中新網(wǎng)4月2日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，美國(guó)北卡羅來納州州長(zhǎng)下令禁止餐廳提供堂食服務(wù)，從高端餐廳到美食街?jǐn)偽簧舛际艿街卮鬀_擊，一些中餐業(yè)者盡力尋求生存之道。

 

　　一家高端中餐廳的經(jīng)理李婭琳說，從2月底開始，公務(wù)訂位紛紛被取消，中午客人明顯減少，他們的中午服務(wù)員配置從6人逐漸減至2人。現(xiàn)在隨著全北卡羅來納州實(shí)施居家令，干脆取消午餐，每天只下午4時(shí)到8時(shí)半營(yíng)業(yè)。她特別擬定應(yīng)對(duì)疫情的外賣菜單、制作精致外賣宣傳單，也加強(qiáng)網(wǎng)上宣傳，客人以電話訂餐，由服務(wù)員將餐食直接放入后車廂。

 

　　夏樂市的華人食品配送公司因疫情而停止送貨，餐廳老板李勐只好自己一趟一趟去搬運(yùn)。他說決定繼續(xù)營(yíng)業(yè)是因一些客人長(zhǎng)期在外用餐，自己不會(huì)做，如果連外賣也沒有，他們面臨很多困難。他說看到客人拿到熱騰騰的飯菜時(shí)露出的笑臉，覺得一切都值了。

 

　　經(jīng)營(yíng)快餐外帶餐廳的魏銘佑也是為了客人而繼續(xù)開店。他說家人希望他能暫時(shí)歇業(yè)，說不定還可領(lǐng)取補(bǔ)助，但因?yàn)楹芏喑？驮诟浇t(yī)院工作，覺得客人們這段期間很辛苦，如果又找不到吃的地方更可憐。為了招攬客人，他推出便當(dāng)，也增加外送服務(wù)，并在路口豎立招牌。他請(qǐng)客人電話點(diǎn)單后盡量線上支付，如果只能到柜臺(tái)付錢，就讓客人自己操作刷卡機(jī)?？腿说牟褪撤旁谶M(jìn)門桌上，避免直接接觸。他說一切只能盡力而為了。

 

　　在美食街經(jīng)營(yíng)小吃的羅維綱表示，雖然生意大受影響，仍然捐助免費(fèi)餐食給貧困民眾。他說所有餐飲業(yè)同行面對(duì)疫情這無形的敵人，都很無力，因?yàn)椴皇强孔约号ぷ骶涂勺屖サ目驮椿貋?。不過他很感恩從2019年8月開業(yè)后，社區(qū)居民對(duì)他們的關(guān)照。他特意選擇受歡迎的鹽酥雞飯為捐贈(zèng)餐點(diǎn)，希望有更多的人雪中送炭，讓愛傳出去。

 

　　不過也有因?yàn)榭紤]顧客安全而暫停營(yíng)業(yè)的餐廳。和爸媽一起經(jīng)營(yíng)賣川菜、東北菜餐廳的付琳坦言心理壓力很大。她說被禁止堂食服務(wù)后，嘗試和一些快遞服務(wù)合作，外賣生意也變多，但因須外出采購食材，隨時(shí)有受染的風(fēng)險(xiǎn)，為了對(duì)自己、員工、客人負(fù)責(zé)，謹(jǐn)慎考慮后，決定從3月30日開始暫時(shí)歇業(yè)。