低溫鮮奶成消費(fèi)趨勢(shì)
根據(jù)《2019中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)奶類產(chǎn)量3176.8萬噸，同比增長(zhǎng)0.9%,奶類產(chǎn)量已經(jīng)占到全球總產(chǎn)量的3.8%?？梢钥吹?，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，奶業(yè)規(guī)模化發(fā)展成果顯著，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)跨越高速發(fā)展時(shí)代，人們已經(jīng)從‘有奶喝’轉(zhuǎn)向‘喝好奶’，低溫鮮奶逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)。九曳供應(yīng)鏈發(fā)布生鮮囤貨報(bào)告顯示，在雙十一期間，乳制品一躍成為僅次于肉類的最受歡迎的品類,九曳供應(yīng)鏈共送出3170.53噸乳制品,成為“最重”生鮮品類。
據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，自2018年起的3年內(nèi)，鮮奶產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以18.5%的年復(fù)合增長(zhǎng)率發(fā)展，到2021年，市場(chǎng)規(guī)模有望增至70多億元人民幣。與此同時(shí)，鮮奶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求也在向高端化轉(zhuǎn)變。2018年，高端和超高端的鮮奶產(chǎn)品在整體鮮奶品類中的占比增速迅猛，增長(zhǎng)率分別為20.3%和56%。
冷鏈物流日趨完善 打破低溫鮮奶市場(chǎng)壁壘
晨光乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出：“相對(duì)于常溫奶，低溫奶則更加營(yíng)養(yǎng)健康，因?yàn)榈蜏貧⒕Ｗo(hù)了牛奶中的活性物質(zhì)。但由于鮮奶產(chǎn)品需低溫保存，且保質(zhì)期較短，低溫奶的市場(chǎng)拓展一直以來受制于冷鏈物流。” 有數(shù)據(jù)顯示，目前的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，鮮奶的銷量只占液態(tài)牛奶的10%，一線城市中這一比例也僅為30%。而在美國(guó)、英國(guó)、日本這些乳品非常發(fā)達(dá)的市場(chǎng)，鮮奶占比高達(dá)90%。
不過，隨著冷鏈物流系統(tǒng)的完善，鮮奶市場(chǎng)的壁壘正被逐漸打破，市場(chǎng)空間也在逐步釋放。在深圳電視臺(tái)的采訪視頻中，我們可以看到九曳供應(yīng)鏈全程在2-6℃的環(huán)境下進(jìn)行鮮奶的運(yùn)輸和操作 。九曳供應(yīng)鏈全國(guó)銷售VP涂莫愁表示：“九曳供應(yīng)鏈作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，擁有完善的冷鏈物流體系與低溫配送優(yōu)勢(shì)，并在深圳電視臺(tái)采訪的環(huán)節(jié)‘車輛全程溫控’、‘冷庫(kù)產(chǎn)品入庫(kù)測(cè)溫’、‘乳制品冷媒包裝配送’等多重環(huán)節(jié)進(jìn)行完善與升級(jí)，力爭(zhēng)突破低溫奶冷鏈物流壁壘，助力合作客戶開拓新的企業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)。”
據(jù)悉，九曳供應(yīng)鏈整合供應(yīng)鏈上中下游資源，為低溫鮮奶提供全程可視化的倉(cāng)干配一體化的冷鏈物流服務(wù)，同時(shí)還可以為進(jìn)口鮮奶提供報(bào)關(guān)、清關(guān)、報(bào)檢等增值服務(wù)，以及專業(yè)包裝方案，減少中間交接環(huán)節(jié)，提升低溫鮮奶的配送時(shí)效，保障低溫配送。此外，九曳供應(yīng)鏈還為在各大電商平臺(tái)銷售鮮奶的客戶，提供送電商倉(cāng)的服務(wù)，同時(shí)也包括線下門店銷售的鮮奶，提供倉(cāng)到門店，點(diǎn)到點(diǎn)及點(diǎn)到多點(diǎn)的冷鏈城市配送服務(wù)。
