湖北赤壁，位于北緯三十度緯度帶，雨量充沛、日照充足，適合各種農(nóng)作物生長。起伏的荒坡丘陵為喜水怕澇的獼猴桃提供了得天獨厚的生長環(huán)境。赤壁神山興農(nóng)科技有限公司的果園基地和現(xiàn)代化包裝工廠就座落在這里。幾年內(nèi)，神山興農(nóng)在赤壁流轉(zhuǎn)土地超過一萬畝，九個果園基地陸續(xù)建設(shè)中。堅持自有果園，統(tǒng)一種植、包裝和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是神山興農(nóng)進軍獼猴桃行業(yè)時就定下的基本原則。
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司于2009年成立， 2017年借助思念集團對項目進行重組的契機，導(dǎo)入現(xiàn)代企業(yè)管理理念，開始進入快速發(fā)展的新階段。去年，神山興農(nóng)的自有品牌“神山果農(nóng)”在天貓平臺進入前三，線下的渠道也已陸續(xù)鋪開。
看好水果行業(yè)，用心打造精品水果
胡超是神山興農(nóng)的總經(jīng)理，近20年消費品行業(yè)相關(guān)的工作經(jīng)驗，胡超對于中國的消費品市場有著深刻的理解。胡超認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和消費分層是未來中國的必經(jīng)之路。而目前的水果行業(yè)，一直以來是大流通的貿(mào)易式經(jīng)營，缺少規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，消費者挑選水果有時只能靠“碰運氣”。這是他認(rèn)為獼猴桃行業(yè)將大有可為的原因之一。
神山興農(nóng)目前擁有獨家品種權(quán)的“炎農(nóng)1號”是優(yōu)秀的黃肉品種，甜度能夠達(dá)到18度以上，氣味清甜，有花香果香，味道層次豐富，在市場上的競爭力非常強。神山興農(nóng)要做的，是用消費品的理念來打造一個優(yōu)質(zhì)水果品牌，為消費者提供始終如一的好品質(zhì)，并且清楚明白地標(biāo)示出來。
要建立一個優(yōu)質(zhì)的水果品牌，首先要建立企業(yè)的自身標(biāo)準(zhǔn)，從指標(biāo)上、感官上和消費者的需求上建立一套高標(biāo)準(zhǔn)；再將這一套標(biāo)準(zhǔn)公示給消費者和水果市場。通過優(yōu)質(zhì)的水果和信息的充分對稱來吸引消費者對于品牌的喜愛和信任。
借力先進技術(shù)，建立自有高標(biāo)準(zhǔn)
為了達(dá)到這一目標(biāo)，胡超和神山興農(nóng)的包裝總監(jiān)在譚宗華在全球做了比較全面的考察，最終選擇了陶朗集團旗下的果蔬分選分級品牌Compac康備科作為合作伙伴。在調(diào)研后，他們主要看中的是Compac設(shè)備在水果分選分級上的領(lǐng)先優(yōu)勢，能夠幫助他們的包裝線實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)，建立高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品體系。
神山興農(nóng)引進的是Compac的四通道分選線，該分選線包括了外部檢測系統(tǒng)Spectrim和內(nèi)部檢測系統(tǒng)Inspectra2，既包括了外觀分選分級的能力，也包括了內(nèi)傷的檢測能力，能將果園里采摘下來的獼猴桃選出滿足標(biāo)準(zhǔn)的進行包裝，提供給市場品牌化的高標(biāo)準(zhǔn)商品。
Spectrim外觀檢測系統(tǒng)包括一整套的光學(xué)檢測系統(tǒng)，可以對每粒果子進行360°拍照，對水果的外觀進行全面的檢測，像獼猴桃常見的畸形、疤痕、機械傷和微小的顏色差異，都能檢測和剔除。
“Spectrim非常精準(zhǔn)高效，凡是通過Spectrim系統(tǒng)的水果，完全可以達(dá)到公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。分選后的獼猴桃外觀品質(zhì)更好，消費者更愿意買單。還能省去人工挑果環(huán)節(jié)，一共節(jié)約大約20多個人的人工成本。”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
獼猴桃的內(nèi)部品質(zhì)非常重要，糖度、干物質(zhì)含量等指標(biāo)直接關(guān)系到獼猴桃的口味和貨架期。神山興農(nóng)過去采用人工抽檢的方式來推算水果批次的內(nèi)部品質(zhì)，這樣的方式存在一定的誤差?，F(xiàn)在使用Inspectra2，可以在線無損檢測出每一個獼猴桃的可固含量、糖度、干物質(zhì)等關(guān)鍵內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)，從而選出符合神山興農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不僅如此，整套系統(tǒng)還可以根據(jù)內(nèi)部品質(zhì)自動分級，從而幫助神山興農(nóng)實現(xiàn)分級銷售，提高整體收益。
