2019年3月7日，《馥郁香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草啟動(dòng)會(huì)議，在北京中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)召開。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉、副秘書長(zhǎng)甘權(quán)等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚，中糧酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)、酒鬼酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)王浩，酒鬼酒股份有限公司總經(jīng)理董順鋼，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院許志強(qiáng)副院長(zhǎng)，以及湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、四特酒有限責(zé)任公司、山東扳倒井股份有限公司、湘西自治州水田河酒廠等有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議，共同探討?zhàn)ビ粝阈桶拙茦?biāo)準(zhǔn)化工作。

 

　　會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)王延才理事長(zhǎng)在講話中表示，中國(guó)白酒不同香型的產(chǎn)品體現(xiàn)著不同的風(fēng)格特征，從而形成了中國(guó)白酒百花齊放的現(xiàn)狀，從產(chǎn)品類型角度來講，“馥郁香型”白酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中非常重要的香型之一。在原材料、工藝、產(chǎn)品風(fēng)格、風(fēng)味物質(zhì)等方面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響深遠(yuǎn)，作為制訂工作單位，協(xié)會(huì)將切實(shí)履行職責(zé)，全力以赴做好相關(guān)工作。

 

　　會(huì)上，宋書玉副理事長(zhǎng)在講話中指出，未來，產(chǎn)業(yè)要通過香型表達(dá)，將逐步過渡到中國(guó)白酒品質(zhì)和價(jià)值新表達(dá)上。他具體指出，建立科學(xué)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)者認(rèn)可的中國(guó)白酒品質(zhì)、價(jià)值表達(dá)體系是產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的必然選擇，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要通過產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)、標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)三個(gè)核心構(gòu)建中國(guó)白酒科學(xué)表達(dá)體系。

 

　　王浩董事長(zhǎng)代表起草申請(qǐng)單位在發(fā)言中表示，“馥郁香型”白酒是酒鬼酒公司在秉承湘西傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，大膽吸納傳統(tǒng)大曲酒生產(chǎn)工藝之精髓，將兩者工藝巧妙融合而成的獨(dú)特技藝，有著深厚的歷史沉淀和文化底蘊(yùn)，也有著廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)和市場(chǎng)前景。“馥郁香型“白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草和制定，有利于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)白酒釀制技藝，有利于豐富和滿足人民對(duì)美好生活的需要，對(duì)擴(kuò)大“馥郁香型”白酒品牌影響力、保證白酒產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重大的意義。

 

　　自2016年酒鬼酒公司成為中糧集團(tuán)成員企業(yè)以來，中糧集團(tuán)“忠于國(guó)計(jì)、良于民生”的企業(yè)文化，成為酒鬼酒公信力、品質(zhì)力的強(qiáng)大依托，公司已邁向穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的新時(shí)期。近年來，公司不斷加大科技投入，質(zhì)量的設(shè)備硬件、檢測(cè)水平、專業(yè)隊(duì)伍、保證體系有了巨大進(jìn)步，生產(chǎn)技術(shù)條件和現(xiàn)代化水平快速提升，馥郁香型白酒生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，為保證產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，酒鬼酒有了更加高遠(yuǎn)的規(guī)劃和追求，立志成為中糧集團(tuán)旗下內(nèi)涵獨(dú)特、文化優(yōu)秀、頗具規(guī)模、業(yè)績(jī)優(yōu)良的專業(yè)化公司。

 

　　此次《馥郁香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草、制定，是進(jìn)一步做大做強(qiáng)酒鬼酒的契機(jī)，同時(shí)“馥郁香型”白酒作為湘西州少數(shù)民族貧困地區(qū)支柱經(jīng)濟(jì)，香型標(biāo)準(zhǔn)的建立對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和扶貧攻堅(jiān)起到了重大意義。

 

　　會(huì)議由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)秘書長(zhǎng)郭新光主持，對(duì)“馥郁香型”白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草的前期準(zhǔn)備工作、取得的階段性成果及工作展望進(jìn)行了系統(tǒng)的匯報(bào)，與會(huì)代表分別提出了相關(guān)的建設(shè)性建議，為后期工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

 

　　馥郁香國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草，有利于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)白酒釀制技藝，有利于豐富和滿足人民對(duì)美好生活的需要，對(duì)擴(kuò)大“馥郁香型”白酒品牌影響力、保證白酒產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重大的意義，將使馥郁香與其他十一大白酒香型一起，推動(dòng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓中國(guó)白酒在全世界大放異彩。