中國網(wǎng)1月8日訊 記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，為保障春節(jié)期間豬肉供給和質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國范圍內(nèi)組織開展了生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查，覆蓋全國所有生豬屠宰企業(yè)，大檢查將于1月10日前全面完成。
大檢查緊盯屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度的落實情況，確保屠宰企業(yè)按照“批批檢、全覆蓋”的要求開展非洲豬瘟檢測，降低非洲豬瘟通過屠宰環(huán)節(jié)擴散的風險。
緊盯屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責任的落實，確保屠宰企業(yè)嚴格開展肉品品質(zhì)檢驗，強化待宰管理，保障上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
緊盯屠宰企業(yè)庫存產(chǎn)品，嚴防屠宰企業(yè)儲存不合格的產(chǎn)品，防范食品安全風險。緊盯屠宰企業(yè)的安全生產(chǎn)，督促健全安全生產(chǎn)制度，加強安全隱患排查，落實屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已派出10個工作組對10個重點省份的部分大型連鎖屠宰企業(yè)直接進行抽查。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，對大檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，短期能整改的要立即改正，長期整改才能見效的要限期停業(yè)整頓，無法整改或者不符合屠宰企業(yè)設立條件的要堅決取締，絕不姑息。
“臨近春節(jié)，生豬產(chǎn)品的消費開始進入高峰，不法分子私屠濫宰屠宰加工病死豬等違法行為易發(fā)多發(fā)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已部署各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會同公安、市場監(jiān)管等部門，加大對養(yǎng)殖、運輸、屠宰、加工、經(jīng)營等生豬產(chǎn)品全鏈條、各環(huán)節(jié)檢查力度，嚴查重處違法犯罪行為，確保人民群眾舌尖上的肉品安全。”于康震補充道。
