“民以食為天，食以安為先。”
食品安全，這個全體中國人最樸素的愿望，卻因各種各樣的造假、添加和殘留而不得不留下難以彌補(bǔ)的缺憾。
“要解決中國的食品安全問題，既要從技術(shù)上能夠識別出風(fēng)險點(diǎn)，又要建立食品安全的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，人人參與，全社會共治。”已經(jīng)與食品安全檢測打了數(shù)十年交道、有著“中國食品安全第一產(chǎn)品經(jīng)理”之稱的桑黎川如是說。
從研發(fā)食品快檢設(shè)備，到普及食安知識，再到構(gòu)建食安領(lǐng)域全流程解決方案，桑黎川親身感受著食品安全領(lǐng)域大大小小的風(fēng)險事件和處置過程，也親眼見證了中國食品安全保障水平翻天覆地的變化和政策演進(jìn)。
“操著總理的心”
提起中國的食品安全問題，2011年的“地溝油”事件是中國人心頭永遠(yuǎn)的痛。
當(dāng)年，不法分子生產(chǎn)了數(shù)以萬噸的“地溝油”并流入了市場，然而，令人尷尬的是，當(dāng)時的食品安全檢測技術(shù)卻無法做到區(qū)分出“地溝油”。2011年12月，當(dāng)時的衛(wèi)生部向社會公開征集“地溝油”的檢測方法，并組織了國內(nèi)最權(quán)威的幾家檢測機(jī)構(gòu)報(bào)送方案，但結(jié)果并不樂觀，甚至有國家級的檢測機(jī)構(gòu)提供的方法把“地溝油”誤判為優(yōu)質(zhì)食用油。
國家有關(guān)部門向國外權(quán)威機(jī)構(gòu)求助，但人家根本沒遇到過這個問題，所以也是無功而返。
然而，令業(yè)界意外的是，一家看似沒有任何光環(huán)加持的民營科技公司報(bào)送的方案，在幾百種方法中脫穎而出，不僅操作簡便，而且成本低廉，最終成為三個優(yōu)選快檢方法之一。
這家公司就是北京智云達(dá)科技股份有限公司，一場“地溝油”事件讓這家公司“意外”走紅，“我們有幸守護(hù)了中國人的食品安全，讓‘地溝油’徹底現(xiàn)了原形!”臺上一分鐘，臺下十年功，這家在社會上似乎名聲不大的公司，其實(shí)在食品安全領(lǐng)域，卻早已是翹楚。
桑黎川，由于數(shù)十年來一直癡心于中國食品安全事業(yè)，被業(yè)界戲稱為“干著民工的活，操著總理的心”，也是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“中國食品安全第一產(chǎn)品經(jīng)理”。
結(jié)緣食品安全
1985年，桑黎川大學(xué)畢業(yè)時，食品安全還不是社會的熱點(diǎn)話題，他也不會想到自己一生追求的事業(yè)是食品安全。學(xué)林學(xué)專業(yè)的他，順理成章地被分配到林業(yè)局工作，隨后在擔(dān)任鄉(xiāng)里的副鄉(xiāng)長時，他才第一次切身感受到中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)狀、感受到食品安全對老百姓生活的重要，這為他以后從事食品安全行業(yè)積累了來自基層的經(jīng)驗(yàn)，也養(yǎng)成了他更加敏銳的市場感覺。
2013年，智云達(dá)在“第八屆中國最具投資價值企業(yè)50強(qiáng)評選活動”中，獲得品牌50強(qiáng)及醫(yī)療健康專場“行業(yè)成長力之星”項(xiàng)目路演PK賽第一名。
桑黎川的愛人桑華春，是大學(xué)同班同學(xué)，是四川自貢市質(zhì)檢所食品室主任，研究的重點(diǎn)一直是農(nóng)產(chǎn)品的食品安全與質(zhì)量檢測，在中國農(nóng)產(chǎn)品檢測方面，當(dāng)時我國還局限于“法檢”，而桑主任則醉心于“快速檢測”方法的研究——因?yàn)樵S多農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，更是需要通過快檢，來驗(yàn)證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。對農(nóng)產(chǎn)品、食品安全尤其敏感的桑黎川，竟然成了他夫人的“產(chǎn)品經(jīng)理”，經(jīng)常會提一些建議與意見，這大大開拓了桑主任的視野。
1995年，桑主任考上了北京大學(xué)的博士生，桑黎川毅然辭去公職到北京“陪讀”。實(shí)際上，在北京這個舞臺上，桑黎川開始了他有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、食品檢測產(chǎn)品領(lǐng)域的貿(mào)易，敲開了這一領(lǐng)域之門。
2005年，桑黎川承擔(dān)山東濟(jì)南的“快檢盒子”(即后來快檢儀的前身設(shè)備)的開發(fā)任務(wù)，桑索性正式創(chuàng)辦了智云達(dá)公司，專業(yè)生產(chǎn)食品安全檢驗(yàn)設(shè)備。由于食品安全是頗具“中國特色”的事情，不法分子對食品的添加也五花八門，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以參考，也沒有國外現(xiàn)成的設(shè)備可供使用。桑黎川善于發(fā)揮自己在軟件管理系統(tǒng)方面的特長和優(yōu)勢，同時向國家頂級的食品檢測機(jī)構(gòu)不斷學(xué)習(xí)，并三顧茅廬，聘請北大、農(nóng)科院、中農(nóng)大等機(jī)構(gòu)的研究員、教授和年輕的碩士、博士到公司工作，同時，這時候在北京大學(xué)任教的夫人“桑主任”——桑教授，倒過來成了他最好的技術(shù)顧問。很快的，智云達(dá)終于研發(fā)出多種適合中國國情的食品快速檢測設(shè)備及軟件管理系統(tǒng)，守護(hù)國人“舌尖上的安全”。
