3月21日上午，冷水江市召開(kāi)食安委全體會(huì)議暨野生蘑菇中毒防控工作調(diào)度會(huì)議，全面總結(jié)2019年食品安全工作，安排部署今年食品安全工作。
會(huì)議指出，2019年全市守住了不發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的底線，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，尤其是高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”工作，超額完成省政府確定的目標(biāo)任務(wù)；嚴(yán)厲打擊和處置了一批銷(xiāo)售不合格食品的違法行為，取締了一批黑作坊，成績(jī)可圈可點(diǎn)。同時(shí)，通報(bào)了2019年度婁底市食品安全考核反饋存在的一些問(wèn)題與不足，并當(dāng)場(chǎng)并進(jìn)行責(zé)任分解，限期整改落實(shí)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前正值野生蘑菇生長(zhǎng)期，由于野生蘑菇種類(lèi)繁多，有毒無(wú)毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別，一旦誤采誤食，發(fā)病急，無(wú)特效解藥，病死率高。各級(jí)各部門(mén)務(wù)必增強(qiáng)防控意識(shí)，加大宣傳力度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)防范野生蘑菇中毒事件發(fā)生。
會(huì)議要求，在新的一年里，食品安全工作要著力抓好防、管、控三個(gè)方面。“防”即源頭嚴(yán)防，深入查找問(wèn)題根源和薄弱環(huán)節(jié)，建立食品安全監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，全面提高食品安全監(jiān)管水平。“管”即過(guò)程嚴(yán)管，各部門(mén)要協(xié)同配合、齊抓共管，全面提升食品安全保障能力和水平。“控”？即風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位、品種的抽檢力度，組織開(kāi)展好春節(jié)、中秋、國(guó)慶以及中高考等重點(diǎn)時(shí)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)治理，全面保障群眾“舌尖上的安全”。
