2020年1月初,澳大利亞醍富酒莊發(fā)往中國的珍藏老藤干紅葡萄酒是澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley(巴羅薩山谷),在2020年發(fā)往中國的第一個集裝箱(葡萄酒)。
醍富酒莊Chateau WUWAWO老藤系列干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于澳洲著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley(巴羅薩山谷)。醍富酒莊老藤系列干紅葡萄酒曾多次榮獲澳大利亞權(quán)威機(jī)構(gòu)殊榮:
2018年第四季度,澳大利亞新銳酒莊Chateau WUWAWO醍富酒莊的WUWAWO OLD VINE2015老藤干紅葡萄酒剛在[wine showcase magazine]當(dāng)季評選中榮獲金獎,并給予95分的高評分!
2019年6月6日,在澳大利亞[wine showcase magazine]正式公布的2019第二季度評選結(jié)果中,醍富酒莊Chateau WUWAWO再度脫穎而出,共有9款葡萄榮獲金獎,其中老藤系列干紅葡萄酒Chateau WUWAWO OLD VINE,全系獲金獎!
要知道,參加評選【澳大利亞wine showcase magazine】的葡萄酒必須連續(xù)生產(chǎn)3個年份,并要求釀造該款葡萄酒的葡萄,必須來自該款葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注的葡萄產(chǎn)區(qū)。有朋友問:WUWAWO這個澳大利亞新銳品牌有什么樣的魔力,讓評委和葡萄酒的專業(yè)人士如此青睞,紛紛給出如此高的評價?
那讓我們看看在這次評選中榮獲金獎,并給予高分96分WUWAWO CHIEF2015·酋長老藤干紅葡萄酒是一款什么樣的酒。
50年的珍藏能力,真正的百年老藤
Chateau WUWAWO CHIEF2015
醍富酒莊 酋長老藤干紅葡萄酒
釀酒葡萄來自澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩山谷Barossa Valley ,著名釀酒師Richard Sheedy手工精釀,采用傳統(tǒng)開口淋皮發(fā)酵,雪茄型新橡木桶窖藏成熟24個月,使用PROCORK高科技軟木塞(分層聚合水晶膜體系)。
老藤的每一棵葡萄藤年齡均超過35歲!澳洲法律規(guī)定了關(guān)于老藤年齡的界定: 樹齡35年以上可稱為“老藤”,葡萄酒標(biāo)簽上才可以標(biāo)注Old Vine(老藤)。
老藤的根扎得更深,能從土壤里吸收更多的養(yǎng)分、使得老藤葡萄自身積累的風(fēng)味也更豐富,因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。你想要的味道,老藤都能給你!
歷經(jīng)滄桑而能保留下來的老葡萄藤,是真正的久經(jīng)沙場的好葡萄藤。老藤之所以能活這么久,正是這些葡萄藤和當(dāng)?shù)氐耐寥?氣候完美匹配的顯著證明。由于葡萄藤長到30歲以后,其生長的葡萄產(chǎn)量就會變小,僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低,因此尤為珍貴。每一粒葡萄都是歲月最好的饋贈。
老藤葡萄堅(jiān)持純手工采摘,每一粒都是精挑細(xì)選,每粒被挑選出來的葡萄果實(shí)經(jīng)去梗、破碎之后,葡萄汁與葡萄皮進(jìn)行一段時間的浸泡,獲取果皮中的單寧、色素、和風(fēng)味。下一步就是關(guān)鍵的發(fā)酵環(huán)節(jié),在這個過程中,葡萄酒中的糖分在天然酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精,葡萄汁便搖身一變,成為老藤葡萄酒。由專業(yè)釀酒師精釀,并歷經(jīng)24個月的橡木桶陳釀,造就了經(jīng)典的老藤葡萄酒。
醍富酒莊Chateau WUWAWO同期還有另外3款老藤系列干紅葡萄酒獲得高分。
粒粒都是精選、滴滴都是珍藏
Chateau WUWAWO Reserve OLD VINE2015
醍富酒莊 珍藏老藤干紅葡萄酒
你想要的味道老藤都能給你
Chateau WUWAWO CUSTOMIZE FOR JINHUI
醍富酒莊(定制)老藤干紅葡萄酒
每一滴都是歲月的饋贈
Chateau WUWAWO OLD VINE2016
