現(xiàn)代快節(jié)奏生活的大背景下，你是否為每日繁復(fù)的學(xué)習(xí)任務(wù)與工作流程所困，生活方式被迫變得越來(lái)越不健康？但本能對(duì)于美好生活的向往卻在提醒你，一方面注意健康飲食，規(guī)律作息，定時(shí)定量喝水，同時(shí)保持鍛煉；另一方面，借助功能性食品，進(jìn)一步維護(hù)自己和家人的身體健康。
作為一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然滋補(bǔ)品，蜂蜜因營(yíng)養(yǎng)成分豐富，且具有緩解疲勞，增強(qiáng)免疫，延緩衰老，潤(rùn)腸通便等保健功效全面而備受青睞，很多人都有喝蜂蜜來(lái)調(diào)理身體的習(xí)慣，而來(lái)自澳洲密林的Capilano麥盧卡蜂蜜更當(dāng)數(shù)“蜜中極品”。
那么，相比普通蜂蜜，麥盧卡蜂蜜又特別在何處呢?
麥盧卡蜂蜜的蜜源來(lái)自開(kāi)花植物種——麥盧卡(英文原名Manuka；拉丁文名Leptospermum），原產(chǎn)于新西蘭和澳大利亞。經(jīng)科學(xué)研究，因其含有超過(guò)普通蜂蜜70倍以上的天然化學(xué)甲基乙二醛（MGO），且富含活性酶和植物酚，從而具有高度穩(wěn)定的天然抗菌活性——即殺死引起嚴(yán)重感染的超級(jí)細(xì)菌（耐抗生素細(xì)菌和其他難以治療的微生物）的抗炎癥及抗氧化的特性。
傳統(tǒng)意義上，麥盧看蜂蜜通常用于緩解喉嚨痛，減少蛀牙和牙齦疾病，改善消化問(wèn)題和預(yù)防潰瘍，幫助傷口愈合和輔助修復(fù)皮膚問(wèn)題，如痤瘡或濕疹。
因其特殊藥用特性，麥盧卡蜂蜜成為世界上最著名的蜂蜜之一。
而關(guān)于真正的麥盧卡蜂蜜產(chǎn)地，有一個(gè)普遍的誤解——它只能來(lái)自于新西蘭。但事實(shí)并非如此，澳大利亞才是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥盧卡蜂蜜的產(chǎn)地，原因如下：
1、澳大利亞擁有世界上最健康的蜜蜂
蜜蜂群體活躍在原始的澳大利亞密林中，主要集中在無(wú)人居住的國(guó)家公園和森林。同時(shí)，采取嚴(yán)格的生物安全措施，養(yǎng)蜂人不需要在蜂巢中使用殺蟲(chóng)劑，蜜蜂也基本不會(huì)受到病蟲(chóng)害的侵襲，例如Varroa。因此，澳大利亞可以生產(chǎn)純凈、清潔的天然活性麥盧卡蜂蜜。
2、日照時(shí)間變長(zhǎng)，花朵種類繁多
澳大利亞是麥盧卡植物的原產(chǎn)地，品種多達(dá)84種，比世界其他任何地方都多。特殊花型對(duì)蜂蜜的口味有直接的影響，品種繁多的麥盧卡花和日照時(shí)間延長(zhǎng)，使澳大利亞麥盧卡蜂蜜純度更高，口味更特別，更甜美。
除此之外，由于麥盧卡花的品種原因，來(lái)自新西蘭的蜂蜜很容易形成大顆粒且口味較差的結(jié)晶體，從而必須進(jìn)行乳化，而麥盧卡蜂蜜不需要這樣的加工過(guò)程。
3、氣候變暖
液態(tài)蜂蜜在較低溫度下放置一段時(shí)間后，凝結(jié)成固體，這就是蜂蜜的自然結(jié)晶。而蜂蜜結(jié)晶的實(shí)質(zhì)是葡萄糖結(jié)晶，蜂蜜從液體變成固態(tài)，顏色變淺，但其含水量、成分均會(huì)發(fā)生改變，影響口感和甘甜度。
全球氣候變暖，擁有更為溫暖的氣候條件的澳大利亞，意味著產(chǎn)自澳大利亞的麥盧卡蜂蜜可以在天然液體狀態(tài)下食用，不需進(jìn)行額外乳化過(guò)程，口味甜美順滑。
值得一提的是，并非所有的麥盧卡花物種都能產(chǎn)生具有抗菌特性的活性麥盧卡。 產(chǎn)生的麥盧卡蜂蜜需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室測(cè)試，使用幾種不同的測(cè)量單位對(duì)活動(dòng)水平或強(qiáng)度進(jìn)行評(píng)級(jí)。 常見(jiàn)的例如MGO（甲基乙二醛），UMF（獨(dú)特的麥盧卡因子）和NPA（非過(guò)氧化物活性），以此評(píng)定其抗菌活性是否活躍以及其活動(dòng)水平的強(qiáng)度。數(shù)值越高，蜂蜜的活性越強(qiáng)。
澳大利亞陽(yáng)光海岸大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，與大多數(shù)新西蘭生產(chǎn)的麥盧卡蜂蜜相比，澳大利亞麥盧卡蜂蜜的活性水平更高。
Capilano的每批產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)澳大利亞麥盧卡蜂蜜協(xié)會(huì)（AMHA）認(rèn)可的獨(dú)立測(cè)試，瓶身帶有“AMHA”標(biāo)志，保證是完全來(lái)自澳大利亞的純天然麥盧卡蜂蜜，以及通過(guò)MGO活性的科學(xué)認(rèn)證。MGO也是澳大利亞麥盧卡蜂蜜協(xié)會(huì)蜂蜜評(píng)級(jí)系統(tǒng)的核心部分。
經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的Capilano 100%澳大利亞麥盧卡蜂蜜，會(huì)通過(guò)MGO指數(shù)進(jìn)行分級(jí)。
目前，Capilano的MGO 100+和MGO 300+及更高強(qiáng)度的Manuka系列在澳大利亞各地各大超市進(jìn)行售賣，并授權(quán)中國(guó)的Metcash 天貓旗艦店、小紅書(shū)店鋪，Jessicasuitcase旗艦店，京東Fresh Pantry 店，同步售賣。