依靠國內(nèi)目前食安快檢領(lǐng)域最具活力的團(tuán)隊(duì)，目前智云達(dá)已經(jīng)在食品安全快檢設(shè)備生產(chǎn)線上已形成六大系列、400多品種的食品安全快速檢測產(chǎn)品線的研發(fā)生產(chǎn)體系，成為國內(nèi)品種最多、類別最全、服務(wù)最專業(yè)的食品安全快檢設(shè)備提供商。
特別值得一提的是，桑黎川最終終于將自己的夫人“挖”進(jìn)公司。成為 “教授下海”佳話。
快速崛起的食品安全商業(yè)帝國
隨著云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的發(fā)展，桑黎川認(rèn)識到，必須依靠最新的技術(shù)，為行業(yè)提供全套的系統(tǒng)解決方案，不僅為行業(yè)提供設(shè)備和儀器，更需要提供食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)，提供包括實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和快檢外包服務(wù)在內(nèi)的綜合性解決方案。
按照這種思路，智云達(dá)不斷擴(kuò)大食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。他們推出了食安通APP，方便行業(yè)內(nèi)基礎(chǔ)資料的快速查詢;研發(fā)了食品安全監(jiān)管云平臺，已經(jīng)在安徽、河南等多地執(zhí)法機(jī)構(gòu)廣泛使用;為解決食安數(shù)據(jù)的“孤島問題”，構(gòu)建了食品大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，目前已覆蓋全國10個省市，300區(qū)縣 ，3000個超市和農(nóng)貿(mào)市場，每天產(chǎn)生4萬條檢測數(shù)據(jù)。
“食品安全有兩個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，一個是農(nóng)批市場，一個是校園。”桑黎川認(rèn)為，守住了農(nóng)批市場，就守住了進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的咽喉，因此，他與農(nóng)批市場合作，在現(xiàn)場建立快檢實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，立即就能知道結(jié)果，既保障了居民“舌尖上的安全”，又迅速擴(kuò)大了公司的市場份額。
而市場爆出的校園食品風(fēng)險事件，更驗(yàn)證了桑黎川對校園食品安全重要性的判斷。智云達(dá)推出的校園食品安全與營養(yǎng)健康管理平臺，開創(chuàng)性地打造出一套由“教育部門牽頭、專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)提供全過程食品安全服務(wù)、學(xué)校落實(shí)食品安全管理”的全新學(xué)校食品安全運(yùn)行模式，建立了校園食品安全監(jiān)督管理機(jī)制，可以有效杜絕食物安全事故的發(fā)生，確保師生就餐安全，大幅提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
除了教育行業(yè)解決方案，智云達(dá)還推出了更多的食品安全快速檢測行業(yè)解決方案，包括快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案、快檢車設(shè)備解決方案、食品企業(yè)解決方案、重大活動保障方案、農(nóng)產(chǎn)品快檢解決方案、餐飲行業(yè)解決方案和日常食品監(jiān)管方案等場景和行業(yè)眾多的方案。
在桑黎川的運(yùn)籌帷幄下，一個以快檢設(shè)備和行業(yè)解決方案為核心，圍繞食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)帝國正在快速崛起。
食品安全從娃娃抓起
盡管我國對食品安全的重視程度不斷提高，但近年來仍不時出現(xiàn)食品安全風(fēng)險事件，像廋肉精事件、三聚氰胺事件等都讓消費(fèi)者對食品安全問題不敢掉以輕心。
桑黎川認(rèn)識到，要從根本上解決中國食品安全問題，必須將食品安全的意識從娃娃抓起，提升公眾的科學(xué)素養(yǎng)，形成全社會共治共享的良好局面。
因此，智云達(dá)推出“科普食安”系列課堂，這是食安行業(yè)內(nèi)首家推出食安與營養(yǎng)公益課。通過課本教學(xué)、視頻展示及學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)等方式寓教于樂，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康知識的同時，了解營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩對身體的危害，主動糾正高油高鹽高糖等不良飲食習(xí)慣，避免食品中毒等食源性疾病，讓學(xué)生健康成長。
