湖北赤壁，位于北緯三十度緯度帶，雨量充沛、日照充足，適合各種農(nóng)作物生長(zhǎng)。起伏的荒坡丘陵為喜水怕澇的獼猴桃提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。赤壁神山興農(nóng)科技有限公司的果園基地和現(xiàn)代化包裝工廠就座落在這里。幾年內(nèi)，神山興農(nóng)在赤壁流轉(zhuǎn)土地超過(guò)一萬(wàn)畝，九個(gè)果園基地陸續(xù)建設(shè)中。堅(jiān)持自有果園，統(tǒng)一種植、包裝和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是神山興農(nóng)進(jìn)軍獼猴桃行業(yè)時(shí)就定下的基本原則。
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司于2009年成立， 2017年借助思念集團(tuán)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行重組的契機(jī)，導(dǎo)入現(xiàn)代企業(yè)管理理念，開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展的新階段。去年，神山興農(nóng)的自有品牌“神山果農(nóng)”在天貓平臺(tái)進(jìn)入前三，線下的渠道也已陸續(xù)鋪開(kāi)。
看好水果行業(yè)，用心打造精品水果
胡超是神山興農(nóng)的總經(jīng)理，近20年消費(fèi)品行業(yè)相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，胡超對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)品市場(chǎng)有著深刻的理解。胡超認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和消費(fèi)分層是未來(lái)中國(guó)的必經(jīng)之路。而目前的水果行業(yè)，一直以來(lái)是大流通的貿(mào)易式經(jīng)營(yíng)，缺少規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，消費(fèi)者挑選水果有時(shí)只能靠“碰運(yùn)氣”。這是他認(rèn)為獼猴桃行業(yè)將大有可為的原因之一。
神山興農(nóng)目前擁有獨(dú)家品種權(quán)的“炎農(nóng)1號(hào)”是優(yōu)秀的黃肉品種，甜度能夠達(dá)到18度以上，氣味清甜，有花香果香，味道層次豐富，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力非常強(qiáng)。神山興農(nóng)要做的，是用消費(fèi)品的理念來(lái)打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)水果品牌，為消費(fèi)者提供始終如一的好品質(zhì)，并且清楚明白地標(biāo)示出來(lái)。
要建立一個(gè)優(yōu)質(zhì)的水果品牌，首先要建立企業(yè)的自身標(biāo)準(zhǔn)，從指標(biāo)上、感官上和消費(fèi)者的需求上建立一套高標(biāo)準(zhǔn)；再將這一套標(biāo)準(zhǔn)公示給消費(fèi)者和水果市場(chǎng)。通過(guò)優(yōu)質(zhì)的水果和信息的充分對(duì)稱(chēng)來(lái)吸引消費(fèi)者對(duì)于品牌的喜愛(ài)和信任。
借力先進(jìn)技術(shù)，建立自有高標(biāo)準(zhǔn)
為了達(dá)到這一目標(biāo)，胡超和神山興農(nóng)的包裝總監(jiān)在譚宗華在全球做了比較全面的考察，最終選擇了陶朗集團(tuán)旗下的果蔬分選分級(jí)品牌Compac康備科作為合作伙伴。在調(diào)研后，他們主要看中的是Compac設(shè)備在水果分選分級(jí)上的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，能夠幫助他們的包裝線實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)，建立高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品體系。
神山興農(nóng)引進(jìn)的是Compac的四通道分選線，該分選線包括了外部檢測(cè)系統(tǒng)Spectrim和內(nèi)部檢測(cè)系統(tǒng)Inspectra2，既包括了外觀分選分級(jí)的能力，也包括了內(nèi)傷的檢測(cè)能力，能將果園里采摘下來(lái)的獼猴桃選出滿足標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行包裝，提供給市場(chǎng)品牌化的高標(biāo)準(zhǔn)商品。
Spectrim外觀檢測(cè)系統(tǒng)包括一整套的光學(xué)檢測(cè)系統(tǒng)，可以對(duì)每粒果子進(jìn)行360°拍照，對(duì)水果的外觀進(jìn)行全面的檢測(cè)，像獼猴桃常見(jiàn)的畸形、疤痕、機(jī)械傷和微小的顏色差異，都能檢測(cè)和剔除。
“Spectrim非常精準(zhǔn)高效，凡是通過(guò)Spectrim系統(tǒng)的水果，完全可以達(dá)到公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。分選后的獼猴桃外觀品質(zhì)更好，消費(fèi)者更愿意買(mǎi)單。還能省去人工挑果環(huán)節(jié)，一共節(jié)約大約20多個(gè)人的人工成本。”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
獼猴桃的內(nèi)部品質(zhì)非常重要，糖度、干物質(zhì)含量等指標(biāo)直接關(guān)系到獼猴桃的口味和貨架期。神山興農(nóng)過(guò)去采用人工抽檢的方式來(lái)推算水果批次的內(nèi)部品質(zhì)，這樣的方式存在一定的誤差。現(xiàn)在使用Inspectra2，可以在線無(wú)損檢測(cè)出每一個(gè)獼猴桃的可固含量、糖度、干物質(zhì)等關(guān)鍵內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)，從而選出符合神山興農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不僅如此，整套系統(tǒng)還可以根據(jù)內(nèi)部品質(zhì)自動(dòng)分級(jí)，從而幫助神山興農(nóng)實(shí)現(xiàn)分級(jí)銷(xiāo)售，提高整體收益。
