新華社武漢1月6日電 直接使用餐廚垃圾喂豬，將面臨最高5萬(wàn)元的罰款。這是近日出臺(tái)的《湖北省餐廚垃圾管理辦法》劃出的一條“紅線”，該管理辦法將于3月1日起施行。
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚垃圾管理，保障食品安全，促進(jìn)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理，湖北近日發(fā)布了上述管理辦法，明確對(duì)從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)的單位和個(gè)體工商戶(hù)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等餐廚垃圾，要遵循減量化、資源化、無(wú)害化原則，實(shí)行單獨(dú)投放、統(tǒng)一收集、專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸、集中處置。
根據(jù)管理辦法，在餐廚垃圾投放、收集、運(yùn)輸、處置過(guò)程中，不得實(shí)施下列行為：將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放；將餐廚垃圾排入污水排水管道、雨水管道等市政公共設(shè)施以及河道、湖泊、水庫(kù)等公共水域；隨意傾倒、拋撒餐廚垃圾；以餐廚垃圾為原料，生產(chǎn)、加工食用油和其他食品；直接使用餐廚垃圾喂豬；法律、法規(guī)禁止的其他行為。
管理辦法還明確了對(duì)上述行為的處罰規(guī)定。其中，直接使用餐廚垃圾喂豬的，由縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，可以處5000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處20000元以上50000元以下罰款。
據(jù)悉，在湖北實(shí)行餐廚垃圾集中管理的行政區(qū)域，餐廚垃圾的投放、收集、運(yùn)輸、處置等活動(dòng)都將適用這一管理辦法。湖北將對(duì)在餐廚垃圾無(wú)害化處理、資源化利用方面做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，餐廚垃圾投放、收集、運(yùn)輸、處置中發(fā)生的檢查、處罰等信息，還將依據(jù)有關(guān)規(guī)定納入信用管理。
