(2019年12月30日,成都)12月30日,由四川省火鍋協(xié)會主辦,四川高金實業(yè)集團有限公司(以下簡稱“高金食品”)作為本次唯一一家豬肉制品食材供應商特別支持,以 “凝聚共榮耀•聚心再輝煌”為主題的2020年四川省火鍋協(xié)會年會在成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店•環(huán)球廳隆重召開,四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光致開幕詞!
(四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光致辭)
沈洪光會長在致辭中做了2019年度工作總結及匯報,對2020年度四川省火鍋協(xié)會的奮斗目標做了展望。表示四川省火鍋協(xié)會將進一步加強各會員單位之間的交流互動,增進火鍋產(chǎn)業(yè)界的交流與合作,增強行業(yè)凝聚力,共同促進火鍋美食文化發(fā)揚光大。
在如今火鍋同質(zhì)化嚴重的今天,成都作為國際美食之都,經(jīng)濟與美食文化近幾年發(fā)展飛速,四川火鍋則成為四川美食名片,在世界范圍內(nèi)取得了極大的影響力,成就了“世界的四川火鍋”?；疱佇袠I(yè)口味雷同已經(jīng)是不爭的事實,在此背景下,成都各大火鍋品牌紛紛各出奇招玩轉(zhuǎn)創(chuàng)新,以差異化戰(zhàn)略搶占消費者心理高地從而贏得市場,食品健康,食材安全也正在成為火鍋行業(yè)至高的追求,只有在“健康”與“好吃”之間做好平衡,才能在火鍋行業(yè)獨樹一幟。
(四川省火鍋協(xié)會2020年年度峰會圓桌論壇)
此次年會分為“世界的四川火鍋”年度峰會、凝聚共榮耀•聚心再輝煌的年會、榜樣的力量再創(chuàng)輝煌的頒獎盛典、民族大團圓共享中國夢的感恩團圓晚宴(火鍋宴)四大環(huán)節(jié)。在圓桌論壇環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)布環(huán)節(jié),高金食品代表,分別做了供應鏈企業(yè)結合自身如何推動行業(yè)發(fā)展的專業(yè)闡述、餐飲企業(yè)解決之道。而在感恩團圓晚宴環(huán)節(jié),采用象征56個中華民族同愛火鍋,共享中國夢的56臺火鍋盛宴,高金食品提供了優(yōu)質(zhì)的豬肉食材,如莊園黑豬五花肉片,火鍋午餐肉,臘肉,香腸等,跟現(xiàn)場的所有川渝食品企業(yè)家代表共鑒火鍋美食,共論企業(yè)經(jīng)營之道,共享“世界的四川火鍋”。
(火鍋盛宴)
高金食品通過自己產(chǎn)品、運營、供應鏈三大環(huán)節(jié)的獨有優(yōu)勢,形成了自己獨到的解決方案:公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量,前期的養(yǎng)殖及過程中進行全天候疫情監(jiān)控,嚴格把控質(zhì)量的關鍵節(jié)點。按照超行業(yè)標準加工,通過全程標準冷鏈運輸配送,做到產(chǎn)品全程可追溯,規(guī)避食品安全,完成從源頭到餐桌的品質(zhì)保障,不斷為消費者提供更多健康又美味的肉質(zhì)火鍋食材!
作為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——高金食品,23年匠心傳承,不忘初心,一直視食品健康與安全為企業(yè)的宗旨和使命,未來企業(yè)將更加注重品質(zhì)。隨著時代的發(fā)展,不斷革新,追求“健康”與“味蕾”平衡,為“世界的四川火鍋”提供更加優(yōu)質(zhì)的肉制品火鍋食材!
