)界嘉賓，通過對政策、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、城市、健康生活等系列話題的探討和解讀，帶大家一起展望中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景和未來發(fā)展新機(jī)遇。植物蛋白領(lǐng)域領(lǐng)軍品牌養(yǎng)元六個核桃，作為中國經(jīng)濟(jì)助力者之一，也受邀參會，與鳳凰網(wǎng)聯(lián)合呈現(xiàn)這場財經(jīng)界的饕餮盛宴，講述養(yǎng)元六個核桃自己在大健康領(lǐng)域的變革與夢想。
圓桌論壇：六個核桃聚焦高端化，助力健康產(chǎn)業(yè)升級
近年，隨著消費(fèi)升級和人們健康意識覺醒，大健康產(chǎn)業(yè)已成為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的重要內(nèi)容和國家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，中國政府還推出了健康中國2030規(guī)劃綱要，專門規(guī)劃了未來十年健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。因此，本次峰會專門開辟了與大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)的主題“健康生活的未來”，讓大咖專家們?yōu)榻】诞a(chǎn)業(yè)未來發(fā)展出謀劃策。大會合作方養(yǎng)元六個核桃作為助力健康中國2030戰(zhàn)略的排頭兵，更成為教科書式的成功案例，被專家探討、解析，以及提煉和總結(jié)，以期為同處健康行業(yè)的諸多企業(yè)提供思考樣本。
國際東方營養(yǎng)藥膳學(xué)會副理事長鄭育龍在提到企業(yè)如何助力健康中國2030戰(zhàn)略時，盛贊了六個核桃的高端化布局。
他表示，如今綠色化、健康化正在成為中國主要消費(fèi)趨勢，因此在大健康風(fēng)潮和消費(fèi)升級的大背景下，消費(fèi)者對產(chǎn)品消費(fèi)需求已經(jīng)從基本功能性需求，跨越式發(fā)展到對健康屬性的需求了。2017年，尼爾森發(fā)布的《中國消費(fèi)品市場解讀》也顯示，健康綠色成為了引領(lǐng)市場的重要趨勢。因此，具備健康理念、貼合健康生活的產(chǎn)品，必然會有更大的潛力和發(fā)展空間。其中最看好的就是六個核桃。
據(jù)了解，六個核桃的原料是核桃，而核桃是健腦益智食品，這種對中國古代的自然智慧和健康理念進(jìn)行傳承，也是養(yǎng)元公司創(chuàng)建六個核桃的初衷。如今，為了應(yīng)對綠色化、健康化趨勢，六個核桃正加緊高端化的步伐，其中的最大原因，正是切中消費(fèi)者腦部亞健康狀態(tài)常態(tài)化的社會痛點(diǎn)。
鄭育龍表示，為規(guī)避亞健康帶來的各種不利影響，人們求助于有價值、高品質(zhì)的健康食品，這也使得健康食品的開發(fā)和生產(chǎn)成為經(jīng)濟(jì)生活中的“熱點(diǎn)”。所以，以健腦益智的核桃為原料的六個核桃，剛好契合這樣的社會需求，開始聚焦高端化、價值化的產(chǎn)品布局，這樣的做法對整個植物蛋白產(chǎn)業(yè)規(guī)范和升級都有著積極的意義。
資料顯示，今年，在“健康中國”戰(zhàn)略影響下，六個核桃連續(xù)推出了多款高端產(chǎn)品，比如易智狀元，其最大亮點(diǎn)就是采用中國疾控中心實驗配方，針對重度用腦人群核桃用量的科學(xué)建議，將核桃營養(yǎng)高度濃縮，打造“一天一罐”的產(chǎn)品營養(yǎng)升級。
六個核桃開啟高端化布局的底氣不僅來自于其敏銳的趨勢洞察力和戰(zhàn)略力，更在于科技研發(fā)創(chuàng)新能力。作為品類開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，六個核桃通過產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略，目前已擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個國家級實驗室。其中，養(yǎng)元飲品獲得的院士工作站和博士工作站的雙站批準(zhǔn)，更是國家和政府對六個核桃科研實力的充分認(rèn)可，也是實現(xiàn)政企共推科技成果變現(xiàn)的第一步。除此之外，六個核桃還聯(lián)合國內(nèi)外學(xué)院、機(jī)構(gòu)，不斷加大核桃乳產(chǎn)業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新力度，為產(chǎn)品高端化賦能蓄力。
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，六個核桃此次在財經(jīng)峰會的高調(diào)亮相，不僅是財經(jīng)論壇的一大看點(diǎn)，更是引導(dǎo)人們深入思考消費(fèi)升級和健康生活內(nèi)核的一把智慧鑰匙。
媒體專訪：改善全民腦部亞健康狀態(tài)，專家推薦一天一罐六個核桃
作為業(yè)內(nèi)知名的營養(yǎng)專家，在接受鳳凰網(wǎng)獨(dú)家專訪、談到如何讓年輕人健康生活和科學(xué)養(yǎng)生時，鄭育龍對六個核桃表示了高度肯定。他說，我國一線城市白領(lǐng)亞健康率高達(dá)91%，特別是腦部亞健康問題特別突出。因為這些人群在工作中，屬于重度用腦人群，同時，他們面對較重的工作和生活壓力，容易產(chǎn)生焦慮和抑郁情緒，這些都是腦部健康出現(xiàn)了問題。再加上因為工作關(guān)系，他們不得不經(jīng)常熬夜，大腦也得不到充分休息，讓腦部亞健康問題不斷循環(huán)。
因此，他建議年輕人長期食用核桃等健腦益智的食品，因為核桃富含非常豐富的不飽和脂肪酸，尤其是N-3系列不飽和脂肪酸，能給大腦提供DHA和EPA；同時，核桃還含有較多的蛋白質(zhì)，這在其他植物里是很少有的；另外，核桃還有豐富的維生素E和B1、B2，包括像Beta胡蘿卜素等，還有礦物質(zhì)的鈣鐵鋅硒。但鑒于吃核桃的弊端，例如食用不便、口感苦澀等，他還建議高壓力下的重度用腦人群，要養(yǎng)成每天一罐六個核桃的習(xí)慣。因為中國疾控中心、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、中國食品學(xué)報等機(jī)構(gòu)和專家均提出：每天飲用核桃乳，確實可以對大腦的健康狀態(tài)有所改善。同時植物奶相比動物奶而言，零膽固醇、零激素、零乳糖，更綠色健康。
有專家曾解析養(yǎng)元六個核桃的生產(chǎn)工藝(5·3·28/全核桃CET冷萃技術(shù))時表示，這些先進(jìn)的工藝，一方面提升了核桃乳的口感；另一方面采用細(xì)胞破壁技術(shù)，使核桃營養(yǎng)更易被人體消化和吸收。這也是專家鄭育龍推薦飲用六個核桃最根本的原因。
高端化、品質(zhì)化的消費(fèi)需求，驅(qū)使著各大企業(yè)要不斷提升產(chǎn)品檔次和價值。前瞻網(wǎng)數(shù)據(jù)預(yù)計，2020年植物蛋白飲品市場會進(jìn)一步提升達(dá)到2583億元。如今，面對未來2500多億的龐大市場，六個核桃已率先開啟了高端化布局，隨著市場擴(kuò)張、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)深化以及品牌建設(shè)持續(xù)推進(jìn)，養(yǎng)元六個核桃還將持續(xù)通過創(chuàng)新和產(chǎn)品高端化，引領(lǐng)行業(yè)再下一城，促進(jìn)行業(yè)更新升級！
