常言道，民以食為天。在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)食品安全的監(jiān)管也毫不松懈。
安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合疫情防控期間食品安全的特點(diǎn)和本地的實(shí)際情況，加強(qiáng)疫情攻堅(jiān)階段食品安全巡查和專項(xiàng)檢查，全力保障百姓舌尖上的安全。
食品安全監(jiān)管最重要的關(guān)卡便是生產(chǎn)關(guān)，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)管，開展食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)開工非福建籍人員排查，對(duì)2019年使用非福建省籍人員情況和2020年擬使用非福建省籍情況進(jìn)行摸底排查，對(duì)已實(shí)際到崗的非福建省籍人員進(jìn)行登記造冊(cè)，要求各企業(yè)實(shí)行日?qǐng)?bào)制度，每天報(bào)送當(dāng)日新增非福建省籍人員名單。
對(duì)于已復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)，通過微信群推送、現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放等形式向企業(yè)傳達(dá)《工業(yè)企業(yè)員工健康防護(hù)手冊(cè)》內(nèi)容及要求，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局累計(jì)推送發(fā)放防護(hù)知識(shí)材料1500多冊(cè)（次），督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好員工健康檢查、生產(chǎn)場(chǎng)所消毒、職工食堂用餐管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)工作。
同時(shí)，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和完善索證索票記錄，防止來源不明的、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死等畜禽肉進(jìn)入市場(chǎng)銷售，禁止野生動(dòng)物交易行為。督促商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控措施，佩戴好口罩。
此外，還加強(qiáng)對(duì)散裝食品安全的管理，對(duì)售賣散裝直接入口食品的，督促銷售者使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障質(zhì)量安全的溫度等條件要求存放，售賣過程中應(yīng)當(dāng)戴手套、口罩，并采取措施避免消費(fèi)者接觸直接入口的散裝食品。
在疫情防控期間，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管局還進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)。督促指導(dǎo)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超，加強(qiáng)食品安全快速檢測(cè)頻率，委托第三方食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)對(duì)糧食加工品、食用油、蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品等人民群眾日常消費(fèi)量大的食品品種的抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸殘、污染物、微生物、真菌毒素、重金屬等項(xiàng)目。
據(jù)悉，疫情防控期間，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已開展食品安全快速抽檢1377批次，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展食品安全監(jiān)督抽檢35批次，目前檢測(cè)結(jié)果均為合格。
安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過對(duì)食品安全的全方位監(jiān)管，力爭(zhēng)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障安溪縣疫情防控期間的食品安全。