“用了Inspectra2系統(tǒng)后，我們可以根據(jù)不同的客戶提供不同的產(chǎn)品和售價(jià)，而且保證外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的一致性，這樣對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，提供了可操作的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
設(shè)備的安裝和調(diào)試，實(shí)際上是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，也是關(guān)系到最終效果的重要一步。Compac派來(lái)了一整個(gè)安裝團(tuán)隊(duì)進(jìn)行安裝調(diào)試，前后花了一個(gè)多月的時(shí)間，不斷進(jìn)行數(shù)據(jù)采樣、建模、調(diào)整，用盡量最短的時(shí)間將整套系統(tǒng)運(yùn)行起來(lái)。去年，神山興農(nóng)打算增加產(chǎn)品類(lèi)別，引入蘋(píng)果和橙子的生產(chǎn)線，Compac又專(zhuān)門(mén)派人員來(lái)對(duì)分選線進(jìn)行調(diào)整和升級(jí)，以滿足不同品類(lèi)水果的要求。
“Compac的設(shè)備屬于柔性設(shè)計(jì)，對(duì)水果的保護(hù)做的非常到位。比如說(shuō)像蘋(píng)果這種極易受損的水果，Compac設(shè)備同樣能做到很好的保護(hù)，”
-- 包裝總監(jiān)，譚宗華
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
先進(jìn)理念的正向反饋
中國(guó)市場(chǎng)巨大，消費(fèi)分層是一個(gè)自然而然的過(guò)程，神山興農(nóng)公司主打高端市場(chǎng)的獼猴桃產(chǎn)品，需要Compac這樣的設(shè)備幫助其實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的質(zhì)量把控。
“陶朗我們是把它當(dāng)做合作伙伴來(lái)看，不僅在設(shè)備這塊可以有效的支持到我們的生產(chǎn)，實(shí)際上陶朗Compac擁有豐富的水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有很多可以跟我們交流的，我們也想在陶朗的支持下能有更好的發(fā)展。”
-- 總經(jīng)理，胡超
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司
在神山興農(nóng)看來(lái)，引入這樣的一條分選線，還能夠反向影響源頭，果農(nóng)的種植習(xí)慣明顯發(fā)生了改變。現(xiàn)在果農(nóng)很清楚神山興農(nóng)公司對(duì)于獼猴桃品質(zhì)的要求，因?yàn)椴贿_(dá)標(biāo)的水果，很容易就能被系統(tǒng)檢測(cè)出來(lái)，直接用數(shù)據(jù)告訴他們問(wèn)題所在。這跟品牌方通過(guò)質(zhì)量控制來(lái)反向影響供應(yīng)工廠促使對(duì)方改進(jìn)是一個(gè)道理。這也是神山興農(nóng)在水果工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程中邁出的重要一步。
目前，神山興農(nóng)科技產(chǎn)業(yè)園已建成集獼猴桃品種研發(fā)、冷藏保鮮、檢驗(yàn)檢測(cè)、分選包裝、市場(chǎng)交易、物流配送等于一體的多功能配套項(xiàng)目，九大園區(qū)的建園種植也在陸續(xù)進(jìn)行中。
關(guān)于Compac康備科
Compac康備科致力于采用先進(jìn)的分選和分級(jí)技術(shù)，為全球生鮮果蔬行業(yè)提供采摘后綜合解決方案與服務(wù)。Compac憑借業(yè)界領(lǐng)先的技術(shù)方案和備受贊譽(yù)的Spectrim等系統(tǒng)平臺(tái)，致力于用智能、可用的技術(shù)幫助客戶提高收益，改善經(jīng)營(yíng)效率，確保食品供應(yīng)安全。Compac在全球分布有卓越中心、制造中心和辦事處，為客戶提供領(lǐng)先的技術(shù)和本地的支持。
有關(guān)Compac的更多資訊，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)www.compacsort.com
Compac是陶朗集團(tuán)旗下的果蔬處理方案子品牌。陶朗集團(tuán)于1972年成立于挪威，成立之初，集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)是設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售飲料瓶自動(dòng)回收機(jī)。如今，陶朗領(lǐng)先的技術(shù)和先進(jìn)的回收、分選系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于食品、回收和礦產(chǎn)行業(yè)，能夠優(yōu)化資源利用率，減少資源浪費(fèi)，推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
目前，陶朗集團(tuán)在全球有4,000多名員工，業(yè)務(wù)活動(dòng)遍布全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全球裝機(jī)量超過(guò)100,000臺(tái)。2018年，陶朗的營(yíng)業(yè)收入約為86億挪威克朗。陶朗集團(tuán)于挪威奧斯陸證交所上市（股票代碼TOM）。欲了解陶朗集團(tuán)的更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：www.tomra.cn
