春節(jié)在即，貴州省黔東南州市場監(jiān)管局從1月2日至2月9日，啟動開展為期一個月的年夜飯專項監(jiān)督檢查。專項檢查要求承辦年夜飯的餐飲單位提前向轄區(qū)市場監(jiān)管部門提交年夜飯申請備案登記表，簽訂《食品安全承諾書》。執(zhí)法人員重點從經(jīng)營資質(zhì)、原料控制、食品留樣、食安培訓、檔案管理、應(yīng)急處置等方面加強監(jiān)督檢查，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。圖為市場監(jiān)管執(zhí)法人員在一家餐飲企業(yè)開展現(xiàn)場檢查。
