蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。在有著“河豚島”之稱的鎮(zhèn)江揚(yáng)中，新鮮肥美的長江河豚魚也大量上市了。疫情之下，今年的河豚季，當(dāng)?shù)匾厕D(zhuǎn)換了新思路——從線下走向線上。
今天，“第十七屆中國·揚(yáng)中河豚文化節(jié)”正式開幕，疫情之下，已連續(xù)舉辦了16年的河豚文化節(jié)首次轉(zhuǎn)場“云端”，通過網(wǎng)絡(luò)直播在線開幕。同樣，今年的河豚季，當(dāng)?shù)匾矆?jiān)持“安全第一”原則，通過發(fā)放餐飲消費(fèi)券，鼓勵(lì)市民游客與家人、朋友共享美食。
疫情之下，如何讓揚(yáng)中河豚更安全地與廣大食客“接觸”呢？為此，揚(yáng)中發(fā)布了文明就餐“餐7條”，開展“21天”好習(xí)慣養(yǎng)成計(jì)劃。在當(dāng)?shù)匾患液与囵^，記者看到，有食客正在品嘗河豚魚，一張小圓桌坐著三個(gè)人，相互保持著安全距離，“要求我們注意飲食衛(wèi)生，餐前洗手，使用公勺公筷，我們按照要求來，覺得還是很放心的。”一位來自外地的食客表示。
不少河豚江鮮館店主表示，受疫情影響，今年堂食比往年相比下降了不少，為應(yīng)對這一情況，河豚江鮮館紛紛與外賣及電商平臺(tái)合作，大力增加線上銷售。“有一些老顧客吃慣了我們的河豚，外地的我們就郵寄，揚(yáng)中本地的我們就直接送貨上門，滿足一下大家對河豚美味的需求。”揚(yáng)中儀禾河豚館店主朱壯英告訴記者。
揚(yáng)中市河豚協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長盧萬福介紹，為了促進(jìn)線上銷售，今年他們也在網(wǎng)絡(luò)整合發(fā)布當(dāng)?shù)刂惋媶挝恍畔?，方便外地游?ldquo;一鍵查詢”；還與“餓了么”“美團(tuán)”等電商以及“盒馬生鮮”“沃爾瑪”等企業(yè)平臺(tái)合作，讓廣大美食愛好者在特殊時(shí)期以更便捷的方式品嘗江鮮美食。隨著疫情好轉(zhuǎn)，不少江鮮館老板對今年的河豚季還是充滿信心。
