上海虹口區(qū)天通庵路705號(hào)，八達(dá)酒業(yè)在此扎根了22年。而八達(dá)酒業(yè)董事長(zhǎng)翁紹毅，則在酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)了40多年，與改革開(kāi)放的節(jié)奏同步。
翁紹毅的根據(jù)地一直在上海灘，40多年做酒生意，經(jīng)歷了行業(yè)的沉沉浮浮，也看慣了同行的起起落落。而他掌舵的八達(dá)酒業(yè)，則始終穩(wěn)健發(fā)展。
90年代中期，翁紹毅經(jīng)營(yíng)白酒，年銷(xiāo)售額就破1.5億。現(xiàn)在，八達(dá)酒業(yè)是麥德龍等大型商超的生意伙伴。
從1993年，第一次在廣州喝到酒鬼酒后，第二年，翁紹毅就和酒鬼酒商業(yè)結(jié)緣，一直合作到今天。“我對(duì)酒鬼酒是有偏愛(ài)的。”翁紹毅說(shuō)。
策劃推出“名酒險(xiǎn)”白酒大賣(mài)1.5億
▲翁紹毅先生（左一）與老友出游
見(jiàn)到翁紹毅之前，同事說(shuō)：“老先生半退隱了，現(xiàn)在主要是他兒子在打理生意。”等見(jiàn)面的時(shí)候，形成了巨大反差：面色紅潤(rùn)，精氣神十足，顯得格外年輕。
翁紹毅是1977年進(jìn)入酒行業(yè)，在國(guó)營(yíng)單位四海糖酒批發(fā)公司上班。
在此之前，曾作為下鄉(xiāng)青年，在安徽亳州吃了很多年苦。下鄉(xiāng)時(shí)，翁紹毅19歲，條件艱苦，但始終心懷信念，“不可能一輩子都呆在鄉(xiāng)下的”。最后因?yàn)樘乩Ъ彝フ?，熬了六七年后，回到了上?！?/div>
勤奮、踏實(shí)的翁紹毅，很快就在系統(tǒng)內(nèi)獲得升遷，二年后升為經(jīng)理。
到1994年，主導(dǎo)白酒銷(xiāo)售的翁紹毅，和保險(xiǎn)公司合作，推出“名酒保險(xiǎn)”，以消除消費(fèi)者買(mǎi)到假酒的顧慮，引發(fā)一輪輿論旋風(fēng)，人民日?qǐng)?bào)等媒體紛紛報(bào)道，在商業(yè)上也大獲成功，在當(dāng)年，白酒銷(xiāo)售額突破1.5億。
到1997年，翁紹毅辭職“下海“了，他想獲得更多的自由和發(fā)展機(jī)會(huì)。
客人都是好朋友
了解比推銷(xiāo)更重要
翁紹毅出來(lái)創(chuàng)業(yè)的商鋪就在天通庵路705號(hào)，南接虹口區(qū)繁華的商業(yè)街四川北路，離3號(hào)線地鐵站東寶興路只有幾百米，地理位置優(yōu)越。
在這里扎根22年后，翁紹毅的商鋪里，來(lái)來(lái)往往的都是熟人，熱絡(luò)的氛圍和打招呼的方式，像極了一個(gè)村落里的小賣(mài)店。
6月17日下午，先是一位穿著短褲的老人進(jìn)來(lái)，要翁紹毅幫忙推薦，“你拿兩瓶紫壇酒鬼，絕對(duì)好喝。”翁紹毅坐在椅子上沒(méi)有動(dòng)，隔著一間屋說(shuō)。老人就拎著兩瓶紫壇，樂(lè)呵呵地走了。
接著是穿著背心的大個(gè)子壯實(shí)男人進(jìn)來(lái)，開(kāi)玩笑“擠兌”翁紹毅，完全不把自己當(dāng)外人。
接著什么退休的職工、路過(guò)的街坊，時(shí)不時(shí)進(jìn)來(lái)打個(gè)招呼，買(mǎi)點(diǎn)煙或酒。
“每個(gè)人都有自己的需求，他們喜歡什么，我都清楚。”老顧客的需求，翁紹毅早已了如指掌。
許多團(tuán)購(gòu)類(lèi)的客戶(hù)會(huì)直接打款數(shù)十萬(wàn)過(guò)來(lái)，翁紹毅再根據(jù)對(duì)方的情況，搭配各類(lèi)酒水。有貴的，也有便宜實(shí)惠的，還會(huì)有搞活動(dòng)贈(zèng)送的，但都能讓對(duì)方滿(mǎn)意。
“利潤(rùn)要合理，不能太貪，價(jià)格要親民。”這是翁紹毅做生意的重要原則之一。多年堅(jiān)持的結(jié)果就是顧客的信任度越來(lái)越高，客源也越來(lái)越廣。
“酒鬼酒有特質(zhì)，鶴立的感覺(jué)”
翁紹毅不嗜酒，但對(duì)酒的品質(zhì)要求很高。對(duì)酒的表述，則透出一種豪爽、干脆利落。
說(shuō)起紅酒和黃酒，翁紹毅覺(jué)得“喝起來(lái)拖泥帶水、不爽氣“，不像白酒那樣，”一步到位“。
“據(jù)我的觀察，越來(lái)越多的年輕人偏愛(ài)喝白酒了。”翁紹毅說(shuō)。中國(guó)人愛(ài)喝白酒，是幾千年文化浸潤(rùn)，是骨子里決定的。
對(duì)于自己偏愛(ài)的酒鬼酒，翁紹毅的形容是，喝起來(lái)“很滑溜，一條線的感覺(jué)，格外爽氣。”
第一次接觸酒鬼酒，非常之驚艷。那時(shí)他是上海糖煙酒公司的老總，去廣州友誼公司第一次喝到酒鬼，“當(dāng)時(shí)酒鬼酒的市場(chǎng)價(jià)270多，在酒樓賣(mài)400多，茅臺(tái)和五糧液的市場(chǎng)價(jià)在180左右，酒鬼的價(jià)格是白酒里最貴的。”
“所有的白酒里面，酒鬼酒是非常有特質(zhì)的，鶴立的感覺(jué)。”翁紹毅覺(jué)得特質(zhì)來(lái)自于酒鬼酒獨(dú)特的馥郁香，“前濃、中清、后醬”三香都可品味到，“獨(dú)特的香型，需要獨(dú)特復(fù)雜的工藝，以及湘西獨(dú)特的地理環(huán)境，才能釀造出來(lái)。”
受父親的影響，其子翁子訊也偏愛(ài)喝酒鬼，“酒鬼喝三兩，內(nèi)參喝半斤”。翁子訊已經(jīng)考過(guò)了二級(jí)品酒師，說(shuō)到酒鬼的三香，自有見(jiàn)解：“第一口的濃香不是很強(qiáng)烈，我覺(jué)得好像是一種芝麻香，清香和醬香的感覺(jué)還是很明顯。”
