本報(bào)訊 為保障春節(jié)期間市民飲食安全，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位（企業(yè)）和重點(diǎn)食品種類的監(jiān)管，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等相關(guān)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)把節(jié)日期間食品安全關(guān)。
該局依照“雙隨機(jī)”形式進(jìn)行監(jiān)督檢查，以肉制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)等熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)，從企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備、出廠檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品管理以及從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行全面檢查。
在檢查中，該局積極督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真履行規(guī)章管理制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)源頭管理和生產(chǎn)過(guò)程把控。針對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該局以獲證食品生產(chǎn)企業(yè)為主，食品小作坊為輔，開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。該局嚴(yán)厲打擊超限量、超范圍使用食品添加劑及違法添加非食用物質(zhì)（簡(jiǎn)稱“兩超一非”）的違法行為，依法查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品的違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。同時(shí)，該局加大對(duì)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管工作力度。
為加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，該局以批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村中小學(xué)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)，對(duì)食品流通環(huán)節(jié)開(kāi)展重點(diǎn)治理行動(dòng)；重點(diǎn)打擊銷售無(wú)合法來(lái)源食品和原料，特別是渠道來(lái)源可疑的散裝食用油，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法行為；加強(qiáng)虛假宣傳廣告監(jiān)管，嚴(yán)格依法查處食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中的商標(biāo)侵權(quán)、假冒偽劣等違法行為。
此外，該局將針對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，以經(jīng)營(yíng)年夜飯的餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，開(kāi)展年夜飯食品安全專項(xiàng)檢查。同時(shí)，該局通過(guò)加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo)，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制觀念和食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全消費(fèi)意識(shí)，積極營(yíng)造歡樂(lè)和諧的節(jié)日氛圍。
