上海虹口區(qū)天通庵路705號，八達酒業(yè)在此扎根了22年。而八達酒業(yè)董事長翁紹毅，則在酒行業(yè)經(jīng)營了40多年，與改革開放的節(jié)奏同步。
翁紹毅的根據(jù)地一直在上海灘，40多年做酒生意，經(jīng)歷了行業(yè)的沉沉浮浮，也看慣了同行的起起落落。而他掌舵的八達酒業(yè)，則始終穩(wěn)健發(fā)展。
90年代中期，翁紹毅經(jīng)營白酒，年銷售額就破1.5億?，F(xiàn)在，八達酒業(yè)是麥德龍等大型商超的生意伙伴。
從1993年，第一次在廣州喝到酒鬼酒后，第二年，翁紹毅就和酒鬼酒商業(yè)結(jié)緣，一直合作到今天。“我對酒鬼酒是有偏愛的。”翁紹毅說。
策劃推出“名酒險”白酒大賣1.5億
▲翁紹毅先生（左一）與老友出游
見到翁紹毅之前，同事說：“老先生半退隱了，現(xiàn)在主要是他兒子在打理生意。”等見面的時候，形成了巨大反差：面色紅潤，精氣神十足，顯得格外年輕。
翁紹毅是1977年進入酒行業(yè)，在國營單位四海糖酒批發(fā)公司上班。
在此之前，曾作為下鄉(xiāng)青年，在安徽亳州吃了很多年苦。下鄉(xiāng)時，翁紹毅19歲，條件艱苦，但始終心懷信念，“不可能一輩子都呆在鄉(xiāng)下的”。最后因為特困家庭政策，熬了六七年后，回到了上海。
勤奮、踏實的翁紹毅，很快就在系統(tǒng)內(nèi)獲得升遷，二年后升為經(jīng)理。
到1994年，主導(dǎo)白酒銷售的翁紹毅，和保險公司合作，推出“名酒保險”，以消除消費者買到假酒的顧慮，引發(fā)一輪輿論旋風(fēng)，人民日報等媒體紛紛報道，在商業(yè)上也大獲成功，在當年，白酒銷售額突破1.5億。
到1997年，翁紹毅辭職“下海“了，他想獲得更多的自由和發(fā)展機會。
客人都是好朋友
了解比推銷更重要
翁紹毅出來創(chuàng)業(yè)的商鋪就在天通庵路705號，南接虹口區(qū)繁華的商業(yè)街四川北路，離3號線地鐵站東寶興路只有幾百米，地理位置優(yōu)越。
在這里扎根22年后，翁紹毅的商鋪里，來來往往的都是熟人，熱絡(luò)的氛圍和打招呼的方式，像極了一個村落里的小賣店。
6月17日下午，先是一位穿著短褲的老人進來，要翁紹毅幫忙推薦，“你拿兩瓶紫壇酒鬼，絕對好喝。”翁紹毅坐在椅子上沒有動，隔著一間屋說。老人就拎著兩瓶紫壇，樂呵呵地走了。
接著是穿著背心的大個子壯實男人進來，開玩笑“擠兌”翁紹毅，完全不把自己當外人。
接著什么退休的職工、路過的街坊，時不時進來打個招呼，買點煙或酒。
“每個人都有自己的需求，他們喜歡什么，我都清楚。”老顧客的需求，翁紹毅早已了如指掌。
許多團購類的客戶會直接打款數(shù)十萬過來，翁紹毅再根據(jù)對方的情況，搭配各類酒水。有貴的，也有便宜實惠的，還會有搞活動贈送的，但都能讓對方滿意。
“利潤要合理，不能太貪，價格要親民。”這是翁紹毅做生意的重要原則之一。多年堅持的結(jié)果就是顧客的信任度越來越高，客源也越來越廣。
“酒鬼酒有特質(zhì)，鶴立的感覺”
翁紹毅不嗜酒，但對酒的品質(zhì)要求很高。對酒的表述，則透出一種豪爽、干脆利落。
說起紅酒和黃酒，翁紹毅覺得“喝起來拖泥帶水、不爽氣“，不像白酒那樣，”一步到位“。
“據(jù)我的觀察，越來越多的年輕人偏愛喝白酒了。”翁紹毅說。中國人愛喝白酒，是幾千年文化浸潤，是骨子里決定的。
對于自己偏愛的酒鬼酒，翁紹毅的形容是，喝起來“很滑溜，一條線的感覺，格外爽氣。”
第一次接觸酒鬼酒，非常之驚艷。那時他是上海糖煙酒公司的老總，去廣州友誼公司第一次喝到酒鬼，“當時酒鬼酒的市場價270多，在酒樓賣400多，茅臺和五糧液的市場價在180左右，酒鬼的價格是白酒里最貴的。”
“所有的白酒里面，酒鬼酒是非常有特質(zhì)的，鶴立的感覺。”翁紹毅覺得特質(zhì)來自于酒鬼酒獨特的馥郁香，“前濃、中清、后醬”三香都可品味到，“獨特的香型，需要獨特復(fù)雜的工藝，以及湘西獨特的地理環(huán)境，才能釀造出來。”
受父親的影響，其子翁子訊也偏愛喝酒鬼，“酒鬼喝三兩，內(nèi)參喝半斤”。翁子訊已經(jīng)考過了二級品酒師，說到酒鬼的三香，自有見解：“第一口的濃香不是很強烈，我覺得好像是一種芝麻香，清香和醬香的感覺還是很明顯。”