2018年，智云達(dá)系列食育課入選北京市教委課外課體系的中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)教育課外課，獲得了市場的認(rèn)可和成功，先后培養(yǎng)學(xué)生40000 人次，同時公司已開發(fā)出一系列適合不同年齡階段學(xué)生的教材、教具等，并形成完善的課程體系。
讓食安知識走進(jìn)居民，提升消費(fèi)者的食安知識水平，這也是桑黎川一直推動的事業(yè)。2014年6月，智云達(dá)在行業(yè)內(nèi)第一家成立了CEC(食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心)，由公司提供檢測技術(shù)，同時消協(xié)、媒體、大學(xué)、國家食品藥品監(jiān)督管理局等作為指導(dǎo)單位，聯(lián)合成立公益機(jī)構(gòu)，面向居民普及食安科學(xué)常識。他還積極推動食安快檢向居民家庭延伸，在行業(yè)內(nèi)最早在天貓和京東開店，今年雙十一產(chǎn)品銷售額暴增，凸顯了居民食安意識的提升和智云達(dá)戰(zhàn)略布局的前瞻性。
CEC成立以來，已經(jīng)為百姓進(jìn)行了超過1500次的免費(fèi)檢測工作，并開展了不同形式的科普活動510場，在50余所幼兒園、中小學(xué)，開展豐富多彩的食品安全趣味課堂共計(jì)300余場，惠及學(xué)生上萬人。
2018年，桑黎川獲得品質(zhì)消費(fèi)中國行2017年年度貢獻(xiàn)獎
食品安全，最終的決定因素是人，因此，桑黎川又把視光投向了從業(yè)人員的培訓(xùn)上。為此，他結(jié)合國家“互聯(lián)網(wǎng)+”的行動發(fā)展方向，率先將先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到食藥監(jiān)管培訓(xùn)中，打造了中國國家培訓(xùn)網(wǎng)食品藥品安全培訓(xùn)公共服務(wù)平臺。他說，在AI高科技時代，我們要創(chuàng)造有利條件為初級、中級技術(shù)人員提供培訓(xùn)機(jī)會和就業(yè)機(jī)會，讓他們“用自己的雙手創(chuàng)造財(cái)富”。
作為“食品安全第一產(chǎn)品經(jīng)理”，桑黎川還是行業(yè)內(nèi)最早的“網(wǎng)紅”。他與媒體合作，在電視臺共攝制節(jié)目229期，觀看人數(shù)超億人次;與法制晚報(bào)開展66場直播活動，平均每期50萬人次以上觀看量。同時，他還推出了繪本、讀物、FLASH、微電影、動畫片等多種形式的科普知識推動活動，以受眾喜聞樂見的方式普及食安與營養(yǎng)知識。
千億級市場迎來風(fēng)口
正如資深投資人所感嘆：市場總會超額回報(bào)專注的人。智云達(dá)所專注食品安全領(lǐng)域，正在迎來巨大的市場風(fēng)口。
從政策上看，2015 年4月頒布的《食品安全法》第 122 條規(guī)定“縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測”，明確了快速檢測方法的法律地位，是這個行業(yè)的特大利好。同時，國家部委機(jī)構(gòu)改革及部門的強(qiáng)力推進(jìn)。
2017 年3月，為保證食品快速檢測方法評價工作的科學(xué)性和規(guī)范性，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《食品快速檢測方法評價技術(shù)規(guī)范》。這也意味著風(fēng)頭正勁的快檢技術(shù)自此有了評價規(guī)范，變得有據(jù)可依。食品安全快檢行業(yè)發(fā)展的法律地位進(jìn)一步得到認(rèn)可。
而將于今年12月實(shí)施的《食品安全法實(shí)施細(xì)則》，則進(jìn)一步明確了快檢的地位，業(yè)界預(yù)計(jì)，由此將開啟食品快檢的黃金十年。
桑黎川認(rèn)為，食品安全問題的不斷發(fā)生，引起社會的高度關(guān)注和國家的高度重視。目前許多基層食品質(zhì)檢單位依舊面臨著檢驗(yàn)設(shè)備不足、檢測手段落后的問題。政府需要加大對食品安全快速檢測設(shè)備的投入，提升基層質(zhì)檢部門對食品安全的檢測監(jiān)管能力，改善基層工作條件和檢測水平，食品安全快速檢測的力度、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置、儀器配備等方面還有很大的發(fā)展空間，這都為公司的發(fā)展提供了廣闊的前景。
在巨大的市場機(jī)遇面前，智云達(dá)的發(fā)展也進(jìn)入了快車道。2016年3月，智云達(dá)公司已在新三板掛牌，成為一家集食品安全、管理軟件及食安大數(shù)據(jù)于一體的生態(tài)型公司。一些投資機(jī)構(gòu)也聞風(fēng)而至，目前公司已經(jīng)分別完成了A輪和B輪融資，也正在準(zhǔn)備引入新一輪的資金。
“未來，智云達(dá)的產(chǎn)品及服務(wù)將從面向政府，到進(jìn)一步面向企業(yè)、面向普通消費(fèi)者，為億萬消費(fèi)者食品方面的安全消費(fèi)、健康消費(fèi)而貢獻(xiàn)自己的力量。”桑黎川展望公司前景時說。
2016年3月9日，北京智云達(dá)科技股份有限公司在“全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)”(新三板)掛牌上市