“用了Inspectra2系統(tǒng)后，我們可以根據(jù)不同的客戶提供不同的產(chǎn)品和售價，而且保證外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的一致性，這樣對企業(yè)來說，提供了可操作的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
設(shè)備的安裝和調(diào)試，實際上是一門大學(xué)問，也是關(guān)系到最終效果的重要一步。Compac派來了一整個安裝團隊進行安裝調(diào)試，前后花了一個多月的時間，不斷進行數(shù)據(jù)采樣、建模、調(diào)整，用盡量最短的時間將整套系統(tǒng)運行起來。去年，神山興農(nóng)打算增加產(chǎn)品類別，引入蘋果和橙子的生產(chǎn)線，Compac又專門派人員來對分選線進行調(diào)整和升級，以滿足不同品類水果的要求。
“Compac的設(shè)備屬于柔性設(shè)計，對水果的保護做的非常到位。比如說像蘋果這種極易受損的水果，Compac設(shè)備同樣能做到很好的保護，”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
先進理念的正向反饋
中國市場巨大，消費分層是一個自然而然的過程，神山興農(nóng)公司主打高端市場的獼猴桃產(chǎn)品，需要Compac這樣的設(shè)備幫助其實現(xiàn)嚴(yán)格的質(zhì)量把控。
“陶朗我們是把它當(dāng)做合作伙伴來看，不僅在設(shè)備這塊可以有效的支持到我們的生產(chǎn)，實際上陶朗Compac擁有豐富的水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗，有很多可以跟我們交流的，我們也想在陶朗的支持下能有更好的發(fā)展。”
-- 總經(jīng)理，胡超
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
在神山興農(nóng)看來，引入這樣的一條分選線，還能夠反向影響源頭，果農(nóng)的種植習(xí)慣明顯發(fā)生了改變?，F(xiàn)在果農(nóng)很清楚神山興農(nóng)公司對于獼猴桃品質(zhì)的要求，因為不達(dá)標(biāo)的水果，很容易就能被系統(tǒng)檢測出來，直接用數(shù)據(jù)告訴他們問題所在。這跟品牌方通過質(zhì)量控制來反向影響供應(yīng)工廠促使對方改進是一個道理。這也是神山興農(nóng)在水果工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化過程中邁出的重要一步。
目前，神山興農(nóng)科技產(chǎn)業(yè)園已建成集獼猴桃品種研發(fā)、冷藏保鮮、檢驗檢測、分選包裝、市場交易、物流配送等于一體的多功能配套項目，九大園區(qū)的建園種植也在陸續(xù)進行中。
關(guān)于Compac康備科
Compac康備科致力于采用先進的分選和分級技術(shù)，為全球生鮮果蔬行業(yè)提供采摘后綜合解決方案與服務(wù)。Compac憑借業(yè)界領(lǐng)先的技術(shù)方案和備受贊譽的Spectrim等系統(tǒng)平臺，致力于用智能、可用的技術(shù)幫助客戶提高收益，改善經(jīng)營效率，確保食品供應(yīng)安全。Compac在全球分布有卓越中心、制造中心和辦事處，為客戶提供領(lǐng)先的技術(shù)和本地的支持。
有關(guān)Compac的更多資訊，請訪問www.compacsort.com
Compac是陶朗集團旗下的果蔬處理方案子品牌。陶朗集團于1972年成立于挪威，成立之初，集團的主要業(yè)務(wù)是設(shè)計、生產(chǎn)和銷售飲料瓶自動回收機。如今，陶朗領(lǐng)先的技術(shù)和先進的回收、分選系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于食品、回收和礦產(chǎn)行業(yè)，能夠優(yōu)化資源利用率，減少資源浪費，推動循環(huán)經(jīng)濟。
目前，陶朗集團在全球有4,000多名員工，業(yè)務(wù)活動遍布全球80多個國家和地區(qū)，全球裝機量超過100,000臺。2018年，陶朗的營業(yè)收入約為86億挪威克朗。陶朗集團于挪威奧斯陸證交所上市（股票代碼TOM）。欲了解陶朗集團的更多信息，請訪問：www.tomra.cn