醍富酒莊 老藤干紅葡萄酒
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO OLD VINE老藤系列連續(xù)2年獲得高分獎,這不是偶然,是澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO精于專業(yè),誠于品質(zhì)的經(jīng)營理念所致。
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO生產(chǎn)基地位于南澳大利亞首府阿德萊德市東北部的澳大利亞葡萄酒發(fā)源地、著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley巴羅薩山谷。
醍富酒莊Chateau WUWAWO的釀酒葡萄來自巴羅薩山谷Barossa Valley、麥克拉倫山谷Mclaren vale、庫納瓦拉Coonawarra等澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)精心挑選的葡萄園。這些葡萄園采用不同的管理模式,各自的土壤、獨(dú)特氣候、降雨量、行列朝向,讓釀酒葡萄展現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)不同的個性特征。
醍富酒莊Chateau WUWAWO巴羅薩山谷Barossa Valley老藤葡萄園,因出產(chǎn)釀酒葡萄西拉子Shiraz(老藤)而聞名。這里白天干燥炎熱、晚上涼爽透氣、使得老藤葡萄果實(shí)可以積累到足夠的酸度和糖分,且成熟均勻一致,塑造了葡萄酒的厚重感和果實(shí)的豐盈度。葡萄園土壤結(jié)構(gòu)多樣,老藤葡萄樹扎根地下幾十上百米深、使得產(chǎn)出的葡萄雖產(chǎn)量低但粒粒飽滿、風(fēng)味突出、酒中呈現(xiàn)多樣性礦物質(zhì)的復(fù)雜感。園內(nèi)老藤葡萄以灌木狀方式種植,投入大量人工作業(yè)進(jìn)行樹冠管理(傘型修剪),防止強(qiáng)烈的陽光曬傷成熟的果實(shí),確保每株葡萄藤上的果實(shí)在收獲之際的數(shù)量恰到其份,保證品質(zhì)的穩(wěn)定。
醍富酒莊Chateau WUWAWO致力于出產(chǎn)地域特征明顯的高級葡萄酒,在葡萄酒釀造上秉承了最大限度保留產(chǎn)區(qū)特征的釀酒哲學(xué)。堅(jiān)持傳統(tǒng)手工精釀,使用開口的傳統(tǒng)發(fā)酵罐釀造葡萄酒。在發(fā)酵過程中采用淋皮等技術(shù)提高風(fēng)味物質(zhì)及色素的萃取程度。發(fā)酵結(jié)束后,使用法國和美國橡木桶熟成葡萄酒。
醍富酒莊Chateau WUWAWO已出產(chǎn)多種高分金獎葡萄酒,如WUWAWO OLD VINE2015、WUWAWO OLD VINE2016、CHIEF OLD VINE 2015、RESERVE OLD VINE 2015、2014 Shiraz-Mclaren Vale N°7、2014 Cabernet Sauvignon-Coonawarra N°5
巴羅薩
老藤的靈魂
世界老藤葡萄酒的朝圣之地
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO一直秉承“精于專業(yè)·誠于品質(zhì)”的核心價值,用心精釀每一瓶酒。對于中國的葡萄酒愛好者來說,如何能夠品鑒到如此高分的紅酒呢?
品慧堂(上海)酒業(yè)有限公司是澳大利亞 “Chateau WUWAWO醍富酒莊”授權(quán)認(rèn)證的中國大陸總代理,同時,也是“AUDIBURG澳大利亞澳帝堡酒莊”授權(quán)認(rèn)證的中國大陸總代理。
品慧堂致力于將健康的品質(zhì)、健康的飲用方式的葡萄酒文化引入中國,堅(jiān)持所有產(chǎn)品原產(chǎn)地出品,從生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲實(shí)行全程監(jiān)控,全面保證產(chǎn)品出廠時的品質(zhì),所有進(jìn)口產(chǎn)品嚴(yán)格遵循國家進(jìn)口審核流程,所有進(jìn)口產(chǎn)品具備完整的報關(guān)程序及國家商檢證書,保證100%原裝原瓶進(jìn)口。
未來,讓我們繼續(xù)期待品慧堂攜手澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO持續(xù)提供高品質(zhì)的紅酒!
