2020年1月16日，在春節(jié)來臨之前，為保障群眾度過一個(gè)歡樂的除夕，確保“年夜飯”飲食安全，安徽廬江縣城北市場監(jiān)督管理所聯(lián)合縣食品局對轄區(qū)內(nèi)已進(jìn)行“年夜飯”備案登記的餐飲企業(yè)開展食品檢查。
此次檢查工作為抽查，抽查重點(diǎn)單位為大型酒店，承辦“年夜飯”較多的餐飲企業(yè)。此次檢查重點(diǎn)所餐飲單位的食材原料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否齊全，食材加工流程是否規(guī)范，廚房環(huán)境是否干凈衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。在檢查的同時(shí)，對餐飲工作人員進(jìn)行食品安全教育，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人要把嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓群眾過一個(gè)安心年、放心年。
此次工作將持續(xù)到1月23日，截止目前，從檢查情況看，餐飲單位食品經(jīng)營良好。（通訊員 廬江縣城北市監(jiān)所 宋德成）
