人民網(wǎng)合肥2月18日電 合肥市市場監(jiān)管局發(fā)布公告，要求合肥市復工復業(yè)餐飲企業(yè)須嚴格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控要求，實行報備制。
公告指出，嚴格落實企業(yè)疫情防控和健康管理主體責任，嚴格按照國家、省、市疫情防控相關(guān)規(guī)定，滿足四個條件，即疫情防控機制到位、員工排查管理到位、內(nèi)部防控管理到位、防控設(shè)施物資到位，并向?qū)俚匦袠I(yè)主管部門報備后，方可有序復工復業(yè)。復工復業(yè)餐飲企業(yè)必須嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。
網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者必須嚴格按照法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定落實食品安全主體責任。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當具有實體經(jīng)營門店并依法取得《食品經(jīng)營許可證》。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者必須對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行嚴格資質(zhì)審核并依法如實保存相關(guān)記錄和網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息。
此外，外賣送餐必須實施“無接觸”式配送、“無接觸點取餐”。外賣送餐人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，佩戴防護口罩。必須采取有效措施對配送食品進行封簽，保障運輸存儲過程安全。外賣送餐容器應(yīng)清潔、完好，定期消毒并做好消毒記錄。食品包裝材料應(yīng)安全衛(wèi)生，直接接觸食品的塑料容器或塑料制一次性使用餐盒，必須符合要求。餐飲企業(yè)必須留存食品相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格的《檢驗報告》及購進憑證。
