日前，首都文明辦發(fā)起公筷行動公約，號召市民把公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食。記者采訪發(fā)現(xiàn)，公筷公勺想在家庭中普遍推廣，還有不少困難。
老人覺得用公筷見外
用自己的筷子給家人夾菜，用嘴吹涼勺子里的湯喂給孩子，一直以來，合餐共食是國人普遍的用餐方式，詹女士家也一樣。疫情發(fā)生時正值春節(jié)團(tuán)圓之時，可詹女士卻決定，要在家里使用公筷公勺。“以前，婆婆很反對，覺得這樣做一點兒沒有人情味。”
詹女士開始做婆婆的工作，她找來新冠肺炎病毒傳播的視頻放給婆婆看，“咱們家孩子才3歲，抵抗力差，大人們的口水里攜帶了病菌，使用公筷公勺后，能大幅減少病菌的遷移。”
“飯店用公筷公勺能理解，咱們一家人，還分什么？”婆婆有些不解。以往總是持中立態(tài)度的丈夫這次也站在詹女士一邊。
就這樣，詹女士家開始把公筷公勺擺上桌。“剛開始，老人不習(xí)慣，覺得見外。經(jīng)過一個星期左右的磨合，慢慢地也就習(xí)慣了。”詹女士介紹，菜炒好后先放在公盤里，大家取食時再用公筷夾到自己的盤里。
后來，轉(zhuǎn)變了想法的婆婆還給想了一個招兒，每人挑選不同顏色的橡皮筋，綁在筷子最上方，從那之后，每個人有了自己的專屬筷子。
一到親友家就“破功”
“我家使用公筷公勺，分餐進(jìn)食有好幾年了。”看到首都文明辦的倡議，馬女士在朋友圈寫道。
馬女士是一名新聞工作者，2017年初，她看到了一則幽門螺旋桿菌的相關(guān)視頻，再詳細(xì)一查，原來這個病菌如此普遍。“合餐制易帶來疾病傳播，不少人幽門螺旋桿菌陽性就是最好的實證。”回家后，她把這個新聞解釋給父母聽。一家人當(dāng)即決定，分餐進(jìn)食。馬女士從網(wǎng)上買了好幾個全新的餐盤和筷勺。每次家里炒完菜，每人用公筷挑些喜歡吃的放在自己盤子里。接著，馬女士又買了臺消毒柜，一天對碗筷和餐盤進(jìn)行3次消毒。
就算是吃火鍋，馬女士一家也嚴(yán)格執(zhí)行用公筷公勺。“有人覺得吃火鍋就是要那種熱熱鬧鬧的感覺，但這么多雙筷子在一個火鍋里撈來撈去，等于把含有自己口水的筷子在湯里反復(fù)涮了好幾次。”不僅如此，馬女士一家三口去餐館吃飯，也會主動多要兩雙筷子當(dāng)公筷。
3年下來，分餐習(xí)慣算是養(yǎng)成了。讓馬女士困惑的是，就算一家人執(zhí)行得好，可是同學(xué)聚會或者有遠(yuǎn)房親戚上門，就會很“尷尬”。“如果是特別熟的同學(xué)、親戚，我就直說，為了健康著想，大家把公筷公勺用起來。”馬女士直言，大部分時候她一提，頓時氣氛就冷了，有的人還會來一句：你是不是嫌我們臟啊。
分餐制先從家里做起
與餐館落實公筷公勺、分餐制相比，“公筷行動”推廣到千家萬戶的小餐桌，似乎還有一段路要走。
到底難在哪兒？“還是習(xí)慣問題吧。”采訪中記者發(fā)現(xiàn)，一些傳統(tǒng)觀念深厚的年輕人和老人持保守態(tài)度，但大部分人也表示，這次疫情是一個好時機(jī)，自己愿意嘗試，把公筷公勺和分餐進(jìn)食落實到自己家，也有人建議可以讓孩子做個良好的示范，帶動家長養(yǎng)成習(xí)慣。
首都文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，家庭是社會最小的細(xì)胞，保證外出聚餐用“公筷公勺”，先從家里吃飯做起。“這不是矯情，也不是生分，而是為了每個人舌尖上的文明。”推廣使用公筷，變疫情為益情。雖然難，希望大家共同履行這份文明的約定。
