本報訊 為保障春節(jié)期間市民飲食安全，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場監(jiān)管局全面加強對重點區(qū)域、重點單位（企業(yè)）和重點食品種類的監(jiān)管，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等相關(guān)重點環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)把節(jié)日期間食品安全關(guān)。
該局依照“雙隨機(jī)”形式進(jìn)行監(jiān)督檢查，以肉制品、酒類、飲料、糕點等熱銷產(chǎn)品為重點，從企業(yè)的進(jìn)貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、設(shè)施設(shè)備、出廠檢驗、不合格產(chǎn)品管理以及從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行全面檢查。
在檢查中，該局積極督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真履行規(guī)章管理制度，加強食品生產(chǎn)源頭管理和生產(chǎn)過程把控。針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該局以獲證食品生產(chǎn)企業(yè)為主，食品小作坊為輔，開展專項整治行動。該局嚴(yán)厲打擊超限量、超范圍使用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)（簡稱“兩超一非”）的違法行為，依法查處無證無照生產(chǎn)加工食品的違法行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”。同時，該局加大對食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管工作力度。
為加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，該局以批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園周邊食品經(jīng)營者為重點，對食品流通環(huán)節(jié)開展重點治理行動；重點打擊銷售無合法來源食品和原料，特別是渠道來源可疑的散裝食用油，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為；加強虛假宣傳廣告監(jiān)管，嚴(yán)格依法查處食品經(jīng)營環(huán)節(jié)中的商標(biāo)侵權(quán)、假冒偽劣等違法行為。
此外，該局將針對餐飲消費環(huán)節(jié)，以經(jīng)營年夜飯的餐飲企業(yè)為重點，開展年夜飯食品安全專項檢查。同時，該局通過加強食品安全宣傳引導(dǎo)，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法制觀念和食品安全責(zé)任意識，增強消費者的食品安全消費意識，積極營造歡樂和諧的節(jié)日氛圍。
